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関内・伊勢佐木町 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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dandy_takao 口コミ3,581件フォロワー3,976人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

スープは煮干の臭みは殆どなく好みの味

濃厚煮干しそば麺匠濱星

■2018/12
関内にあるラーメン屋

営業時間は、月〜金曜11:00〜22:00、土日11:00〜20:00
年中無休

日本大通りの近く、弁天通のライオンズマンション関内 1階にある
以前は関西うどん店があった場所だ

横浜のステーキ店「ブッチャーズグリル」が運営している
2016年創業とまだ新しい
こちらが本店となっており、日吉店、溝の口店もある
雑誌やテレビなどのメディアにも紹介されている

店名「濱星」は英語にすると「Bay Stars」
つまり地元球団である横浜ベイスターズ応援の意味を込めたものらしい

店頭の大きな赤提灯が特徴的だ
店内はカウンター6席、テーブル12席
卓上には、胡椒、煮干粉、フルーツ酢、黒七味唐辛子、一味唐辛子、白胡麻、にんにくチップ、割り箸、爪楊枝、コップ、冷水ポット、濡れティッシュ
壁など数カ所にティッシュ箱が張り付いている
BGMはJPOP
店内禁煙

土曜13:10に伺ったが先客無し
しかし10分ほどすると、何故か客入り80%近くの賑わいとなる
既にランチのピークタイムは過ぎている筈なのだが、この混み具合にはビックリだ

主なメニューは以下
【麺】
煮干そば並盛730円味玉入り830円特製980円
濃厚煮干しそば並盛780円味玉入り880円特製1030円
濃厚煮干しつけ麺並盛810円味玉入り910円特製1060円
濃厚煮干し辛つけ麺並盛860円味玉入り960円特製1110円
【トッピング】
のり増し50円
味玉100円
玉ねぎ増し100円
青ねぎ増し100円
穂先メンマ増し150円
チャーシュー増し200円
煮干し和え玉(半玉)200円
特製(チャーシュー2、味玉、のり3)250円
【ごはん】
小ライス100円
ライス150円
ネギチャー丼200円
贅沢玉子かけご飯250円
【おつまみ】
からあげ(4個)360円
からあげ・生ビールセット810円(今だけ480円(平日は14:00から)
【その他】
そばの麺大盛100円増
つけ麺の大盛は、大盛り(270g)100円
特盛(360g)200円
極盛り(450g)250円
スープお代わり100円

お酒類も豊富に扱っているようだが、メニューが見つからない
夜だけなのかな

14:00頃からライス無料サービスとなるが、ランチタイムも無料となってないのが残念
つまりランチタイムは何もサービスしなくても客は入るのだろう

食券機による事前購入制
全体的に少し強気な価格設定だ

濃厚煮干しそば(並盛)、ネギチャー丼を注文した
6分後に着丼

まずは濃厚煮干しそば

スープは粘度高めのクリーミーな鶏白湯と魚介のWスープだ
鶏ガラを大量に使用した醤油スープに国産片口鰯、イワシ、鯖、潤目鰯の節をブレンド
そして醤油タレに煮干や昆布を旨味を効かせた厳選煮干スープを合わせている
旨味が強い
上澄みには鶏油が浮く
コラーゲンたっぷり
煮干の臭みは殆どなく、ニボニボ感は少ない
なかなか美味しい

具はチャーシュー2、粗めなタマネギ微塵切り、刻み青ねぎ、小さな海苔2、穂先メンマ

チャーシューはホエー豚の肩ロース肉を低温調理して薄くカットしたもので、まるでローストビーフのようだ
肉屋の系列だけに仕上がりが素晴らしい
そして甘いがクドくない脂身

メンマは最近流行りの高級感ある長めの穂先メンマだ

麺は黄色の中細ストレート麺
少し固めな仕上がりだが、私の好みに合っている
量は若干少なめか

ネギチャー丼は富士山を逆さまにしたようなどんぶりに入ってきた
ご飯の上に、ホエー豚の角切りチャーシュー、大量のネギ
普通に美味しい

贅沢玉子かけご飯や味玉、自家製プリンに使われている、ひたち農園のブランド卵「奥久慈卵」も気になった
何処かの店で出された記憶があるが、プリッと張りがあり、濃厚でコクがある美しい卵だった筈
が、今回のは頼まなかった
次回来店時には試してみたい

35

濃厚煮干しそば

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28

濃厚煮干しそば

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ネギチャー丼

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	濃厚煮干しそば麺匠濱星関内本店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	045-228-9150
予約可否	予約可 ※貸切の場合は、3万円以上でのご利用で可能になります。
住所	神奈川県横浜市中区弁天通2-28 ライオンズマンション関内 103 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	みなとみらい線「日本大通り駅」徒歩5分 JR根岸線・市営地下鉄ブルーライン「関内駅」徒歩6分みなとみらい線「馬車道駅」より徒歩5分日本大通り駅から335m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 10:00 - 23:00 ■ 営業時間年中無休 ■定休日無休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、Diners、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	18席（カウンター8席、テーブル席10席）
最大予約可能人数	着席時 18人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙入り口付近に灰皿有りますので店外喫煙可
駐車場	無近隣にコインパーキング多数
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、カラオケあり、ライブ・生演奏あり、スポーツ観戦可、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://hamaboshikannai.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/hamaboshihonten https://www.instagram.com/hamaboshihikannai/
オープン日	2016年3月25日
お店のPR	関内駅5分◆ホエー豚の低温調理チャーシューと煮干しが自慢のラーメン居酒屋。夜は雰囲気も◎ 横濱で肉屋を営むメンバーが始めた当店。特製全粒粉太麺がたまらない濃厚煮干しつけ麺は、コラーゲンたっぷりの煮干し鶏白湯スープと醤油タレの絶妙なハーモニー。また、オリジナル醤油カエシと4種類の油の特製ソースが特徴の斬・煮干し油そばやホエー豚の低温調理チャーシューも自慢の一品です。スパークリングワインなど、バリエーション豊かなお酒も多彩にご用意。夜は雰囲気も抜群です。ぜひお気軽にお立寄りください！ ...
初投稿者	進(すすむ)B（64）