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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
らーめん 鶏喰(~TRICK~)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-341-0509 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン「吉野町」駅(3番出口)からすぐ 吉野町駅から33m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
10席 (テーブル4席、カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 カウンター席は高く危険な為、テーブル席へのご案内となります。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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前から気になってました鶏喰と書いてトリック。
なんかセンスいいですよね♪
特性味玉醤油ラーメンとチャーシュー丼を注文しました
鰹と醤油のラーメン。
鶏チャーシュー
豚チャーシュー
つくね。
孔雀鶏の味玉
海苔
まずはスープ。
うん!濃厚∑(°口°๑)
旨みたっぷりです!
でも鰹粉末がスープに入ってるので
舌触りとゆうか、唇触りが良くない( ̄ω ̄;)
麺は北海道の春よ恋とかの小麦粉3種をブレンドしてるそうです。
うん。確かに麺も美味しい!
小麦粉の風味と甘みを活かしきれてない感あるけど
この濃厚スープといい意味でちゃんと対抗してます
チャーシューですが
ここは火入れめちゃくちゃ上手いですね!
鶏も豚もつくねも火入れが完璧!
味も臭みなく下処理丁寧にやってるのがよく分かります(*^^*)
濃厚過ぎて僕の美味いラーメンの定義の
身体に悪いと分かっててもスープまで1滴残さず飲み干すラーメン。
ではなかったけど
美味いラーメンなのには間違いなかったです
チャーシュー丼はやはりチャーシューが美味い!
だけどタンパクな味付けでご飯とチャーシューの味のバランスが少々物足りない。
ので僕はラーメンのスープをかけました。
一気にかけすぎて逆に塩辛くなり過ぎちゃった。
ただやはりここもそうか。
食べて2時間位したら分かるんです。
やはり喉が渇く。
大阪の燃えよ麺助や
尼崎のロックンビリーS1なんかは
全く喉が乾かないんです。
うーん。横浜で
1滴残さず飲み干すラーメン
2時間後に全く喉が渇かないラーメン
これに出会いたい(´°̥̥̥ω°̥̥̥`)
鶏喰。美味しかったし
塩ラーメンも食べてみたいので
いつか再訪します。
横浜ラーメン巡りまだまだ続きそうです。