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第134回 高松で唯一！とてもヘルシーで体にいい馬肉料理専門店 波津馬
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特にたてがみが絶品な馬刺し三点盛りハーフ（1380円）
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野菜たっぷりの馬ベーコンサラダ（780円）
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馬焼きのばらひも（1200円）は軽く炙るもよし、香ばしく焼くもよし
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バニラアイスのきな粉黒蜜添え（380円）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
波津馬 高松店
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、馬肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
087-821-1829 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高松駅から南に徒歩１分 高松駅から108m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■馬肉料理専門店は高松ではここだけ
最近テレビ番組や雑誌などで取り上げられていて気になっていたお店があります。それは、馬肉料理専門店！高松では以前、古馬場町に馬肉のお店がありましたが、どうやらそちらは閉店してしまったようで、今では、こちらのお店が唯一の馬肉専門店ということで、さっそく、ぴーちゃん先生と一緒に行ってきました。先生も私も馬肉は初めて。ちょっとドキドキしながらお店へと向かいました。
お店の場所は、JR高松駅のすぐ近く、南側のうどん屋さんや居酒屋さんが並ぶ一角にあります。店内はカウンターとテーブルが3つだけと、小さなお店なのですが、静かにゆっくり料理屋お酒を楽しみたいオトナにとっては、このこじんまりしているところが嬉しいのかもしれません。そんなお店にぴーちゃん先生を連れてきてしまったことが、少々心配ではありましたが、まあ、多少は空気が読める先生ですので、大丈夫でしょう！
■食べて驚き！絶品！たてがみの刺身
席について、まず、最初に注文したのは、お店イチオシの馬刺し三点盛り。赤身と霜降り肉、そして、たてがみの3種類がお皿に盛られています。それを見た先生、目が点になっています。どうやら、たてがみに驚いた様子。真っ白で、脂身という感じですもんね。このたてがみ、まさに馬のたてがみがある首筋のお肉で、希少な部位。見た目は脂っぽいですが、食べてみると、甘くて後味さっぱりです。先生も一口食べて、気に入ったようでした。
その他にも、馬すじポン酢、馬やきのばらひも、馬ベーコンサラダと、まさに馬尽くしのメニューを注文。中でも馬焼きは、生でも食べられるお肉なので、軽く焼くだけでOK。あっさりとしていて、どれだけでも食べられそうなお肉でした。ぴーちゃん先生も気づけば、かなりの量を食べています。「あーあ、いくらおいしいからって、そんなに食べたら、またお腹のお肉が増えちゃうよ…」と思っていたときに、ある貼り紙を見つけました。
■馬肉のカロリーは牛肉や豚肉の1/3
そこには、「馬肉は高たんぱくで低カロリー、低脂肪」と書いてあります。なんと、カロリーは牛肉や豚肉の1/3しかないらしいのです。これなら、たっぷり食べても大丈夫ですね！しかも、鉄分は牛・豚の3～4倍、エネルギーになりやすいグリコーゲンは牛肉の3倍、そしてビタミンはなんと30倍！馬肉を食べれば、健康で元気な体になれそうです。そのうえ、おいしいので、最高です。
馬すじにんにく炒めなど、まだまだ食べたいのはありましたが、だいぶお腹もいっぱいになってしまったので、デザートのアイスを頼んで、ごちそうさま。どれもお肉が甘くておいしく、大満足でお店を出ました。そうそう、帰りにはイケメンのオーナーが見送ってくれましたよ！最後までいい気分です。
さて、こちらのお店はお昼も営業しています。ランチも肉めし丼や馬カレーライスなど、馬肉を使った料理がさらにリーズナブルにいただけるんですよ。何度も訪れたいお店でした。
※この投稿は四国の情報サイト「ピカラタウン（http://www.pikara.net）」が食べログ.comと連携し、ピカラのマスコットキャラ、「ぴーちゃん」とお供のスタッフが四国を食べ歩く企画です。