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店名 |
ふくや
|
---|---|
ジャンル | そば、郷土料理、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR鎌倉駅東口徒歩6分 鎌倉駅から352m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ。外に立ち席2席あり。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩2~3分のところにコインパーキング有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月31日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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鎌倉駅から南東へ徒歩8分ほどでつきます。
山形の郷土料理が食べれるお店です。
すごく店舗が小さく、席が6席しかありません。
狭い中カウンターで店主さんが作ってくれます。
メインは肉そばと鶏中華。だしそば。
昼にきても夜の一品ものが食べれます。
日本酒も多くあります。
だしは、山形県村山地方の郷土料理です。夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などであえたもの。具体的にはキュウリやナス、オクラ、ミョウガなどを細かく切り、しょうゆやダシで味付けしたものです。
ケンミンショーで紹介されていましたね。
このだしですが、万能で何にでもかけれます。そばやご飯、豆腐。
とくに夏にはさっぱりしてたまらなく美味しい。
これが食べられるとのことで楽しみにして訪問しました。
今回は、相方が肉そば。私は鶏中華とだしごはんを注文。
10分ほどで到着。
肉そばの麺はかなり太い。麺はつるつるしております。手打ち感はないです。
そしてだしが甘い。かなり好みの味わい。
醤油感もしっかりしており、雑味が弱く、かつお・こんぶのすっきりしたつゆです。
量がけっこう多いです。
鶏そばは、鶏だしが効いたラーメンのような味わい。
こちらは醤油感が弱く、甘く優しい味わいです。
麺はちぢれた中華麺。麺にこだわりはあまりなさそうです。
鶏肉はこりこり固め。
天かすがすごく良いアクセントをだしております。
そしてだしご飯。
野菜のシャキシャキ感と、醤油とだしの効いたご飯はススミます。
これがそばつゆ等に合います。
一回食べてみてほしいですね。
昼から来てしっぽりとのみつつ、そばで〆たい。
そんなお店でした。
6席しかないので並びますが、昼は回転はわりと早いです。
ごちそうさまでした。