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何か違う。
神戸牛炉窯焼ステーキ 雪月風花 北野坂
2015/04/30
この度はご来店いただきまして誠にありがとうございます。
さまざまなご指摘いただきありがたい次第でございます。
特段印象に残らないご様子で、何とも残念で仕方がありませんが
今後お客様にとってしっかり印象に残る料理内容、店内環境諸々改善させていきたいと
思います。
ご期待にお応えできなかったことに大変申し訳がないかぎりです。
しかしこの度のお言葉大切に全員で共有し、これからの糧とさせていただきたいと前向きに考えております。
至らぬ点多々あるなかでこうしたお言葉をいただけるお客様に出会えたことに感謝しております。
しっかり成長し、もしこの先ご来店いただける時にはまたお言葉いただけるように精進いたします。
この度は本当にありがとうございました。
長文失礼いたしました。
雪月風花 北野坂
総料理長 藤本昌也
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酒恩寺 肉男
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店名 |
神戸牛炉窯焼ステーキ 雪月風花 北野坂
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受賞・選出歴 |
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食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ステーキ、フレンチ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-5660 |
予約可否 |
予約可 キャンセルポリシー |
住所 | |
交通手段 |
JR神戸線 三ノ宮駅 中央口北側出口から徒歩3分 三宮駅(神戸市営)から190m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4140001028980 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
35席 (個室14席、カウンター5席、テーブル16席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可) 銀聯カード対応しております。 2部屋個室ございます。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全面終日禁煙 屋外に喫煙場所あり |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
ドレスコード | ランチタイム:なし |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月28日 |
電話番号 |
078-332-7272 |
備考 |
フルコースをご希望の方は原則、ご予約日前日までの確定にご協力ください。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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神戸デートツアーを企画したので訪問。
◾︎デート度★★2
・ロケーション
三宮駅に程近い繁華街にあります。
美味しそうなお店ひしめきあってます。
・外観
昼間に場所を確認した際は変な和モダンな感じで不安になりましたが、夜行くと気にならない感じ。
・内装
同じテイストの黒を基調とした和モダンな内装で照明がやや明るめ。
しかし全体的に和風モダン居酒屋チェーンのような感じなので高級感が感じられない。
またカウンターの正面の壁紙が剥がれていて悲しい気持ちになりました…
ウワサの石窯が中央にあり
カウンターは低めなので調理が良く見えるのは◯
◾︎味
神戸牛のコース
ランプ ¥7000
サーロイン¥9000
グラスワイン、日本酒
合わせて¥19000弱
前菜は種類があって美味。
ゴボウのポタージュも泡立てたミルクがのっていて面白い。
肝心の肉だが見た目最高でテンションMAXですが…
結論、期待した程では無かった。
普通に美味しいレベルだが価格からするとちょっと不満。
外側はカリッと、中はジューシーなんですが他の和牛とのレベル差が感じられませんでした。
日本酒の種類が何種類かあって『奥播磨』を期待したのですがもう無いようです。
なので明石の『来楽』を選択。
しかしそもそも日本酒と牛肉は相性良く無いイメージがあったのすが、やっぱり相性は良く無い気がしました。
肉の味付けも塩のみなので飽きてしまいます。
〆のゴハンですが…
そもそもオカズ無しで米の甘みとか味わう主義じゃないので、この〆の方は自分には合わないようです。
(味の薄い和食なら分かりますが、味の濃い肉になれた舌にはなおさら米の味が分かりません)
デザートは美味しかった。
◾︎結論
特段悪い所は無いがとても良い所も見当たらず。
この値段で神戸牛が食べられるのは良いのですがコースメニューの構成が僕には(パートナーも)合いませんでした。
また、神戸牛への期待が大きすぎたのかもしれません。
前菜と単品ステーキのみなら違った印象だったかも。
よくある鉄板ステーキのお店との違いを出したいのは分かりますが僕には合いませんでした。