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千切りキャベツたっぷりの鹿児島ラーメンは、優しい味わい。
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竜海
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
こむらさき アミュプラザ鹿児島店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
099-812-7058 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・九州新幹線・鹿児島本線・指宿枕崎線『鹿児島中央駅』駅ビル 鹿児島中央駅前駅から144m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター 12席）（テーブル 2人×3卓・4人×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駅駐車場利用、1店舗で2,000円以上の食事・買い物で90分無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年9月 |
| 備考 |
アミュ鹿児島 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回、鹿児島を訪れるまで、鹿児島ラーメンなるものを知らなかった。
黒豚料理、地鶏料理等と並ぶ程、人気のようだ。
『たぶん、博多とんこつラーメンに似たようなものだろう』と思って食べたら、びっくり。
違う。
スープの味がぜ～～んぜん違う。
ベースとなっている豚骨鶏ガラスープからして全く違うのか、
そこにたっぷりの野菜（千切りキャベツ、ネギ、焦がしネギ、椎茸等）が加わったことによって、スープ全体の味が変わったのかは、私には解らないが、
豚骨感が強くなく、あっさり。しかし、コクもあり、優しい味わい。
（↓上手く表現できず、すみません）
豚骨鶏ガラスープに塩味強めのタンメンのスープを加えたような味わい。
私的にかなり好み。
今まで沢山のラーメンを食べてきたが、この味は初めてだった。
頂いたのは、
◆黒豚チャーシュー入りラーメン（小） 950円
スープの味だけなら、★4.5。
しかし、残念だったのは、黒豚チャーシュー。
小さくカットされたものがいくつか入っているが、硬く、豚の旨味もそれほど感じられず。
チャーシュー有りと無しでも、たった100円違い（並盛の場合）。そりゃ、そうだろうな…と…。
今回は、15時過ぎの訪問。夕飯の事も考えたが、
どうしてもこちらの鹿児島ラーメンが食べてみたかったので、
一番小さなサイズし、
初めての美味しさに満足できたので、お値段の事はあまり気にならなかったが、
普段使いとして考えれば、全体的に、お値段は高めかもしれない。
卓上にあるにんにくを投入すると、旨みアップと言うよりも、
優しい味わいが薄れて、普通のとんこつラーメンに近くなってしまったように思ったので、
投入するにんにくの量に要注意。