加賀市のカウンター席のある料理旅館・オーベルジュ

加賀市のカウンター席のある料理旅館・オーベルジュ

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あらや滔々庵

加賀市 / 料理旅館・オーベルジュ(料理旅館)、日本料理

3.71

83

2012

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
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No.5000『加賀 山代温泉の極上宿』Vol.2
こちらのカウンター席で◯オーヘンリー 15年熟成 180...by eb2002621(11400)

...素朴に炊かれています。長いもがほぐっと固めです。 鰊の昆布巻き:見た目よりはあっさりめな味付けです。 蜆の味噌汁:しじみがすごーくでかい!味噌は米糀かな...驚きは、いわゆるカニ臭さがありません。 刺身も焼きガニも蒸しガニも大変あっさりとした香りと味です...

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