太田和彦さんが訪れた憧れの居酒屋さん : プロ酒場

太田和彦さんってご存知でしょうか？

居酒屋探訪家で、旅チャンネルやBS11などで全国各地の居酒屋を巡って飲むという番組が大好きで、よく見ているんですが、2017年に姫路の居酒屋を3軒訪れている番組を見て、これは行ってみたいと思い、太田和彦さんが訪問した3軒をはしご酒することに

この日は18:00まで仕事で、明日は休み

さぁ今宵も飲むぞ～

仕事をほいさほいさと片付けて、自宅に戻り、いそいそと着替えてからYちゃんと共に車で姫路に向かいます

自宅から車で向かうこと約40分ほどで姫路駅周辺に到着、近くのコインパーキングに車を停めて、太田和彦さんが番組で登場したところから歩き出します

1軒目は細い路地のお店を構える『プロ酒場』さん、餃子で有名な『英洋軒』さんの横にありますが、これも太田さんと同じく反対の方から路地に入っていきます

路地の出口付近まで歩くと、太田さんが訪れた『プロ酒場』さんに到着

店内に入ると、お客さんでいっぱい

めっちゃ流行ってんやんっ、これは待たなければアカンかなぁと思っていたら店員さんが「2階が空いていますのでどうぞ」と言ってきます

2階なんかあるんや

本当は太田さんが座ったところに座りたかったのですが、仕方ないので2階に上がり、カウンター席に座ります

こちら『プロ酒場』さんは、『湯豆腐』が有名みたいで、番組でも湯豆腐が美味しそうに見えたので、絶対に注文するのは決めていたのですが、他はどんなメニューがあるんかな？

お魚から家庭料理的なものが中心のメニューです

店員さんを呼び、『湯豆腐』と『新れんこん天ぷら』と『さわらのねぎみそ焼き』を注文

本当は太田さんと同じ『さわらのお刺身』が良かったのですが、時期でなかったためそれは次回のお楽しみとします

わたくしは太田さんみたいに、いきなり日本酒というのはハイレベルなので、ビールを注文します

3分ほど待つとドリンクが到着し、Yちゃんが『秘技！エア乾杯』のセッティングをします

今年もこの時期がやって参りました

『キリン　秋味』で『秘技！エア乾杯』を執り行います

麦芽の量が普通のビールの1.3倍という贅沢なビール、これ毎年飲まずにはいられません

がはぁ～、ウマいっ

今年は『秋味』何回飲めるかな？

突き出しはないようなので、ビールをチビチビやりながらお料理を待ちます

約7分ほど待つと、最初のお料理『新れんこん天ぷら』が到着

新じゃがというのは聞いたことがありますが、新れんこんってのは聞いたことがないですね

もちろん新物ということで間違いないと思いますが、さてその『新れんこん天ぷら』のお味やいかに

備え付けの塩に山椒が掛かったものに新れんこんの天ぷらをちょんちょんと付けていただきます

おお、これはウマいですね

天ぷらのサクッとした食感と、れんこんの瑞々しくシャリっとした食感がたまりません

『秋味』との相性もいいみたいで美味しいです

すぐさま、楽しみにしていた『湯豆腐』が満を持して堂々と登場

こちら『プロ酒場』さんの『湯豆腐』はお出汁でいただくタイプの『湯豆腐』です

番組で見たのは、利尻産の昆布で取ったお出汁を一日寝かし、更に熊本だったかの鰹節を大量に投入して取った濃厚なお出汁だそうです

固形燃料に火を付けて提供してくれますので、常に熱々をいただけます

まずはその気になるお出汁をレンゲですくって一口すすります

ぐむむむ、唸るパターンの美味しいお出汁、これかなんなぁ

滋味深いそのお出汁は旨味たっぷり、アミノ酸バッチバチなんやろな、めちゃめちゃ美味しいです

お豆腐もいただきましょう

お豆腐は木綿、ねぎと一緒にいただくと、それはそれは贅沢なお味

お出汁の旨味が凄いので、お豆腐はめちゃめちゃ控えめ

お出汁を美味しくいただくための湯豆腐って感じです

これにはYちゃんも大絶賛、Yちゃんは美味しいよりも「太田さんと一緒のものが食べられるのが嬉しい」と言ってました

どんだけ太田さん好きやねんっ

『さわらのねぎみそ焼き』

さわらにねぎみそを乗っけたものを焼いたシンプルなお料理ですが、これはお酒の方が合いそうやなぁ

さわらの身をほぐして、ねぎみそが乗っかったところをいただきます

ふむむ、これもウマいなぁ

ねぎみその風味とコクに、さわらの上品な旨味が美味しいです

お箸が止まらんっ、ビールが止まらんっ

本当はもう2品くらい注文したかったですが、本日は太田さんルートであと2軒回る予定ですので、名残惜しくごちそうさま

お会計をしている時に太田さんのサイン色紙を発見しました

ゆるい感じの字が太田さんらしくていいですね