茶織菴
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期待違わぬ天せいろ
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Mr.カマクラ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
茶織菴 （さおりあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-73-8873 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅より徒歩15分 鎌倉駅から740m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （テーブル2人席×5、テーブル7人席×1、別に茶室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2008年11月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜２００９年５月初訪問＞
ゴールデンウィークの連休中、何回か、入ってみようとしたのだが、行列に圧倒されて躊躇していました。
で、雨の日は大丈夫かなと訪問したら、予想通り入れました。私の他には大学生くらいのカップルがひと組でした。店内は、蕎麦屋らしい、いい味で、木の香りがします。年配の店員さんの気遣いが、きちんとしていてよいです。
で、天せいろを注文。蕎麦つゆは、江戸風のきりりとしたもので、なかなかよいですね。
これぐらい、汁がよいと、ワサビがたっぷり欲しい。
蕎麦に、たっぷりとワサビをのせて、ちょいと汁をつけてジュっとたぐれば、そばとわさびと醤油の爽やかな香りが口に広がって実に良いのです。
が、ここは、残念ながら悲しいくらいワサビが少ない。ワサビは大変重要で、蕎麦につけたり、汁に溶かしたりすることをしなくても、蕎麦湯を楽しみたいときに溶かしこんで香りを楽しむのに実によい存在。辛いのが苦手な人でもこういう楽しみをしている人はいるのではないでしょうか。
そばと汁は本当にいいです。ただ薬味もこだわっていそうという気持ちは伝わりますが、わさび以外にも、ネギにしろ大根にしろ、水にさらしたような感じで、薬味に癖がなさすぎます。
とはいえ、天ぷらは、盛りもよく、期待通り。ネタも新鮮で、抹茶塩がそえてあって、いい感じです。ただし、カリっとさせるためにベーキングパウダーを使っているかもしれない。天ぷら定食だと嬉しい配慮です。ところが、天ぷらそばのそばぬき「天ぬき」が楽しめるような天かすの美味さにはつながらないかもしれない。
以上、正統派なのですが、もう少し、正統派として頑張ってほしいという期待を込めてのコメントです。
あと、天せいろ１７００円は、少々高いかなあというのが正直な感想。大盛りにして、この値段ならありかな・・・。
＜２０１０年２月再訪＞
休みの昼時を少し外しての訪問。
そこそこお客さんも入っている。
今回も天せいろを注文。
初訪問時に、薬味が少ないとの感想を書いたが、改善されていた。
ワサビも、そのたびにすられる本わさび。
相変わらず、つゆもきりりとしている。蕎麦は、一茶庵風。
天ぷらは、印象が変わって、カリッと系ではなく、普通にさくりとした私好みの天ぷらとなった。
天ぷらの盛りも種類も好み。
今回は、蕎麦湯まで楽しめた。
＜2016年4月＞
おおよそ、前回の感想と一緒。しかし、鎌倉の八幡宮にほど近いのに、おいしいのに、入れるのよね。
これってメインの道に面しているのに、穴場だよな。
千花庵よりも、普通の蕎麦屋シフトだが、かなりの細切りの一茶庵系の蕎麦は好みの分かれるところ。
おいらは、更科蕎麦がすきなんだよー。とはいえ、天ぷらの腕前は大変良いです。
＜2016年4月再訪＞
天ざるを注文。
やはり、天ぷらが美味い。