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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...金山寺味噌を付けます。瑞々しくて、とても美味しい。 ・ 莫久来 (2012.4.16) 珍味「莫久来」は、ほや貝と生子のこのわたで作った塩辛です...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
鉄板焼きの常識を覆す圧倒的なコストパフォーマンス
54920人
貯まる・使える
...これはもうアイデア勝ち。これ考えた人すごい。 なまこ、この子、このわたはお酒がすすむ逸品で、この子はなまこの卵巣、このわたは腸らしい。 この子はとろろこんぶのような味わい。...■鱧の小鍋仕立て ■自家製トリュフバターのトースト ■白烏賊の海鼠腸添え...
...料理の説明をしてくれるが、なんか違和感… 値段はしますが、刺身とイカのこのわたがベスト。 日本酒が進みます。 値段はしますが、刺身とイカのこのわたがベスト。 日本酒が進みます。 サラリーマン割烹という素敵な響き...■お新香 盛り合わせ ■珍味 ■福井 へしこ ■自家製からすみ ■いかこのわた...
...塩味加減や香りは抜群ですね。ホヤとコノワタを合わせた、ダメな人には罰ゲームみたいな一品ですが...ばくらいは、ホヤの内臓の塩漬。 私、このわたと同じだと思ってた…(ちなみに、このわたは海鼠ですね) 臭みもなくて...
...明太子の味噌漬け ポテトサラダ イワシのなれ寿司 ばくらい(ほやとこのわたの塩辛) とにかく全部日本酒を中心に味付けされており、おいしいかったです。...なめらかな舌触りで、コクと旨味が深い♡ 【莫久来】 “莫久来”はホヤとこのわたの塩辛♡ そのままでも佳き肴ですが...
...・中トロの刺身 ・アワビの刺身 ・アジフライ ・イカの丸焼き ・ハモの湯引き ・コノワタ ・うしお汁 お刺身はいいネタを使ってますね。 氷が入った小鉢に...■ふぐ唐揚げ ■甘エビ ■生イカ丸焼 ■月見 ■山かけ ■山芋千切 ■このわた...
...■ねぎじゃこ ■冷奴 ■冷やしトマト ■珍味 ■ホタルイカ沖漬け ■いかの塩辛 ■チャンジャ ■バクライ ホヤとこのわたの塩辛です ■ク...
...■手作りれんこんさつま揚げ ■特製郷酒サラダ ■自家製厚揚げ焼き ■かつおの酒盗 (かつおの塩辛) ■ばくらい (ホヤとコノワタの塩辛)...
...包丁の技が冴えているのがよく分かる。 七尾湾のなまこは海鼠腸(このわた)やクチコ(バチコ)といった加工品で良く見かけますが...ぶりをしっかり堪能して、日本の3大珍味のこのわたがのったいくらこのわた丼を頼む...
...■菱屋 純米酒別撰@800円:岩手より ■牛すじピリ辛煮込み@680円 ■能登産このわた@880円:超超高級“なまこ”の腸 ■ハタハタ天ぷら(能登西海産)@700円...衣が剥がれていた部分があり、 そこについては少々残念ではありました。 ◆能登産このわた@880円 超超高級と書かれた“なまこ”の腸は...
...のどぐろの塩焼きの脂、このわたの後の日本酒の後味、お造りなど大好物満載!! このわたがあるから、もう、言う事なしで、大満足です!このわたは...
...いいとこ見つけました。 困ったらとりあえずここって感じの使い方もできます。 美味しかった。 ごちそうさまでした。 このわたやタタミイワシなど酒好きにはたまらないつまみがあり...
...■あわび肝オイル漬け 食通を唸らせるほろ苦さと重厚なコク ■芳醇このわた 一匹のナマコからほんの僅か 芳醇な磯の香りが堪らない ■生からすみ...生のホヤもいいが、塩辛も なかなかだ。それほど塩味も強くなく適度。 このわたと和えたばくらいもあるが...
...■なめこ豆腐 ■なめこおろし ■カマボコ ■山かけ ■月見 ■このわた ■子持わかめ ■とんぶりとろろ ■辛子明太子 ■いか塩辛...うまぷ〜 「このわたの塩辛」 干したナマコの内臓の塩辛っす^...これが素晴らしく美味しかったです。 次にせりのお浸しとこのわたを注文...
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