京丹後市の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

京丹後市の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

京丹後市のあんかけに関連するお店

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点数について

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

魚菜料理 縄屋

京丹後市 / 日本料理

薪料理の日本料理店として新装開店しました。都会では味わえない旬の味を、ここ丹後の地で。

4.27

154

17360

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • -
薪火料理に生まれ変わった縄屋、間人蟹のコースも素晴らしい
2021.3月中旬2016.8月号のdancyu(ダンチュウ)の特集記事で、縄屋さんの料理写真を拝見してからというもの、洗練された料理に心を奪われてしまい、あれから、ずっと行きたくてウズウズしていました(笑)今回は、大阪の食べ友さんから「縄屋」に行きませんか?と偶然にも誘いがあり、二つ返事でOKかにコースが感動的な旨さだったということで、今回は、間人蟹(たいざがに)を指定してのコースでした昨年の夏頃、リニューアルしてからは、薪火をメインとした調理スタイルに変えられたそう料理自体は、一見、素朴な印象を受けるんですが、洗練されてい...by hiro0827(1369)

...五品目は牡蠣と地海苔の餡かけ。これは素材の味を生かした一品。地海苔による磯の風味が凄い。これは日本酒が飲みたくなる味です。 六品目は蛸と筍の天麩羅。蛸はとっても柔らかく、筍はサクサクの食感が気持ちいいです。 七品目は黒豆のご飯と親蟹と海老芋の餡かけ。黒豆の...こぶ鯛と椎茸の揚げ物土佐酢あんかけ 餡掛けが甘ったるくなく甘酢の効いた一皿コブダイとよく合う一皿 海老芋とかぶ...

ラーメン藤 丹後店

京丹後大宮駅 880m / ラーメン

3.04

37

329

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
丹後ジギングの帰りに偶然の出来事が…
ここのマスターが偶然にも今日のジギング船の船長の知り合いで我々のでことを知っていました...by hikahika68(224)

...ガッツリ頂きました(〃▽〃) 私の定番の「中華丼セット」 餡掛けの具合が私好みヾ( ˃̶⺫˂̶。)ノイーッ!!! そして…お持ち帰りに…...ラーメンは、麺かため、ネギ多めで お願いしました。 中華丼はお野菜たっぷりで よい餡掛け具合です...

炭平

京丹後市 / 料理旅館、郷土料理、海鮮

3.69

109

2710

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
  • 木曜日
やっぱり炭平さん
今年は京都府間人にある炭平さんに友人と4人で行ってきた旅館の造りはシンプルな感じだったけど...by ゴールドクオリティ(58)

...■焼き蟹 ■焼き蟹 身がふっくら ■雲丹キャビアひとくちご飯 ■海老芋とカニの餡掛け ■カニ雑炊 甲羅乗せ ■白滝、大根、蟹つみれ ■朝食 小鉢...○ 蓋物 百合根と粟麩の羽二重蒸し 聖護院蕪すりながしすり流し餡掛け 美味しいですが...

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