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三宮 × オイスターバー でクーポンのあるお店を探す

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tabelogdesu 口コミ677件フォロワー3,063人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

《概要》
三宮駅直結ミント神戸8階
特許浄化法により国の基準からも
さらに厳しく徹底して管理した 富山湾の海洋深層水で育てた自慢の牡蠣  お得なコース 2名〜 グランドメニューにはないメニューも
ラインナップしたコースは3300円～ 2時間飲み放題付コースは7128円  期間限定イベント 新鮮な牡蠣の食べ放題や半額プレート
を期間限定で定期的に開催 ご愛顧感謝祭で牡蠣半額などお得なイベント満載  牡蠣に合うよう作られた自社オリジナルワイン CACCCIと合わせて牡蠣をより楽しむ

日本最大級のオイスターバーチェーンを運営する
株式会社ゼネラルオイスターグループ
2000年4月3日創業 2015年東証マザーズ上場企業
2001年9月 1号店赤阪店（閉店してます）
2016年にヒューマンウェブから
ゼネラルオイスターに商号変更

安全で栄養たっぷりの生牡蠣
広島県呉市倉橋島に自社浄化センター 2007年設立
生牡蠣の安心のため海洋深層水の清浄性を
活用した浄化システムで特許取得（2017年）
安全品質ファイブスターの生牡蠣ファイブスター
安全なお店しか真牡蠣は提供できないです
創作料理のメニューの数々
牡蠣は海のスーパーミネラルで栄養の宝庫

《店舗展開》
全26店舗、10都道府県
最多の東京9店舗神奈川4店舗大阪4店舗
愛知2店舗福岡2店舗
千葉茨城宮城富山兵庫

《店内》
40席カウンター、テーブル

⚫︎インテリア
クラシックモダンで洗練されたデザイン
白を基調とされた清潔感のあるお洒落空間
天井間仕切りが白く、メリハリがあり印象的
フレンチ料理店のような落ち着いた雰囲気が漂う
左側の窓ガラスはカーテンで覗き見防止
友人女子会デート会社宴会など様々なシーン

スタッフ男性と女性の2名

BGMは洋楽メドレー
ジェニファー・ロペスのThe One

【注文したメニュー】税込表記

★シーフードプラッター DX 1set 9878円
※春のオイスターフェア
様々な魚介が揃った華やかで豪華な逸品
牡蠣と魚介をたっぷり盛り込んだ
オイスターバー特製のシーフードプラッター
人数に合わせて選べる3タイプ
カクテルソース醤油ソースレモンわさび菜添え
内容全13種類
生牡蠣オイスターカクテルムール貝
紅ズワイ爪肉イイダコヤリイカ
シュリンプカクテルネギトロメルバトースト
赤えび大えび鮮魚オイスターディップ

・生牡蠣4個
器は氷が敷き詰められたアルミ製プレート
産地は兵庫県石見産（柴田ノ牡蠣）
兵庫県室津産（がき大将）
大サイズの岩手県赤崎産
中サイズの長崎県小長井産
素材の磯の香りをダイレクトに楽しめる
口当たりはひんやり冷たくプリプリ
塩の味とミルキーでクリーミーな海の幸

・オイスターカクテル2個
サワークリームソースとイクラの
オイスターカクテル
上にイクラとサワークリームソースがたっぷり
クリーミーでまろやか
イクラのプチッと弾けるハーモニー

・ムール貝
種類は二枚貝軟体動物の仲間
身はホクホク柔らかい
凝縮した旨味でしっとり

・紅ズワイ爪肉 4本
ボイルしてむき身にされた爪肉
繊維質な身に詰まった甘味と旨味

・イイダコ 2杯
種類はマダコ科マダコ属
タコの中では最大でも30cmの小さい部類
コロンと可愛い見た目
たこ焼きに丸々使えるサイズ
吸盤の飯粒食感がクセになる

・ヤリイカ 4杯
種類はヤリイカ科、高級イカの一つ
可愛いミニサイズのイカ
エンペラはぷっくり膨らみ、淡白な味

・シュリンプカクテル 10尾
ケチャップタバスコ入りのソース添え
色鮮やかな見た目
海老のプリプリ食感
トマトに付けて甘酸っぱく味変化の上
ケチャップタバスコ入りのソースに付けて
甘味と辛味がプラス

