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食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
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【百名店2025】丿貫本店で味わう煮干の世界、ただし万人向けではない
煮干蕎麦classic 1000円
ニラレバーのあえ玉 500円
福富町に店を構える煮干ラーメンの名店「丿貫 本店」。
煮干系の草分け的存在として知られ、独自路線を貫くスタイルは今も健在だ。...
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初来店ですが、コロナ禍頃に本牧方面のセブン-イレブンで生麺・スープセットが販売されて、購入経験が有り、「丿貫」と云う変わった店名で記憶してました。
店名が彫られた木の看以外に、店舗確認出来る物は...
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今日の夕食は、夜営業の丿貫本店 に初訪問です。何回も訪れている昼営業とは違って、基本的には日本酒中心の飲み屋さん。なので電話予約で席を確保して、その時間に合わせて向かいました。18時からの予約でしたが...
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濃厚煮干蕎麦リッチ ¥1,200
ウズラ味玉 ¥150
久しぶりに関内で昼飲みの約束があり出かけたものの、早めに着いたため付近を散策していたらノ貴さんに行列がないことに気づき、再訪。
濃厚な...
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関内駅と桜木町駅の中間ほどの場所にある
バー兼ラーメン屋となっております。
店内はカウンター席のみ9名ほど座れます。
お席に案内されたら商品を注文!
券売機のタイプではなかったですね⊂((...
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夜の部は日本酒が飲めないと入店できません。
安心してください。美味しい日本酒ですから何にも問題ありません。
さて、上喜元を呑みながら仕上がりを待ちます。
アテはギョウジャニンニクの醤油漬けで...
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夜は日本酒を注文しないといけないようです。
ラーメンだけを食べる店ではないので、お酒が飲めない方は注意です。
日本酒を頼み、つまみに出てきた行者ニンニクをいただきました。これがうまくて日本酒が...
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これぞ王道?のThe煮干ラーメン!煮干蕎麦classic1,000円
JR京浜東北線「関内」から徒歩5分程、桜木町や京浜急行「日の出」からも充分に徒歩圏内。
最初通り過ぎてしまう程…看板もない、向かいは石鹸国で周りはコリアンタウン…いかにも「福富町」の裏通りにあり...
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蟹、蟹、蟹!旨味が凝縮された「蟹蕎麦」と濃厚すぎる「蟹味噌和え玉」
福富町にある煮干しの名店「丿貫(へちかん) 福富町本店」にて、蟹蕎麦と蟹味噌和え玉、チャーシューをいただきました。
【蟹蕎麦】
着丼したスープは、蟹の旨味が溶け出した濃厚な色合い。
一口飲むと、...
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[場所]
日ノ出町駅 徒歩7分
[時間・行列]
2026/01/10(土) 20:20 行列なし
[食べたもの・値段]
おすすめ日本酒 蕎麦猪口 1320円
熱燗 150円
濃厚...
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横浜野毛から徒歩十分の『丿貫』さん。
季節のラーメンを、いただけるお店だ。
いただいたのは、
紅ズワイ蟹蕎麦1300円
煮干蕎麦1000円
紅ズワイ蟹蕎麦は、蟹の旨味を、ガツーン...
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このお店は「横浜市中区野毛町1-23」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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| 店名 |
丿貫 福富町本店(ヘチカン )
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2025 選出店
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2024 選出店
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、日本酒バー、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
045-251-2041 |
| 予約可否 |
予約可 【酒席の夜営業(17時~)のみご予約可能】 |
| 住所 |
このお店は「横浜市中区野毛町1-23」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR根岸線関内駅(北口)徒歩5分 関内駅から428m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料、両方無し |
| 席数 |
9席 (カウンター9席) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に横浜市福富町西公園地下駐車場(184台)あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月18日 |
| 備考 |
[夜営業] |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[月]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[火]
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17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[水]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[木]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[金]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[土]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[日]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
アクセス方法を教えてください
JR根岸線関内駅(北口)徒歩5分
京浜急行本線「日ノ出町」駅から徒歩7分
このお店の口コミを教えてください
煮干蕎麦classic 1000円
ニラレバーのあえ玉 500円
福富町に店を構える煮干ラーメンの名店「丿貫 本店」。
煮干系の草分け的存在として知られ、独自路線を貫くスタイルは今も健在だ。
煮干蕎麦classic(1000円)
煮干を贅沢に使ったスープは透明感があり、雑味を抑えつつ煮干の輪郭は明確。低温調理のチャーシューや細麺との相性も良く、技術的な完成度の高さは感じられる。
...
■ 食事の感想
この日は看板メニューの「煮干しそば」、日替わりの「蟹のラーメン」、限定の「金目鯛のつからないつけ蕎麦」をいただきました。
煮干しそばは、動物系を抑えた魚介100%スープで、煮干...