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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...おまかせコースのみでお酒もペアリングに。最初の串からキノコが豊富に出てきます。オリーブもふんだんに野菜も様々供されますが皿ごとに旬な鯵のタルトなどマッチングが意外で新鮮。 季節や自然の記憶をひと皿ごとにのせ、出汁にもキノコなど隠し味に...エビを奈良県産「ひらきなめこ」やモリーユ茸などのキノコペーストと合わせます...
...■ごぼ天 ■たこ焼き ■ロールキャベツ ■ねぎまみれ (ほたて入り) ■もちきんちゃく ■もちチーズ春巻き ■ゆば ■きのこ盛り ■新鮮...
...フォカッチャを香ばしいオイルにたっぷりと浸してどうぞ。 ■エビとアボカドのアヒージョ ■チョリソーとキノコのアヒージョ ■ヤゲンナンコツ...
...■季節の鮮魚アクアパッツァ ■牛肉フォアグラトリュフのロッシーニ ■キノコのアヒージョ ■赤ワイン シラーズ ■キノコのキッシュ ■メニュー1 ■メニュー2 ■メニュー3 ■メニュー4 ■メニュー5...ジャズベリー、アフターダーク。タパス5種盛り 海老の中華風、ポテトサラダ、キノコソテー...
...■スモークサーモン ■トマトスライス ■アボカドスライス ■自家製ピクルス ■焼き枝豆 ■本日の野菜グリル ■きのこのガーリックグリル ...
...身厚なので見た目以上に食べ応えがあります。 ●紫蘇入りキノコ炒飯● 普段はお箸でそのまま炒飯を食べるんですが、これはそれすらさせてもらえないほどのパラパラ具合!!これは凄い。自宅では滅多にお目にかかれないプロ炒飯でした♪ めちゃくちゃ美味しい!!キノコの優...をあぶったものでとってもおいしかったです スープはモズクときのこで普通...
...ぴりっと締まった味に ■イタリア産 ポルチーニ香る3種きのことトリュフのリゾット 数種のきのこを丁寧に炒めたベースを使い、薄切りのトリュフを加えてさらにきのこの旨味と香りをめいっぱい味わえるリゾットに仕上げました...
...お肉料理はキノコが添えにのっかっていて柔らかかくて美味しかったです...+生パスタ100円+デザート200円 パスタはキノコのミートクリームソース スパッカテレ...スモークベーコンがたっぷり入った濃厚ソース。 ポルチーニ入りきのこのリゾット ポルチーニの香りが食欲をそそる...
...・小皿 小芋の田楽、柿なますの胡麻クリームがけ キノコといくらの和物 ぷちぷち食感 蟹のみぞれ和え カニと大根おろしを和えたもの ・右下 まるじゅうの旨味 さつまいもを甘く炊いたもの サーモンの手毬寿司 通常より小さく食べやすい 大徳寺麩のカラスミ(茶色)京都精進料理 渋めの旨味 だし巻き卵 ◆強肴 足赤海老のあられ揚げ 厚めの衣で車海老がカリッ ◆炊き合わせ 雲丹の卵締め しっとりとろっと濃厚 ◆ご飯物 しめじご飯 秋の味覚のきのこ風味 お吸い物...
...美味しいメニューも。 前菜は自家製?野菜と 大和牛のローストビーフ 柔らかくて美味しい 野菜も新鮮で美味 スープはキノコのパイ包み コンソメスープ 熱々で美味しい...
...■博多産 めんたいこ お好みで炙り明太子もできます。 ■強肴 ■パルマ産 生ハム ■焼きアボカド 明太子マヨソース ■3種のきのこぽん酢...
...★雅コース(ランチタイムのみ) 3,024円 ・前菜四品盛り合わせ ・秋キノコのフカヒレスープ ・玉子の皮の春巻 ・海老とイカ、秋野菜のXO醤炒め ・大和ポーク黒酢のミルフィーユ酢豚 ・上海風海鮮塩ヤキソバ ・大きな揚げゴマ団子 ・本日のデザート ・コーヒー又は中国茶 今回は、ランチタイムのみの雅コース。 秋メニューということで、前菜のさつまいもやキノコのフカヒレスープなど、秋らしい食材も頂きましたよ。 どのお料理も...彼が頼んでも直ぐ。 いいわ これよ! ・○ 前菜四品盛り合わせ ○ キノコたっぷりフカヒレ...
...だろうと5品のコースを予約してお邪魔しました。その日のお料理内容は、 ①先付(キノコのゆばあんかけ)②お造り3種盛(鯛、平目、ほうぼう)...
...■ホタテ、マスカット、梨、霙酢、優しい味わいに、ほっこりしたぁ〜❤ ■黒毛和牛のキノコ鍋、和牛の旨みとキノコの旨味が鍋いっぱいに〜 ■奈良県産のヒノヒカリ...【接客】 笑顔で礼儀正しい気持ちのよい接客 【朝食】写真参照 茶粥、湯豆腐、柚きのこ...
...揚げ春巻きの皮、ピーナッツと薬味をしっかりと和えて。 秋キノコのフカヒレスープ えのきなどキノコ入り、とろみの付いたスープにしゃきしゃきの山芋がアクセント。 海老とイカ...中心はミディアムに焼き上げられている。 スープ 地鶏と漢方の蒸しスープ。キノコもたっぷり入った熱々のスープ...
...1個丸々ゆで卵〜( ˙-˙ ) スープと共にいただきます! 紙蒸し鍋は中はシンプルに もやし、レタス、きのこ。 ポン酢で。上に乗ったレモ...
...■名物!炭火焼き 牛100%ハンバーグ定食 ☆キノコの和風ステーキソース ☆トマト煮込みデミグラスソース...■名物!炭火焼き 牛100%ハンバーグ弁当 ☆キノコの和風ステーキソース ☆トマト煮込みデミグラスソース...炭火焼き 牛100%ハンバーグ単品 チルドパック (1ヶ) ☆キノコの和風ステーキソース ☆トマト煮込みデミグラスソース...
...純米 ■選べる利き酒セット 奈良 桜井市 今西酒造 三諸杉 辛口純米 切辛 ■古代米の味噌焼きおにぎり ■大和豚の5種類のキノコ蒸し ■...
...暑いんで結局ビールにしたためこのシステムは使わずです(すんません) おとおしで出てくるハマグリ鍋にきのこを追加し、後は煮込みを注文です。...
...■ほうれん草たっぷり♪ ■きのこと菊の花びらを胡桃で和えたもの?赤いのはザクロ♪ ■テーブルセッティング♪ ■若草鍋の説明書き♪ ■おもてなし♪和紅茶とお菓子 ■ここもレストラン棟です ■これはレストラン、奥がお風呂棟 ■これが宿泊した棟 ■〆の雑炊とお新香 ■ホウレンソウがとにかく沢山! ■鍋のお出汁 ■具沢山・・和風ブイヤベースというのも納得 ■鍋の具材、テンコ盛り・・ ■夕食のセッティング ■修二会にちなんだ生菓子とお茶でお出迎え ■本日の八寸♪ ■本日の先付け♪きのこのとろろかけ...
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