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店名 |
燈弥(とうや)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
019-623-6123 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「盛岡市大通2-1-23」から移転しています。 |
交通手段 |
盛岡駅より徒歩約10分 盛岡駅から734m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
42席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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盛岡市大通りに落ち着いた佇まいの雰囲気を醸している【燈弥】に寄らせて頂きました!
昼と夕刻の間から始まった志向の魚介、お鮨の贅沢な宴の後に、少し肉が食べたい私の意向を汲んで頂けた相方様セレクトの拘り満載の料理屋である!!
少し早いタイミングでしたが、粋な店主の計らいで快くカウンターに通して頂けました!!!
落ち着きがある古風な店内の模様に手書きのメニューの文字からも店主の拘りの強さをうかがい知る事が出来ます!
相方様はお酒をセレクトしながら私が食べたそぉなメニューを吟味し注文して頂けました!!
私はノンアルコールビールとお通しは山形珍道中の際に出逢った【芳香亭】は剥き蕎麦の実を甘辛く炊いた冷たくてプチプチ食感の汁物です!
■ 前沢牛のすき焼き2800円×2人前 + 牛もつ680円!
牛もつ焼き頼んだら『すき焼き』と一緒に煮込むとこれまた美味いとの店主の提案にお任せしました!!
相方様曰く、すき焼きは目の前でさっと軽く火を通すのが良く手元でタイミングを待てるスタイルがすき焼きは【燈弥】がベスト!
良い肉は量を多く食べなくても良く、1人2〜3枚で十分に心底堪能し満足できましょう!!
店主自ら選んで買い付けると言う牛もつは脂身をタップリ纏いコッテリな旨さはすき焼きの割り下にすんなり馴染んだ旨さです!!!
■ プラチナポーク野趣焼き 1500円!
いつもはプラチナポークの唐揚げを頂くそぉで、焼鳥が食べたいと先に話していた流れで野趣焼きをいつの間にかチョイスして頂けました!!
先からの宴会の流れで俄かにほろ酔いな筈の相方様のお気遣いはいつもながら居心地が良く、ついつい甘えてしまいます!!!
兎角以前より度々話題に上がるプラチナポーク(白金豚)料理は、素材自体はとても良く全国の名だたる有名店でも選ばれて使われている優良な食材であるにもかかわらず!
白金豚の生産を手掛ける直売店や地元花巻の料理屋等で頂いても値段ばかり高くて納得できないクオリティーに遭遇する事がままあると言えるが!!
【燈弥】の店主の素材を活かす拘りからして、プラチナポークを最高の旨さに調理する仕事に掛かれば、肥えた舌を持つ相方様を容易に納得されるにワザワザ【燈弥】に連れて来て頂けた理由が納得の美味しさです!!!
素材の味を封じたのはスパイスと絶妙な火加減の焼き方で!
岩塩は食べる直前に食べる量だけに自ら降って頂けば!!
口の中でプラチナポークの封じられた旨さが一気に解き放たれる仕事に御座います!!!
しかしながら!
相方様が【燈弥】にて一番感服させられる店主のお料理はと言うと!!
『塩おむすび』だそぉで、今回は宴会の流れでお腹がいっぱい、塩おむすびまではたどり着きませんでしたが!
『相方様が感服する塩おむすび』ですよ!!
今度盛岡でお食事したなら、〆はラーメンでは無く!
絶対【燈弥】の『塩おむすび』を求むでしょう!!
もしかして、盛岡の〆の文化が新たに形成される事態になるかも知れませんね!!!