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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...牛しゃぶ、ホタテ焼き、天ぷら、茶碗蒸し、〆のアサリご飯まで、何度旨いと叫んだことか!(笑)...(^^) ■新潟 長岡 地元食材■ 先付け 大アサリ、赤海老、紅ズワイ、ふぐ一夜干し、ホタテ、サザエ から選べ...もうなんなんだこのウマサはというレベル。 御通しはカニか大アサリか海老などから選べる...
...おまかせを注文 はじめに茶碗蒸しが来た なめらかで美味しい アサリの味噌汁は貝がたっぷり入って身もぷりぷり 出汁が良く効いていて濃厚 お寿司はどれもこれも絶品 シャリは米粒ひとつひとつに旨みがある トロはレアなお肉のように甘味があった 白身や光り物は輝いている 中でも穴子は臭みが全くなく柔らかな歯応え タレも絶妙だ 相方はこちらの地酒を結構飲んだが、食事と とても合ったそうだ 米、魚、酒の地元の 幸を堪能できた 板さんおすすめ寿司を注文しました。大とろ、あなごが最高でした。アサリのお味噌汁も絶品でした...
...チラシ寿司は、カツオ、マグロ、ブリ、アジ、サーモン、イクラが乗っていました。まずまず。 味噌汁はアオサとアサリが入っていました。いい香り...
...料理はマグロ赤身刺身,炙り本まぐろのネギ塩レモン,あさりバターを注文 こちらに来ると大体このラインナップ マグロ赤身は安定のうまさ しっとりしてうまみがある ネギ塩レモンは脂が乗っているけどレモンでさっぱり アサリバターは熱々のうちに アサリはもちろん美味...
...とっても具だくさんのあまり見たことない風情のパスタです。 あさりとレンコンとユウゴを使っているようです。すごいですね。地元野菜のオンパレードです。 早速食べてみると、なかなか大人のおいしいお味です。レンコンのシャキシャキ感もたまらない。あさりの出汁も効い...塩分が気になります。 そして、パスタ。 本日のパスタは、むきアサリときのこのパスタ...
...■濃厚カマンベールチーズフライ ■鶏なんこつのから揚げ ■タコのから揚げ ■手作り出汁巻き玉子 ■明太出汁巻き玉子 ■あさりの酒蒸し ■...
...■【蒸し物・煮物】 ■れんこんのおまんじゅう和だしあんかけ ■厚切り!自家製チャーシュー ■あさりのトムヤムスープ ■【麺類・ご飯もの】...
...■揚げ物 ■甘エビ頭の唐揚げ ■揚げ出し豆腐 ■あじフライ ■いか一夜干し天ぷら ■温かいお料理 ■甘エビ頭の味噌汁 ■あさり味噌汁 ■茶碗蒸し ■あさり酒蒸し...
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