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ドクトルぼん口コミ829件フォロワー86人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

蕎麦

奥能登産二八のせいろと加賀棒茶蕎麦を注文しました。秋の新蕎麦です。
せいろは均一に切られており、むらはありません。やや延し幅と切り幅に違いがある感じ。香りは十分にあり、信州系のような野性味はありながらもある程度抑えられかつ甘みを感じる蕎麦の印象を受けました(あくまでも個人的な信州系へのイメージとの比較ですが)。奥能登は信州より福井に近いので少し意外にも感じましたが、あくまで個人的な感じ方なのですみません。もしかして二八の影響なだけかな？
二八にしては香りは悪くなく、思っていたよりもだいぶ美味しいです。加賀棒茶蕎麦の方はうってかわって蕎麦の香りはあまりなく、加賀棒茶の風味も感じるものの中途半端。これなら加賀棒茶をより強くした方がいいのでは、、。
蕎麦湯はわずかに蕎麦粉をとかしてあるのでしょうが風味は全然物足りなく好みではありません

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	武右衛門
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	076-251-7557
予約可否	予約可 11:30～のみ予約可
住所	石川県金沢市東山1-15-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北鉄金沢駅から1,664m
営業時間	11:30 - 16:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	27席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://buemon.gorp.jp/
オープン日	2012年7月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ふらわー☆（3）
最近の編集者	mogmogkiroku（2） ... 店舗情報（'22/09/14 09:19） kuuchan26（1） ... 店舗情報（'21/11/17 13:48）編集履歴を詳しく見る