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店先の電光看板
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店の外観
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店のロゴ
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店先のショーケース
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店内
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烏龍茶
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紹興酒
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特製辣椒醤
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醤油と特製辣椒醤
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蘿蔔糕(大根もち)
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蘿蔔糕(大根もち)リフト
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特製辣椒醤が空に…
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肉絲炒麺(豚肉細切り焼そば)
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肉絲炒麺(豚肉細切り焼そば) 麺リフト
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残してテイクアウトした肉絲炒麺
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今月のおすすめメニュー 9月
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飲茶メニュー
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メニュー 今月のコース、冷盆、魚翅、燕窩、海鮮
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メニュー 海鮮、蝦、蟹
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メニュー 田鶏、鴨、牛肉、猪肉
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メニュー 豆腐、魚、蔬菜、燉湯
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メニュー 麺、飯
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この日は珍しく横浜で宿泊
野毛の名店、武蔵屋で呑んでから馬車道に有るリッチモンドホテルにチェックイン
シャワーを浴びて寛いでいると、どうも呑み足りないし小腹が空いて来た(汗)
着替えてホテル界隈をあてもなく歩いていると、チョッと立派な広東料理の店を発見!
店名は生香園
覚えのある店名だったので、記憶を辿っていると、一世を風靡した炎の料理人 周兄弟の名前が浮かんできましたw
此方の店は弟の富輝が父親から受け継いだ店です ←三兄弟だと思っていたら四兄弟だそうです
店内は結構広いのですが、先客はポツンとひと組だけ(大汗)
もう閉店?って一瞬思いましたが、普通に席に案内されました(爆) ←もしかし有名店なのに地雷
メニューを見ると、グランドメニューだけでも200アイテム超え、それにお勧めや飲茶メニューも・・・
麺飯類だけでも40アイテム有ります
・叉焼湯麺 820円
・湯麺 820円
・雲呑麵 820円
・什景雲呑 890円
・雲呑 760円
・肉絲湯麵 890円
・咸菜湯麵 890円
・青菜湯麵 890円
・冬菇湯麵 940円
・鶏絲湯麵 890円
・天津湯麵 890円
・排骨湯麵 1050円
・牛腩湯麵 1050円
・八珍湯麵 890円
・蝦仁湯麵 940円
・搾菜湯麵 890円
・葱絲湯麵 890円
・牛肉湯麵 1050円
・生碼湯麺 820円
・肉絲炒麵 890円
・鶏絲炒麵 890円
・冬菇炒麵 940円
・牛腩炒麵 1050円
・八珍炒麵 890円
・蝦仁炒麵 940円
・叉焼炒麺 940円
・牛肉炒麵 1050円
・海鮮炒麵 1340円
・腊腸会飯 1050円 ←会は火へんに会
・肉絲会飯 940円
・蝦仁会飯 1000円
・鶏絲会飯 940円
・排骨会飯 1100円
・天津飯 940円
・牛腩会飯 1050円
・八珍会飯 940円
・牛肉会飯 1100円
・炒飯 840円
・排骨炒飯 1100円
・鶏絲炒飯 890円
・肉絲炒飯 890円
註文は・・・
・紹興酒
甕紹興酒ではなさそうですが、美味しい紹興酒です
ロックで軽く三杯呑みましたw
・蘿蔔糕
飲茶でよく登場する所謂大根もちです
ハッキリ云って好物です
普段見掛ける事が少ないのでメニューで見掛けると、つい註文しちゃう一品です(笑)
この日も卓上に用意されていた特製辣椒醤をたっぷり使って美味しく戴きました
外はサクサク、中はトロ~リが美味しい大好きな一品です!
・肉絲炒麵
豚肉の細切りの餡かけ焼そばです
先ず、登場して驚いたのは見事なボリューム
手を付ける前から間違いなく食べ切れないと確信(爆)
あっさりめの醤油味の餡に細切りの豚肉と野菜が良く馴染んでいます
カリッと硬めに火入れされた麺とよく絡んでかなり美味しいんです!
本格的な広東料理店なのに、この旨さでこのボリュームで街場中華より数百円高い程度は素晴らしいCPです
案の定食べ切れずに結構残しちゃったのでテイクアウトする事にしましたw
有名オーナーシェフの広東料理店
大した料理も戴いてませんが実力の片鱗を垣間見た様な気がします
此方のオーナーが兄弟でTVに頻繁に登場していた頃はチャラチャラしていて批判的な目線でしたけどね(爆)