駅弁屋が作る最高峰を目指した穴子めし たけだの穴子めし まねき本店 @ 姫路市駅前町 : たけだの穴子めし まねき本店

公式

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

駅弁屋が作る最高峰を目指した穴子めし たけだの穴子めし まねき本店 @ 姫路市駅前町

この日は青春18きっぷで、和歌山、加古川経由で姫路へ

まねきのえきそばグランフェスタ店で「えきそば」をいただいた後は

直ぐ近くの姫路市駅前町の「たけだの穴子めしまねき本店」さんへ

写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-5786.html

お持ち帰り専用の穴子めし専門店です。

出来立て穴子めしの提供にこだわり、1時間当たり40食限定なんだそうですが

それは土日祝日などの繁忙時だけの事であって

平日の午後三時前はすでに製造は終了で作り置きのみ提供されtます。

厳選された肉厚な活〆真穴子を丁寧に白焼きしたものを炙り

秘伝の煮だれでさっと炊く独自製法で作る逸品

ゆっくりと時間をかけて穴子の出汁を煮詰めたタレをまとわせ

それをサッと炙り表面をカリっとさせることで生まれる食感。

穴子との相性を考え選び抜いた米は兵庫県産「きぬむすめ」

特注の羽釜で丁寧にふっくら炊き上げ

仕上げには西脇産の胡麻「金播磨」をひとふり、香ばしさと食感をプラス。

明治21年の創業以来の穴子寿司を継承しているまねき本店が

とことんまでこだわった姫路の新名物「たけだの穴子めし」

とのことです。

メニュー紹介(メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します)

穴子めしメニューは大小二種類のみ、後はお茶と追加紙袋だけ!

ということで、購入後は姫路駅から新快速電車でGO!で大阪の自宅へ帰宅。

お持ち帰りしていただいたのは「穴子めし」(小)1,404円

和歌山県産ブドウ山椒を石臼挽きにした山椒粉「紀州香山椒」が添えられています。

添えられた三種の香の物は奈良漬、しば漬け、生姜。

プリっとした肉厚の穴子はタレの塩梅も良く、冷めていてもめちゃめちゃめっちゃ美味しい~♪

色鮮やかな萌黄色のぶどう山椒「紀州香山椒」をかけていただくと

穴子の旨味にしっかりとした痺れと辛みと香りが加わり実に旨し!


「たけだの穴子めしまねき本店」

兵庫県姫路市駅前町363-1フェスタビル南館1F

TEL 079-223-8652

営業時間 9:00~20:00

定休日 不定休(フェスタ南館に準ずる)

完全禁煙

駐車場 無

電車でGO! JR山陽本線「姫路駅」徒歩2分

  • たけだの穴子めし まねき本店 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
たけだの穴子めし まねき本店
ジャンル あなご
予約・
お問い合わせ

079-223-8652

予約可否

予約可

住所

兵庫県姫路市駅前町363-1 フェスタビル 南館 1F

交通手段

各線姫路駅 徒歩すぐ
(JR姫路駅北口を出て右手、フェスタビル南館1F)

姫路駅から131m

営業時間
    • 09:00 - 20:00
  • ■ 定休日
    不定休(フェスタ南館に準ずる) ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD)

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

ホームページ

https://www.maneki-co.com/

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オープン日

2020年8月7日

初投稿者

陸くじら陸くじら(219)

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