Name: 一本家
Address: 宮川町3-63-3, 横浜市中区, 神奈川県, 2310065, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.23

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Mt_Pinneshiri 口コミ1,009件フォロワー1,406人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

桜木町の家系屋さん～一本家

一本家@桜木町

訪問日時 2023-8 土曜 11:15

オーダー：ラーメン＋のり＋ライス（無料サービス）
[￥780]＋[￥100]＋[￥0]

麺：★★★★☆
中太麺断面長方形ストレート
加水率低めのワシっと麺
お好み確認あり
硬めcallで、シッカリ硬めな仕上がり
麺茹では確認できず
店内に「よこはまラーメン壱八家」の麺箱あり
マイレビさん情報によると、「大橋製麵」の模様
ツルワシっと感が際立った、オーソドックスな家系麺

汁：★★★★☆
醤油豚骨スープ
醤油の主張は、弱めです
鶏油は普通で、風味ははそこそこ
豚骨出汁もそこそこの出具合
旨味とコクは、どちらも良いです
濃厚感は無く、サラッとした仕上がり
スープはまずまずの温度設定
旨味が良い感じの、こちらもオーソドックスな家系スープ

具：★★★☆☆
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉半分、海苔
巻き豚系チャーシュー１枚は、小さ目で厚みは薄め
ほうれん草は少な目で、少し柔らか目な茹で加減
ネギは輪切りで、薬味より少し多い程度
味玉は半分の提供で、黄身のトロミ感は良い感じ
海苔は増しで合計８枚で、黒々とした色合い
シッカリ強めな逸品でした

無料サービスのライスは、半ライスとライスが選択可能
ライスを選択で大振り茶碗にしっかりとした盛り
かなり固めな炊き上がりで、ラーメンライスにはベストな食感

量：麺、スープ共にそこそこな量あり
多めのライス合わせて、かなりな満腹感

薬味は、おろしニンニク、豆板醤、胡椒、酢、醤油、辣油

接客：★★★★☆
女性１名での切り盛り
お冷は提供頂けます
入退店時の誠意のある挨拶あり

行列度：
休日開店直後の時間帯で、前客後客共に無し
桜木町と日ノ出町駅の中間点の立地で、駅からは７～８分程かな

総合：★★★★☆

コメント：
2023年8月初旬で食べログ評価3.13点のこちらのお店
事情がありラーメンを控えてましたが、今日から解禁です
時間が無く近場で済ませましたが、なかなか美味い家系ラーメンでした
(^O^)／

*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいちもうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ残念でした

評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

7

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留一本家このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京浜急行線「日ノ出町駅」徒歩3分日ノ出町駅から223m
営業時間	11:00 - 01:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2022年12月27日
初投稿者	井之頭海五郎（2609）
最近の編集者	ふらわ★（1176） ... 店舗情報（'23/01/06 00:11）井之頭海五郎（2609） ... 店舗情報（'22/12/30 07:13）編集履歴を詳しく見る