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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...揚げ物再び。播州牡蠣の天ぷら、クワイ煮揚げ、揚げスナップエンドウ、をカラスミ塩でいただきます。 平鰺の寿司。ネタはもちろん。海苔の風味と酢飯が美味しい。 ウツボのすき焼き風鍋。九条ネギ、焼き豆腐。 鮭ときのこの炊き込みご飯。いくらと鮭で親子です。 赤だしの中身は揚げた生麩。 デザートは、ラ・フランス、まりひめ、芋ようかん、水ようかん、甘酒のソースで。 お薄で〆。 どのお料理も美味しく、心が温まります。味も盛り付けも素晴らしい、 黄身醤油やカラスミ塩など...
...マルドンの塩 ■揚物■ ・緒方さんが育てた若鮎の天婦羅 ■留■ ・黒毛和牛と丸茄子のさっと煮 ・きぬさや ■食事■ 一、からすみ焼飯 赤出汁 香の物 二...
...店内にあるお品書きの中の「白子 醤油焼き」と「自家製からすみ」がどうにも気になり、誘惑に負けて注文。 ・まず、からすみ。大根の短冊と一緒に頂く...プリプリの食感をお楽しみください。 ■自家製からすみ 1,500円~ ようやく出来上がりました...
...まずは「生ビール 中」(500円)と「自家製カラスミ」(2000円)を注文します。...お通しが出ます。ツメバイ1000円、自家製からすみ2000円、酒は長久1合350円を頼みます。ツメバイは、縦長の貝です。高知市で頂いたような気がします。串を使い、頂きます。これは、美味しいです。からすみは...
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