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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉の旨味が適度に高いです。きっとハムの製作過程の中の湯煎の加減が良いんでしょうねぇ。塩・胡椒・砂糖等の調味料やタイム等のハーブの感じも良いし、ロースハムらしい旨味が口の中で徐々に大きく広がっていく感じが特に良かったですね。 (2)キャロットラペ ニンジンは千切りされており、ミントの葉も表面に少し散らされていました。この手のオードブル盛りにのるキャロットラペとしては量多めの方かも。ビネガーの酸味、砂糖の甘味...
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