・ネギトロ
上にネギがのる
マグロのすき身をたたきにしたもの
塩気の効いた味とトロの旨味

・メルバトースト 4枚
サクサク食感のパン
上に具材をのせてカナッペ風の軽食感覚

・生の赤えび 4尾
十脚目クルマエビ科
赤い色鮮やかな見た目
身がむき出しになって食べやすい
食べ応えのあるプリプリ食感と甘味

・ボイルした赤えび 2尾
十脚目クルマエビ科
赤い色鮮やかな見た目
殻を外して食べるスタイル
食べ応えのあるプリプリ食感と甘味

・鮮魚
鯛のお造り
もっちりとして脂のりが良い

・オイスターディップ
ブラックオリーブとアンチョビのソース
オイリーで濃厚な味
アンチョビの苦味が効いたアクセント
牡蠣の相性がいいソース

★ホットオイスタープレート各2p 2178円
※ランチタイムだけの特別価格
レモンタルタルソース千切りキャベツ添え
内容全3種類
バターソテー
ガーリックバターと香草パン粉焼きカキフライ

・バターソテー
芳醇なバター香る香ばしい味
牡蠣のグリルされた旨味
バターのコクが後引く味

・ガーリックバターと香草パン粉焼き
上にパン粉が塗される
芳醇なバター香る香ばしい味
牡蠣のグリルされた旨味
ガーリックバターの濃厚な味と香り
ニンニク風味で食欲が唆られる

・カキフライ
狐色にしっかり揚げられたフライ
衣は分厚く、噛むとザクザク鳴り響く
中は牡蠣の身と果汁が溢れてジューシー

★旬の真牡蠣 4p 1936円
※ランチタイムだけの特別価格
レモン添え
器は氷が敷き詰められた
ボウル状のアルミ製プレート
産地は大サイズの岩手県赤崎産
中サイズの長崎県小長井産
素材の磯の香りをダイレクトに楽しめる
口当たりはひんやり冷たくプリプリ
塩の味とミルキーでクリーミーな海の幸

★オイスターチャウダー 979円
アメリカ合衆国のスープの一種
上にパセリがのる
具材は牡蠣4つ人参クリーム
コクがあり濃厚
クリーミーでまろやかな口当たり

★トニックウォーター 495円
透明の見た目
清涼飲料水の炭酸の酸味
シュワっと爽やかな口当たり

★コーヒー HOT 495円
シュガー添え
ほんのり苦味
別オーダーでガムシロップと
フレッシュで甘さを調整可能

★紅茶ミルク HOT 495円
香り高い紅茶の飲み物
ほんのり甘くミルキーなコクが後引く味

★オイスタースープ無料
温かく大人から子供まで飲みやすい
牡蠣の旨みが染み出たホッとする味

《主なメニュー》税込表記
※17時からのグランドメニュー

・焼き牡蠣料理

焼き牡蠣 3種盛り合わせ 3ピース 1628円
5種類の中から3種類選びます

焼き牡蠣全種盛り合わせ 5ピース 2618円

焼き牡蠣単品 1ピース 583円
ホワイトソースとほうれん草の焼き牡蠣
ガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣
トリュフタルタルソースの焼き牡蠣
ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣
トマトソースとチーズの焼き牡蠣

・オイスターカクテル
オイスターカクテル 3種盛り合わせ 3ピース 1738円
5種類の中から3種類選びます

オイスターカクテル全種盛り合わせ 5ピース 3058円

オイスターカクテル単品 1ピース 638円
ローストビーフとわさびのオイスターカクテル
魚と葱塩ソースのオイスターカクテル
サワークリームとイクラのオイスターカクテル
トマトオクラハラペーニョのオイスターカクテル
漬け牡蠣とすだちのオイスターカクテル

