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鎌倉の別天地
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麻婆豆腐
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いくら
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最中
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丹波高坂地鶏
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ふかひれ
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入り口
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東方美人
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藁焼
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丹波高坂地鶏
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丹波高坂地鶏につける餃子
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丹波高坂地鶏につける餃子からの麺
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フカヒレごはん
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宮保明蝦
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帆立
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牛涮
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金宣茶
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麻婆豆腐のザーサイと大根
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小菓子
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甘いもの好き
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イチリン ハナレ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
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中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-6795 |
| 予約可否 |
完全予約制 ♦サービス料10%頂戴しております |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅から徒歩15分 鎌倉駅から773m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月13日 |
| 電話番号 |
0467-84-7530 |
| 備考 |
予約可 |
| 初投稿者 |
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ふと機会があり、横浜方面で食事をすることになりました。神奈川県で検索すると、一番上に出てくるのがイチリンハナレさん。前に見た時取れなかったので、無理だろうなぁ～、と思ったら運良く取れました。というわけで初訪問です。鎌倉駅から北鎌倉方面に歩いて15分。閑静な住宅街の一角にあります。雰囲気は別荘のような瀟洒な邸宅。巧い窓の配置と庭園で気持ちの開放感があります
事前にポケットコンシェルジュからおまかせ19360円で予約
本日のコースは以下の通り
飲み物は東方美人と金宣茶。東方美人は濃厚な旨みに唸ります。金宣茶はスッキリとした味わい
藁焼 - シットリと仕上げた鰆に玉葱と香りの良いタレに唸ります
いくら - イクラの紹興酒漬け。シンプルながら、イクラの質の良さと軽くて上品な紹興酒の香りに悶絶
丹波高坂地鶏 - 丹波高坂地鶏のよだれ鶏。白いのは白レバーパテ。タレの旨さに先ず悶絶。品の良い豚肉餡に皮がモッチリと美味しい餃子でまた悶絶。最後に四川山椒を練り込んだ中華麺を投入。山椒のいい香りとモチモチ食感で悶絶。
ふかひれ - 焼いたフカヒレに鶏白湯スープ。「フカヒレを焼く」という発想にまず驚き。焼いた香ばしさと細かいフカヒレの食感にフリーズです。そして、鶏白湯スープが半端なく美味しい。ただただ感嘆
フカヒレごはんは、「ご飯欲しい」欲求を満たす一品。絶妙に食感を残したご飯に悶絶
宮保明蝦 - 殻の柔らかい海老。海老の美味しさもさることながら、味付けの凄さと椎茸、舞茸が抜群な食感にフリーズしました
帆立 - 引き出したホタテの旨味とパリパリの皮が交互に広がってフリーズ
牛涮 - 牛しゃぶの黄ニラ乗せ。これが正解、といえる牛肉の絶妙なフルフル食感に悶絶。黄ニラのしゃきしゃき＆しっとり感
麻婆豆腐 - 色は辛そうですが、食べやすい辛さに仕上がっています。ほのかな辛みに白子の甘みのバランスにフリーズしました。ザーサイと大根の旨さにも驚きです
最中 - 老酒＆キャラメルのアイスを挟んだ最中。濃厚な味わいに悶絶
茶菓子 - どれも美味しいですが、特に真ん中のナッツ＆ガトーショコラで悶絶
構築する味わいのバランス感と、発想力の高さに唸るしかありませんでした。また、来たいなぁ～。予約が運良く取れるかなぁ～。ごちそうさまでした