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名古屋池下で洗練された空間、目の前で造り出される料理で非日常を味わう嗜好のフレンチ
421人
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...根セロリのピューレ ♢ホウボウのポワレ オマール海老のミキュイ ♢グラニテ 金柑のシャーベット ♢無角牛 ♢胡桃タルト キャラメルソース掛け ♢レモンのピューレ入りチョコレート 日向夏 ライブ感あるカウンターフレンチは見ている...
...・鯛茶漬け ご飯の上にクルミのタレで漬けにした鯛をのせ、鯛の骨からとった出汁をかけた料理...赤エビ ホタテ アワビ ・アルプス牛のイチボ ・鯛茶漬け くるみと魚醤のタレに絡めた天然の鯛 鯛の骨からとった出汁...¥3,410 ・鯛茶漬けma-beau風くるみと魚醤 ¥990...
...◆季節の魚介類と旬の野菜のサラダ ◆フォアグラとくるみ、いちじくのテリーヌ ◆鮮魚のグリル(サフランのスープ仕立て)...キャビアもほどよく美味でした。 ⭐︎フォアグラといちじくとくるみの味噌のテリーヌ …濃厚なフォアグラがどこを食べても楽しめました...
...黒ニンニクピュレはチョコの隠し味が。 ⚫︎シーフードカレー 魚介の旨味たっぷり!ご飯は土鍋で炊いたもの。 ⚫︎バナナと胡桃のケーキ ルビーショコラのパウダーかけ お土産に土鍋で炊いたご飯の塩むすびを...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
5807人
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...1つはここの自家製のとってもおいしいクルミパン、もう一つはドンクのフランスパンです。...■ワカサギと鴨の燻製ハム ■バケットと胡桃レーズンパン ■北海道のビーツの上にホタテ貝をのせて...10,000円 ワカサギと鴨の燻製ハム バケットと胡桃レーズンパン 北海道のビーツの上にホタテ貝をのせて...
...タルタル ¥1,300 ○DRUMのチキンナゲット ¥1,000 ○巨峰 ささみ クルミ 粒マスタードヨーグルト ¥1,300 ○ヌガーグラッセ ¥1,000...【 名古屋 吹上 DRUM 】 . . *メニュー* ◎ササミ、巨峰、クルミ...
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