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口コミ・お店の情報に「からすみ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 132 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...②ファッソーネ牛舌と天然茸のスープ ③地鶏白レバームースと鴨肉のロースト ④奥美濃古地鶏の薪火焼き ⑤小柱と唐墨のパスタ ⑥熟成させた、...
...必然的に蕎麦と天むすのセットとなる❔（笑） カラスミ蕎麦❔❔❔ 何だか面白そうなので、このおっさんは注文するよねえ ●からすみ蕎麦 1,500円 ●麺大盛り（1.5倍）300円 ●天むす...よ～呑みました。ご馳走様でした。 カラスミ蕎麦はカラスミと蕎麦の味わいが凄く合ってるねえ❕いろんなお酒と良...
...柔らかくほろほろのお肉がパスタともリゾットともよく合います。 5皿目は大好物のからすみパスタ。 ザラザラとしたお皿の上で、濃厚なからすみソースと上に削られたからすみパウダーを絡めて太めのパスタをいただきます...
...コロナ禍にオープン。 注文したのはお任せコース、5500円。 内容は先付け、お椀、お造里、焼物、揚物、肉料理、からすみもち、季節の土鍋ご...
...今やキロ１００万円が相場と言う 貴重なもの。 そんな食材を贅沢に使ったお料理 以下抜粋 ◎魚介のタルタル 証明書付きのカラスミ使用 ボッタルカ（イタリア語でカラスミ） 塩気が低くて旨味濃くて美味しい♡ 信州サーモン 帆立 アボカドなどを使用♡ あわせる白ワイン 『葡萄品種...
...■ホタテフライ いぶりがっこタルタル 紹興酒漬けいくら ■唐墨とゴルゴンゾーラのロワイヤル ■乾農園 海老芋の米粉フリット...紹興酒漬けいくら ○日本酒 渡辺あさ 山廃 ●唐墨とゴルゴンゾーラのロワイヤル（茶碗蒸し） ●乾農園...■たっぷりの18ヶ月熟成プロシュート ■からすみがゴロゴロ入ってます 厚みあり旨みが濃厚...
...車で来るんじゃなかった〜！（笑） ■○アコウの昆布締め唐墨あえ こう来たか〜！と思える面白い味わいの組み合わせ。 アコウの旨みと唐墨の旨み、塩気が合わさって...これもお酒のツマミにはもってこい。 ○アコウの昆布締め唐墨あえ こう来たか〜！と思える面白い味わいの組み合わせ...
...新玉葱の冷製ポタージュ ■パン ■北海道 帆立と原木椎茸のカラスミ風味スパゲッティ ■パスタリフト ■山口 甘鯛のポワレ...天使の海老添え ・原木椎茸とアオリイカ カラスミ風味のスパゲティ ・太刀魚のポワレ キュウリとミョウガ添え...▶スパゲッティ ○北海道 帆立と原木椎茸のカラスミ風味スパゲッティ...
...・ゴルゴンゾーラ胡桃 ・富山のカマス 青パパイヤマリネ 自家製唐墨 ・牛タン 銀杏 クスクス サルサベェルテ ・新潟の甘鯛...海胆のアミューズから始まり、メジマ グロに紅菜苔、唐墨などを添えた前菜 穴子と菊芋の揚げ物、クリームソース...■北海道産さんまと焼なす ■青唐辛子のペペロンチーノ からすみ添え...
...白焼き ■鰻英会席〜鰻英自慢の季節の鰻会席〜 12000円 カラスミ蕎麦 ■鰻英会席〜鰻英自慢の季節の鰻会席〜 12000円...枝豆 鰹のジュレ 太刀魚の春巻 鰻 白焼き カラスミ蕎麦 鮎の塩焼き 鰻 醤油焼き トリュフかけ 鰻ざく...■鰻英懐石 ■鰻英懐石(すっぽんとフカヒレの春巻き からすみと)...
...■インドマグロと剣先イカ ■長崎産岩牡蠣 ■淡路産鱧の焼き霜造り ■太刀魚塩焼き 手作り厚揚げ焼 上に生からすみと葱 とうもろこしの天ぷら...
...13分でからすみ蕎麦。 青い器に、田舎蕎麦の茶色、雪山のようにふんだんに盛られたからすみの黄色と、鮮やかな色彩の蕎麦でとても映えますねぇ。 試しに何もつけずに食べてみると… 旨い！！ からすみの濃すぎない...
...こんなに美味しかったっけ？って思いました。 カラスミって、こんなに滑らかだったっけ？って…...■玄関 ■庭園 ■椿の葉の箸置き ■白ワイン ■キャビア ■からすみ ■越前蟹 ■ゆり根のポタージュ ■前菜2種...シェアして食べました。また副菜に、どちらにも、自家製の唐墨が添えられてました...
...帆立の旨みと散りばめられたトリュフが贅沢な一品でした。お次のパスタはイカスミの自家製麺にマグロが載っており、からすみのソースが濃厚で美味しかったです...
...■ポテトサラダ ■ズワイガニのクリームコロッケ ■アボカドと山芋の鉄板焼き ■レンコンバター ■小イカの鉄板焼き からすみがけ ■有頭エ...
...○自家製からすみ1480円 ○生ビール540円×2 ○ハウスワイン赤(カベルネ+シラー)オーストラリア650円×2 ○純米酒•碧天•雄町(岡山県)550円 以上お通し含め2人で8200円 食べログを通じての予約、1階にカウンター席ありますが2階の個室に案内して頂けました。 アルバイトスタッフさんは皆笑顔絶やさず迅速丁寧な接客に感心します。 家人一番の気に入りは、合鴨の軟骨入り鴨つくね串炭火焼き、軟骨のコリコリ食感が心地良し。 私は合鴨の挽肉をたっぷり包んだ鴨餃子と自家製からすみが一番気に入りました...
...やっぱり出汁の旨味が素晴らしいですね。 ただちょっとお高いですが……。 からすみ蕎麦1280円+税 高級食材のからすみが、これでもかと振りかけてあるお蕎麦もいただきました。 蕎麦つゆなどに漬けるわけでなく、そのままからすみの美味しさを味わう料理でしたので...
...■焼きそら豆 ■自家製からすみ大根 ■瓶ビール(中瓶700円)とお通し ■刺身盛り合せ ■真鯛、まぐろ、寒ぶり、甘えび ■蓬莱 上撰 熱...
...■メニュー３ ■メニュー２ ■メニュー１ ■冷たいかけそば ■からすみなど ■冷酒器とぐい呑み ■海老とアスパラ ■パプリカと稚鮎 ■サツマイモ断面 ■ナスとサツマイモ ■粗びきざるそば ■奈川在来種十割粗挽き ■蕎麦の実塩とからすみ醤油漬け...あおり烏賊 ■枕崎産の本枯節厚切り ■蕎麦味噌 ■自家製のからすみ...
...━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❝ 注文したもの ❞ ⚫︎お昼ごはん／2400円 ・ヒラメのからすみ和えと 春キャベツのサラダ ・豚じゃがの揚げ餅 ・じゃがいものハリハリ ・稚鮎の南蛮 ・里芋のクリームコロッケ...
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