Name: みふく
Address: 尾張町2-16-37, 金沢市, 石川県, 9200902, JP
Telephone: 076-231-4577
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.64

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3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2020/11訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥10,000～￥14,9991人

金沢の冬の風物詩、それは「みふく」の牡蠣鍋だ！

こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

金沢の冬の風物詩、それは『みふく』の牡蠣鍋だ。
情緒のある街並みである浅野川沿いの主計町、創業昭和15年という歴史にふさわしい建物で迎えてくれます。冬季限定営業ということもあり、シーズンの開始とともに予約は完売。風物詩と呼ぶよりも、幻といった方がいいのかもしれません。お座敷に通されると、出汁をはった鍋とともに鍋用の三杯酢と生卵がプリセットされております。また、鍋にデフォルトで浮かんでいるのは味噌、この後には大量の生姜も投入されます。名物の鍋は味噌と生姜味であり、これが主役の牡蠣をコーティングしていきます。三杯酢につければさっぱり、卵につければコク深く、違った表情で鍋を楽しめるようになっております。様々な具材が鍋を彩りますが、白滝と榎茸は味噌と生姜がまとわりつき、特にその恩恵を受けております。

牡蠣鍋ばかりに注目してきましたが牛鍋の用意もあります。玉子との相性はこちらを意識してのものでしょう。玉子と味噌に牛肉の脂、これが描くハーモニーは想像するだけでよだれものです。この牛肉の脂の強さがまた凄い。ちなみに、この牛肉が地産の能登牛なら、牡蠣も地産の能登中島産のもの。鍋は石川県で出来ております！鍋の締めはうどんが勤めますが、食事の締めは牡蠣飯がご担当。満腹でもするっと入っていきますが、これをお茶漬けにすればさらに一瞬です。金沢の寒い冬はみふくの鍋で決まり！予約が取れればね。。。笑

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	みふく
ジャンル	鍋、日本料理
予約・お問い合わせ	076-231-4577
予約可否	予約可 4名未満の予約は出来ません。
住所	石川県金沢市尾張町2-16-37 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北陸鉄道バス　尾張町(おわりちょう)バス停から徒歩約3～5分、金沢ふらっとバス此花(このはな)ルート　彦三(ひこそ)緑地バス停から徒歩約2分 (浅野川沿い「中の橋」そば) 北鉄金沢駅から1,297m
営業時間	■ 営業時間夕方～22:00 ■ 定休日日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	4席（個室で4室）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
備考	住所は「主計町(かずえまち)」と表記されている可能性あり。(金沢市が進めている「旧町名復活事業」の為)
初投稿者	faraways_faraways（45）
最近の編集者	yasu-japan（11） ... 店舗情報（'23/03/06 20:49）やまけんさん888（0） ... 店舗情報（'22/01/12 09:37）編集履歴を詳しく見る