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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...エスカルゴ、パテドカンパーニュ、温野菜のラクレット、キノコのマリネ、豚のビール煮を注文しました。 ドリンクは車なので断念...中でもそば粉のクレープがお気に入り。 きのこのクリームソースで、少し酸味もあって...■やりイカのセート風煮込み ■そば粉のクレープ キノコクリーム...
【銀座エスコフィエ】元総料理長 東正俊が創る進化した古典フレンチ
3676人
貯まる・使える
...ちょっとフワフワしてきましたw <Soupe>キノコのポタージュ 季節のキノコの風味豊かなポタージュに身体は温まり、身にしみる美味しさ。...茸のポタージュ カプチーノ仕立て、と言ったところでしょうか。 キノコの滋味深さがふんわりと広がり...
...さっぱりしていて美味しい 玉ねぎも美味しいのです エビとキノコのアヒージョ 息子に食べて欲しくて "わー美味しいね!"と満足したお顔 やっぱりパンはおかわりました ころっとエビとキノコ 舞茸、マッシュルーム、エリンギが 最高に美味しい...◯イサキのカルパッチョ ◯田舎風パテ&きのこのキッシュ ◯サラダ ◯唐揚げ&フィッシュのフリット...
...かつお節の風味の立つ玉子マヨがたっぷりで さわさわ食感の大葉が爽やかで 命名通り和のアレンジが利いている。 大根やニンジン、きのこの入った具沢山の カレー味噌スープと良く合った‥ ◆今回のお品書き 和風玉子サンド スープ付き 深煎りドリップコーヒー...
...■ツナと卵のポテトサラダ ■サバのタルト ■サバの燻製とレンズ豆のサラダ ■ワカサギのエスカベッシュ ■ラム肉のハンバーグ ■キノコのコンフィ...
...ただ苦いだけでなく、ワインと合わせても良い感じです!! ☆ポルチー二茸のトマトソース トマトソースパスタ!もちもち麺で、きのこの深い香りとワインのペアリングが最高! ズッキーニのジューシーさや野菜の青い香りがもアクセントになりますよ!...
...■ツナと卵のポテトサラダ ■サバのタルト ■サバの燻製とレンズ豆のサラダ ■ワカサギのエスカベッシュ ■ラム肉のハンバーグ ■キノコのコンフィ...
...フォーヴァビアホイさん♪ 「お通しになります。。。」 「これは、ベトナムでは 何と言う食べ物ですか?」 「いえいえ… キノコとパクチーを ナンプラーで和えただけです。。。」 誠実そうな店主は、 盛んに恐縮されていましたが… ◆「ベトナム風 きのこの和え物」は、 舞茸、しめじ、えのきを軽く茹でて、 パクチーと共に ナンプラー和えにしたものですが… “安酒場のお通し”に有りがちな、 “業務用の水煮”を使わない所が、 嬉しいですね♪ 少しトロミが出かかったキノコ達は...
...燿(ひかる) ■チビラーメン450円_ビストロde麺酒場 燿(ひかる) ■サバの燻製_ビストロde麺酒場 燿(ひかる) ■キノコのおつまみ_ビストロde麺酒場 燿(ひかる)...
...(ツナ・コーン・玉ねぎ・トマトソース) ■山盛りきのこのピッツァフンギ (きのこ・モッツァレラ・トマトソース)...さんでも扱っていたこちらの看板らしき 『ソーセージときのこのナポリタン半熟 卵のせ』...
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