三条・燕・加茂のかつおだしに関するお店

三条・燕・加茂のその他のお店

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近藤製麺所

燕市 / その他

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燕市近藤製麺所: 背油醤油ラーメン
今日は燕市近藤製麺所のちぢれ太麺を使って、燕市伝統の背油醤油ラーメンいきます。 *麺 近...by 行列のできる(10195)

...挽肉が濁りと雑味を吸着してくれますので、速攻使えるのがありがたい。出汁を取った挽肉は肉みそで使います。肉みそにはかつおだしで味付けしますのでこちらもおいしい...

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