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087-821-8405
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ご当地「骨付き鳥」をはじめ香川ならではの肴の数々を、香川の地酒とともに楽しめる郷土居酒屋さん。
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骨付鳥 ひな
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骨付鳥 ひな
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サワラのタタキ
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醤油豆
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金陵 純米酒 山廃仕込
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さぬきよいまい 純米
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国重 吟醸
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しのきち
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
骨付鳥 蘭丸
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、居酒屋、海鮮 |
| お問い合わせ |
087-821-8405 |
| 予約可否 |
予約不可 時間帯により予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
琴電琴平線片原町駅 徒歩5分 片原町駅（高松）から294m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
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| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お店のPR |
讃岐名物「骨付き鶏」や「讚岐牛」、新鮮な瀬戸内の「海の幸」を四国の銘酒と共に堪能
香川の中心街、ライオン通り沿いに佇む【蘭丸】は、香川名物「骨付き鶏」や「讃岐牛」、瀬戸内の鮮魚でつくる「刺身」などを味わえる居酒屋です。店内は、仕切りがあまりなくお客同士がすぐに仲良くなれるアットホームな雰囲気。調理過程を楽しめるカウンター席やテーブル席、18名まで入れる座敷などを完備しています。オススメの料理は、讃岐名物のジューシーな『骨付き鶏』やA4級の上質な讚岐牛でつくる『讚岐 カット... |
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久しぶりの高松の夜です。
ということで楽しみにしていた「骨付き鳥」の美味しい居酒屋さん「蘭丸」さんへと久しぶりの再訪をさせていただきました。
幸いにもこの日は開店と同時に入店できましたので、余裕でカウンター席へ着席することができました。
ここ数年はいつ行っても満席で入れないということが結構多かったですからね。
まずは早速冷えた生ビールからいただきましょう。
そして「蘭丸」さんといえばやはり「骨付き鳥」。
このところは高松の飲み屋街を歩いていても、専門店以外でも「骨付き鳥」の看板を掲げた居酒屋さんを見かけることが多くなってきましたが、こちらの「蘭丸」さんはずっと昔から専門店並み、いや専門店以上の本格的な「骨付き鳥」を味わうことができるとてもありがたい居酒屋さんです。
これだけは絶対に外すわけにはいきませんよね。
また「蘭丸」さんでももちろん専門店同様「骨付き鳥」は「おや」と「ひな」から選ぶことができます。
噛めば噛むほど味わい深さがにじみ出てくる通好みの「おや」か、柔らかくてジューシーな肉質が魅力的な「ひな」か非常に迷うところではありますが、この日は気分的に「ひな」のほうがわずかに上回り、こちらのほうにさせていただきました。
本格的な「骨付き鳥」は、フライパンとオーブンを使って焼きあがるのに20分以上を要します。
それまでの間はこちらもやはり香川の定番である「醤油豆」をつまみながらゆっくりお酒を飲みながら待つことにいたしましょう。
「醤油豆」はその独特の素朴さがいいですね。
歯ごたえの異なる豆と皮の微妙な食感の違いと、甘辛の味付けを楽しみながらビールを味わいます。
そうしている間に「骨付き鳥」の「ひな」は焼き上がってきました。
焼き立てアツアツの「骨付き鳥」から立ちのぼる鶏油（チーユ）と香辛料の香りがたまらなくいいですね。
熱いうちに早速いただきましょう。
表面パリパリで中はしっとりジューシー。
見た目油ギトギトに見えるのにものすごくさらっとしていてしかも油まで美味しいんです。
焼き加減も味付けもさすがと言えるほど素晴らしいですね。
お代わりでいただいた冷たいビールにももちろんぴったりです。
そして「蘭丸」さんでは、近海で獲れた海の幸もいただけるのも嬉しいところ。
この時期での備讃瀬戸内の旬といえばやはり鰆ですよね。
ということで「サワラのタタキ」をいただきたいと思います。
新鮮でとろけるような身と、酸味と甘みのバランスのとれたタレとがとてもよく合います。
こうなるともちろんお酒が欲しくなりますよね。
香川の酒と言えばまずはやはり「金陵」。
こんぴらさんの神水を使って造られる、まさに香川を代表するお酒です。
この日は地元香川県産の酒造米「さぬきよいまい」から作られた「金陵」の山廃純米からいただきます。
優しい味わいでありながらしっかり飲みごたえもある美味しいお酒ですね。
続いては同じく「さぬきよいまい」を「綾菊」の純米で。
こちらはお米ならではの味わいがさらにはっきりと味わえるお酒ですね。
最後は同じ「綾菊」から「国重」の吟醸を。
こちらは華やかな香りが特徴的で後味も良いなかなか上品なお酒です。
どれもみんな美味しくて瀬戸内の魚にもぴったりでした。
気付けばお店は満席、酔い加減もちょうどいい感じになってきましたので、このあたりで一旦お店は退出することにしましょうか。
お店は基本的に午前2時までの営業とのことですが、看板メニューである「骨付き鳥」の「おや」と「ひな」の両方ともが売切れてしまった場合、もうその時点でお店を閉められてしまうこともあるのだとか。
やはり今後も早めの時間に訪れるにこしたことはなさそうですね。