自家製麺 酉
（トリ）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
西区高島・アソビルの「自家製麺 酉」で鶏増しラーメン＆ちょい野菜 - みうけんのヨコハマ原付紀行
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-179963771 .js-count","target":".js-like-button-Review-179963771","content_type":"Review","content_id":179963771,"voted_flag":null,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
みうけん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
みうけんさんの他のお店の口コミ
-
武甲温泉（横瀬 / そば、うどん）
-
有り処（秩父、御花畑、西武秩父 / 麺類、カフェ）
-
長瀞とガレ（長瀞、上長瀞 / サンドイッチ、カフェ）
-
HODOSANDO COFFEE STAND（長瀞、上長瀞 / コーヒースタンド）
-
テソロ・デル・マル（上大岡、港南中央 / スペイン料理、ワインバー、ヨーロッパ料理）
-
国壱麺 中国蘭州牛肉ラーメン（伊勢佐木長者町、関内、日ノ出町 / ラーメン）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 酉（トリ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜駅みなみ東口直通アソビル内 横浜駅から251m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年1月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
横浜駅周辺×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
日本全国の食べ盛りさんの胃袋をガッツリ掴んで離さない、「二郎系」ラーメン。
目黒区三田の本店をはじめとして、いくつもの支店が全国に出来たばかりではありません。
二郎系にあやかった「インスパイア」と呼ばれるラーメン屋さんに至っては、もはや数え切れないほどあると言っても過言ではありませんよね。
何を隠そう、みうけんも若い頃は毎月のように食べに行っていました。
しかし、年齢を重ねるごとに油分をたっぷり含んだ食べ物がツラくなってきた・・・。
同じ思いをされている方も、おそらく多いのではないかと思います。
そんな方にオススメしたいのが、横浜駅直結・アソビルの１階にある、「自家製麺酉」さんです。
こちらのラーメンも、いわゆる「二郎インスパイア系」と呼ばれるものでしょう。
濃厚なスープ、太くてゴワゴワとした麺、たっぷりの野菜とお肉が入っているのが特徴的ですよね。
他の二郎系と何が違うかというと、上に乗るお肉が豚ではなく、鶏の胸肉ということ。
今回は、せっかくなので「鶏増しラーメン」（１０００円）をチョイスです。
食券をスタッフさんに渡し、待つ事数分。
麺が太いので茹で時間がかかりますが、その待ち時間も含んだ楽しみがありますよね。
麺が茹で上がるまでの時間を利用して、「コール」の事前学習です。
二郎系では野菜増しやニンニクの有無などを注文する「コール」と呼ばれる制度がありますが、それはここ「自家製麺 酉」さんでも同じです。
「ニンニクいれますか？」と聞かれたら、ニンニクの有無や野菜の量、背脂の量などを指定できます。
ただし、この「自家製麺 酉」さんでは野菜は「ちょい野菜」アブラは「ちょいアブラ」と注文します。
無料なのは「ちょい」の範囲内で、それ以上盛りたい場合は有料になりますが、個人的には「ちょい」でも充分な量があると思います。
◆鶏増しラーメン（１０００円）◆ちょい野菜（０円）
この鶏肉の量、実に圧巻ですよね。
丼をグルリと回転させると、たっぷりのもやしとキャベツで、これで「ちょい野菜」。
上には背脂が乗りますが、この背脂の量はデフォルトの量です。
やはり、これだけしっかり野菜が乗っていると個人的には「ちょい」で充分です。
食べ盛りさんは、ぜひ「野菜増し」（５０円）もどうぞ！
二郎インスパイア系は、お店によってかなり味も変わってきますよね。
本家の方には１０年ほど行っていないので、もうみうけんは比較はできません。
個人的には、サッパリとした二郎系という感じでしょうか。
自社工場直送、宮崎県産の若鶏の鶏ガラをたっぷり使っているそうです。
脂がたくさん浮いている、ということも無いので中年にも優しいです。
通常であればスープの次は麺を食べるのですが、麺にたどり着くべく、まずは野菜から。
もやし８割、キャベツ２割といった感じの野菜はシャキシャキな食感も残って、スープとの相性もいいですねぇ。
麺は店名にもあるように自家製麺だそうです。
しっかりとした太さがあり、食べた時のゴワゴワした食感も健在。
微妙にウェーブしているのでスープとの絡みもよいです。
量は２５０グラムあり、野菜もたっぷりなのでかなりお腹いっぱいになりました！
やはり、特筆すべきは鶏チャーシューでしょう。
自社工場から直送されたという、宮崎県産若鶏の鶏チャーシューです。
主に胸肉なので、サッパリとした食べ応え。
しかし、スジを感じる事もなく柔らかくて、肉の食感もしっかり残っているので食べ応えも良いですねぇ。
脂っこさがほとんどないのに、「肉を食べているぞぉ」という実感がすごいです。
これはタンパク質を重視するアスリートの方にもオススメ！
◆◇◆後記◆◇◆
お肉たっぷり、麺たっぷり、お野菜たっぷりのラーメン、二郎系。
今回紹介したのはあくまでも二郎インスパイアと呼ばれるものです。
そのため、本家の「二郎」とはまったく別物である事を念頭においてのレビューでした。
４０代も後半となっても、太麺でお野菜がたっぷり乗った「二郎系」が食べたくなる時があります。
しかし、そんな時は、大きな豚肉が食べられないので「ブタ抜き」で注文したりもしていました。
そして、スープも脂っぽいと思うようになり、いつしか足がだんだん遠のいていっていました。
しかし、ここ「自家製麺 酉」さんのラーメンは負担なく食べる事ができました。
個人的には麺を１５０グラムにして、野菜ちょい増しで良いのかな。
とにかく鶏チャーシューがあっさりなのが嬉しいですね！
二郎系が食べたいけれど、お腹がついてこない・・・。
そんな方には、是非ともお試しいただきたい一杯です。
お試しを！
再訪希望値：★★★是非とも行きたい
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★