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「鶏」の文字に期待して・・・・
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「鶏」の文字に惹かれます。
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注文すると刻みニンニクと生玉子が提供されます。
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期待を持たせる「塩ラーメン」。
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ニンニクと生玉子を投入。ラー油と胡椒も加える。
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麺は細目の「やや縮れ」。
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ルーキー３８
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鶏一
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道15号線上り線沿い、神奈川新町駅と子安駅の中間くらいの位置。 神奈川新町駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
（カウンターのみ10席） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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第一京浜・神奈川新町付近、ラーメン店をはじめ飲食店が多数立ち並ぶ混戦エリア。
そこに「鶏一」と言う大きな看板。
鶏ガラ＝サッパリラーメンを想像させてくれる店があるので以前から気になっていました。
仕事での移動中、１３時チョイ前にここを通りかかる機会に恵まれたので立ち寄ってみました。
お店に入るとカウンターのみのお店。
メニューを見ると醤油ラーメン・塩ラーメンが５５０円と単価もまずまず。
塩ラーメン好きのアタシは、期待をもって「塩ラーメン」を注文。
注文するとすぐに「刻みニンニクと生玉子」が出されます。
厨房の中は愛想の良いご夫婦ふたり。
奥様が麺の担当でご主人が炒め物や炙りモノの担当のようです。
待つこと数分。
ご本尊の「塩ラーメン」が提供されます。
透明感はあるものの「透き通った」とまでは言い切れないと思います。
スープをひと口含んでみます。
サッパリ感はありますが、塩ラーメンとしては油っぽい気がしました。おそらく鶏ガラの油だと思うのですが、もう少しアッサリさせた方がアタシの好みです。
麺は細目の「やや縮れ」といったところ。堅めの茹で加減でアタシの好みです。
トッピングはチャーシュー（鶏チャーシューかな？）貝割れ、海苔、そして何故か「かにカマ」が乗っています。
コレに前述のニンニクを入れ、生卵も投入します。
ニンニクは既製品ではなく、お店で刻んだと思われる、かなり粗い刻みニンニクで、かなりキツイにおいを放ちます。玉子はスープの熱で、白身の表面がうっすら固まります。
これにコショーとラー油を入れて鶏の臭みを消すような形でいただきました。
実はアタシ「甲殻アレルギー」でエビ・カニが食べられないので、かにカマも苦手。
それ以外はとても美味しくいただきました。
壁に貼られたメニューを見ると「酒の肴」のようなメニューもたくさんあり、日が暮れてからは「酒とラーメン」の店になるようです。
自慢の「鶏ガララーメン」。
もちろん、魚介のイヤな匂いは感じませんが、もう少し油ッ気を少なくして「アッサリ」にするともっと美味しくなり他店と差別化できると思うのですが・・・・。
しかしながら、もちろん、合格点の味です。