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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■自家製カラスミ(ボラの卵巣) 4枚 ¥2,800 8枚 ¥5,500 ■【平日限定】ランチメニュー ■平日限定スペシャルコース(税・サービス料込み) ・前菜盛合せ(ホタルイカの紹興酒漬け・榛名超力豚チャーシュー) ・小籠包盛り合わせ(ノーマル・桜海老) ・五目春巻き ・海老とマコモ筍の塩炒め ・黒酢の酢豚 ・チョイス料理(①鮑肝と昆布炒飯・②担々麺・③冷やし担々麺) ・デザート ■フォアグラ小籠包 4個 ¥2,800 6個 ¥4,200 ■あわびと春雨のXO醬蒸し ■自家製カラスミ炒飯...
...ラージサイズ:1960円 ■PASTA ■イタリア産ボッタルガ生ハムのぺペロンチーノ 高級食材からすみを使ったイタリア伝統料理をABAB風にアレンジ...
...そしてグラスの形も好きなタイプ。 お料理は「花宴」というコースのようです。 ●ホタルイカ ●からすみ ●鰻の白焼き ●蛤のお吸物 蛤に包丁が入っていて...
...この日は和え玉を注文。 まずはそのままいただきます。 自家製麺の旨味をダイレクトに味わえます。 塩味はカラスミ? 少し食べ進んだらスープに合わせます...
...■からすみのリングイネ ■アンチョビピザ ■伝票8,910円/2人 ■ムール貝 ■アマトリチャーナ ■からすみリングイネ ■牛ヒレカルパッチョ ■仔羊グリル...■新鮮な真鯛。 ■真鯛のカルパッチョ。 ■からすみ&岩塩が散りばめられてます...
...さて、日本酒がすすみ、「自家製からすみ 800円」を注文。 いままで食べたからすみのなかではかなりネットリ系です。...■刺身盛り ■自家製からすみ...
...コースメニューは一人24,000円でした。 からすみ メジマグロ さわら 馬肉ユッケ 巻物 海老 海老 海老の頭 ? (忘れました。) からすみ アマダイ 白子 ブロッコリーの根 ユニ はまぐり 穴子...師走の夜に久しぶりの再訪問。 唐墨の炙り・真鱈の白子・お造り(平目・金目の炙り・馬刺し...
...今回は焼津の日本酒「磯自慢」にカラスミ大根、けし切り蕎麦だけでしたが、...この日はメニューより ★ホタルイカの一夜干し ★カラスミ大根 ★ポテサラ ★マグロとアボガト ★舞茸天ぷら ★2色盛り...ほんといいですよ。とても美味しいです。 隣の常連の天ぷらとかカラスミとか厚揚げとか みんな美味しそうでした...
...■ふぐ刺し ■ふぐの唐揚げ ■さわらの塩焼き ■筍の煮物 ■鯛めし ■牡蠣の赤出汁 ■香の物 ■デザート まず八寸。 からすみ、手毬寿司...
...■お通し ■湯豆腐 身体があったまる ■おまけのからすみ ■先ずは生中で乾杯 ■定番のこはだと今日は石鯛でした。...■岩牡蠣UP ■岩牡蠣 ■唐揚げ ■イカ刺し ■からすみ ■ぶり ■刺身盛り合わせ ■おすすめメニュー ■おてもと...お得意様と訪問です(^^) 岩牡蠣 刺身盛り合わせ 唐揚げ からすみ イカ刺し なんかをハイボールで流し込みながらの歓談...
...■■ 珍味 ■ ■たいわた 明石の鯛のわたを酒盗のように塩辛にしました。 ■鮭の酒びたし みそ味 新潟村上の名産。味はからすみのよう。 ...
...■バースデークーポンで無料 ■からすみ香る牡蠣と海老のスパゲッティ¥1,132税込み(R1.9...酒飲みには丁度良いです。 この時間で、季節のメニュー「からすみ香る牡蠣と海老のスパゲッティ」を、価格なりの味で。 【R1.9...辛いのは苦手故に、四川風担々麺には全く興味がなく(苦笑)。 からすみ香る牡蠣と海老のスパゲッティは...
...■【H23.12.21】お通し。 ■【H23.12.21】差し入れのからすみ。美味。 ■【H23.12.21】スモークチキンのシーザーサラダ。 ■【H23...一緒に注文したのが酒肴の盛り合わせ。 からすみ大根...
...■ローストホース ■サラダ ■前菜盛り合わせ ■BISTROカラスミそば ■炉端焼き三種 ■牛スジのピーゴリ ■【2015.7.7(火)】メニュー...※良農園さんの朝採り野菜 ※前菜盛り合わせ ※BISTOROカラスミそば ※炉端焼き三種 ※色々鮮魚のエスカルゴバター ※牛スジのピーゴリ...
...私は、今週のパスタランチ「アサリと春キャベツのさっぱり塩味」。 サラダ・プチパンが付いて、税込1000円です。 上に「カラスミ」が掛かっていました...
...・ズワイガニサラダ ・鶏団子 ・帆立山椒煮 ・唐墨ごはん ・沢庵 メインのサーモンはかなり上物。 ・・・と、感じました。 大きな身で脂がのったサーモン。 上品な甘み感じる味噌が鮭の脂と相まって 見事なハーモニーです。 ごはんにかかった唐墨をいただくのもあま...これも お料理に合うお酒ですね。 からすみをお願いしようかと ご主人にお酒に合う肴をお伺いしたところ...
...オーダーしたのは、 ・ 新田産牛肉のカルパッチョ ・ アンチョビのパスタ ・ 夏野菜のからすみがけパスタ で、いずれも値段は1,400円...
...■たらの芽のサクサク揚げ。 ■久里浜の蛸、活つぶ貝。 ■からすみ。 ■【H23.4.12】ねたケース。ご主人の手作りだそうである。こいつは...口の中にその風味が拡がる。 2杯目の山崎でさっぱりと口の中を洗い流す。 ご主人が、からすみを出してくれる...
...最近ご無沙汰だったので、久し振りに相棒とお伺いしました。 ○お通し ワカメ・冷奴・鴨のロースト・ミニ大根・からすみ お通し一つにも力が入っています。鴨は独特の深みのある旨味があります。 からすみは長年イチオシされているお手製の一品です...
...7】鱚、槍烏賊。 ■お茶・・・ ■キレイなトイレでした ■2012,12,16 ■からすみ ■生しらすとイクラ ■マッシュポテトとイカ ■鯛の兜煮 ■青しし唐醤油...なので、生ビールを注文し、あとはつまみと握りを「おまかせ」でお願いしました。 ○からすみ 高級食材...
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