長江SORAE
（ソラエ）食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
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中華料理 麻布長江の味を香川でも♡
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とうもろこし、枝豆、蟹、ヨーグルトのスープ
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クラゲ、怪味鶏、海老香草焼き、サーモン、豚肉とサツマイモ（蓮の葉でくるんで蒸したもの）
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牛肉、くわい、上村農園のアスパラガス、魚香ピリ辛炒め
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鯛と牛蒡の中華湯葉蒸し、フカヒレ煮込みとダイスの餡、おくら添え
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手巻きチュンピン、ジャスミン茶でスモークした鶏肉と胡瓜を巻いて
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車エビピリ辛ソースのオーブン焼き ライスボールを添えて
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杏仁シロップ＆豆腐、プアール茶のプリン、シャインマスカット、桃のコンポート、オレンジ、マーラーカオ
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和三盆白玉入り抹茶
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すっちゃら
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
長江SORAE（ソラエ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
087-843-2567 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
琴電バス健康ランドバス停から徒歩57分 八栗駅から3,142m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年2月4日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
最高峰のレストランを追究するスターシェフが辿り着いた、海辺の一軒家
源平合戦で知られる名勝地・屋島の檀ノ浦に面して建つ一軒家の中国料理店で、全席オーシャンビューというロケーション。ここは全国に多くのファンがいるスターシェフ、長坂松夫氏が営む店。「最高峰のレストランがつくりたかった」と、東京・西麻布に持っていたレストランを弟子に譲り、長坂氏曰く「大自然に抱かれて、身体に優しい料理を愛する人と味える環境」というこの地へと移った。滋味溢れる優しい味わいに特徴がある... |
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香川県の旅でお伺いしたかったレストラン。
それは「長江ソラエ」さん。
景色もとても良い所にありますが、美味しい中華がリーズナブルに頂けるとあればそれはお伺いします！！
到着して建物が素敵な事にキュン♪
看板もありませんが、すぐにここだなってわかります。
県外ナンバーの車もちらほら。
店内入って、奥の個室に案内して頂きました。
外にでられるようになっていて、綺麗な絶景が見渡せます。お天気も良くてうっとり。
ドリンクはワインを選択。二人でボトルをシェアしました。
今回オーダーしたのは１万円のランチコース。何が出てくるのかワクワクです。
・とうもろこし、枝豆、蟹、ヨーグルトのスープ
・クラゲ、怪味鶏、海老香草焼き、サーモン、豚肉とサツマイモ（蓮の葉でくるんで蒸したもの）
・牛肉、くわい、上村農園のアスパラガス、魚香ピリ辛炒め
・鯛と牛蒡の中華湯葉蒸し、フカヒレ煮込みとダイスの餡、おくら添え
・手巻きチュンピン、ジャスミン茶でスモークした鶏肉と胡瓜を巻いて
・車エビピリ辛ソースのオーブン焼き ライスボールを添えて
・杏仁シロップ＆豆腐、プアール茶のプリン、シャインマスカット、桃のコンポート、オレンジ、マーラーカオ
・和三盆白玉入り抹茶
中華と言えど、どこかに和のエッセンスもあるもの。
もう少しさっぱり系なのかな？と勝手に思っていたのですが、味付けもしっかり目。
かつ、一皿のポーションの大きさには驚きました。
前菜が繊細で量も完璧だったので、その後の炒め物と煮込みはハーフサイズで、
その分何かもう一皿あったらもっと嬉しかったかな～。
どちらも片栗粉がきいているので結構お腹に溜まりました。
でも、全体的なお味はとても美味しくて、マダムのサービスも心地よかったです。
最後が抹茶というのも心打たれました。白玉にも驚きの仕掛けが。
最後シェフが車の誘導にお見送りもして頂きありがとうございました。
ご馳走様でした。