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家系其の十八：ほどが家
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kiku1022
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ほどが家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-331-3887 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR横須賀線「保土ヶ谷駅」より1分ほど 保土ケ谷駅から147m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2008年5月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ハィ～。
23時半頃、身体に悪いと分かりつつ、無性に家系が食べたくなり・・・
調べたら、このお店は1時まで営業してるとの事で、早速の訪問！
保土ヶ谷駅の西側出口すぐの場所にあります。
駅前ですが、こちら側はあまり飲み屋とかも無いため、
閑散としていますが、それでも先客は4名ほどいました。
こちらは『壱六家』出身のお店ですね。
入って左側に券売機、右側に冷水機があります。
券売機のすぐ手前にカウンターの椅子があるので、
既に食べている人がいると買いづらい・・・。
この時間にも関わらず、ライスがまだあったので、注文してしまいました。
今回の再訪で、前回のレビュー時とは印象が異なったので、書き直します。
●注文
ラーメン並（硬め多め）：680円
海苔：80円
ライス：130円
●麺
どこの製麺所か確認出来ませんでしたが・・・壱六系なので長多屋でしょうか。
茹で方はテボによるもの。
太さは若干細め程度。
硬さはしっかり硬めで提供されます。
結構、硬いです。ザクっとまではいきませんが、モチモチとは異なる食感。
『壱六家』で食べたのとはちょっと感触が違うような気が・・・。
そこまで気にならないかな。
麺量はそれなりにありますね。
●スープ
壱六系のクリーミーを継承した、豚骨先行のクリーミースープ。
ただ、『壱六家 本店』よりは塩分が濃いですねぇ。
醤油感は漂う程度です。
出汁もしっかり出てますが、前回感じた獣感は感じなかった。
それでも、お店の中や、麺を食べてる分には気にならなかったけど、
スープを飲んだ後には結構、獣感を感じますね。
鶏油は多め設定。
コクがしっかりあって美味しいですね。
全体的に壱六系・・・なんだけど、もうちょい醤油強くしたら、
本牧・六角系っぽい感じもしなくもない。
『金八家』に近い感じがするのはなぜだろう・・・。
●具
チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ、ウズラです。
チャーシューは柔らかめでサイズの良いのが一枚。
美味しいですねぇ～。
ほうれん草は量は少なめ。
食感はそれなりに残っており、苦味とかも無いですね。
ネギは極微量程度。
全く主張してきません。
そして壱六系定番のウズラがデフォで入ってます。
黄身の部分がショッパめで良い塩梅だと思います。
海苔は増して8枚。
80円で5枚は若干高めですね。
ただ味良し、硬さ良しで良い海苔ですよ。
ライスは水分普通の柔め炊きです。
米粒の形が崩れるぐらい柔めでちょっと残念ですね。
『壱六家』よりスープの塩分が濃い分、ライスの相性は良いと思います。
前回の増税前に伺った時は値段も気にならなかったんですが、
軒並み30円程アップしています。
トッピングやライスまでアップされると辛いっすね。
私のお決まりメニューだと90円アップしたことになりますから。
ただ、スープの味は壱六系の基本は残しつつも、何故か本牧家系に似てるような気もしますね。
自分的には食べログの点数以上だと思いました。
ご馳走様でした。