・ホットオイスター
ホットオイスタープレート
（バターソテーガーリックバターソースと香草パン粉焼きカキフライ）
各2ピース 2519円、各3ピース 3784円

カキフライ
2ピース 792円 3ピース 1188円 4ピース 1518円
牡蠣の素焼き
2ピース 792円 3ピース 1188円 4ピース 1518円
牡蠣のバターソテー
2ピース 858円 3ピース 1287円 4ピース 1628円
牡蠣のチリレモンバターソテー
2ピース 858円 3ピース 1287円 4ピース 1628円
牡蠣のワイン蒸し
2ピース 858円 3ピース 1287円 4ピース 1628円

・オイスターバーの牡蠣料理
炙り牡蠣のピクルス
トマトとケーパーのソース
2ピース 1089円 3ピース 1628円 4ピース 2068円
牡蠣とベーコン、ドライトマトのブルスケッタ
2枚 649円 4枚 1089円
牡蠣の揚げ出しスダチ添え
2ピース 979円 3ピース 1463円 4ピース 1859円
牡蠣とリッチベーコンのソテー
ハニーマスタードソース 1529円
牡蠣と季節野菜のカルパッチョ
生ハムとビネガーソース 1199円
牡蠣だらけのアヒージョ 1298円
※バケット 2ピース 385円
牡蠣とチーズのクリームグラタン 1199円

・サラダ
オイスターサラダ
グリーンマスタードドレッシング 1199円
クラシックシーザーサラダ 979円
生ハムのサラダ 1089円

・スープパン
オイスターチャウダー 979円
バケット 2ピース 385円

・オイスターバーの冷菜
本日の魚のカルパッチョ
紫キャベツマリネと柚子胡椒ドレッシング 1199円
北海道産タコとトマトガーリックバルサミコソース1089円
牛肉のタリアータ
ワサビマッシュポテトとトリュフのソース 1309円
シーフードの柑橘マリネ粒マスタードソース 1419円

・オイスターバーの温菜
ムール貝のワイン蒸しタイムとレモンの香り
レギュラー 869円ラージ 1298円
牡蠣とリッチベーコンのソテーハニーマスタードソース
1529円
フライドポテトトリュフの香り 660円
フィッシュ＆チップス 979円
エビのアヒージョ 1089円
牡蠣だらけのアヒージョ 1298円
※バケット 2ピース 385円

・パスタリゾット
牡蠣ベーコンオクラのペペロンチーノ
レギュラー 1529円ラージ 2189円
ウニたっぷりのペペロンチーノ
レギュラー 1749円ラージ 2618円
牡蠣とトリュフソースのフェットチーネ
たっぷりチーズと黒コショウ
レギュラー 1639円ラージ 2453円
牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ
レギュラー 1749円ラージ 2618円
オイスターバーのブイヤベースリゾット 1859円
牡蠣とポルチーニ茸のクリームリゾットトリュフの香り
レギュラー 1639円ラージ 2453円

・ガンボ
渡り蟹とムール貝のガンボライス添え
GO風ブイヤベース 1749円

・デザート
本日のアイスクリーム 440円
本日のシャーベット 440円
アフォガードエスプレッソ＆バニラアイスクリーム
660円

・ソフトドリンク
ALL 440円
コカコーラ、オレンジ、グレープフルーツ
パイナップル、クランベリー
ジンジャーエール、トニックウォーター、ペリエ
コーヒー（HOT or COLD）
紅茶（HOT or COLD）
エスプレッソ、ウーロン茶

《営業時間》
月～金 ランチ　11:00～15:30 LO 15:00、ドリンクLO 15:00  土・日・祝 11:00～22:00
LO 21:00、ドリンクLO 21:30  月～金 ディナー 17:00～22:00 LO 21:00、ドリンクLO 21:30

《お支払い》
・クレジットカード
VISA Master JCB AMEX Dinert
銀聯 TS CUBIC

・電子マネー
Suica PASMO ICOCA SUGOCA はやかけん
TOICA manaca Kitaca nimoca iD 楽天Edy
楽天ペイ QUICPay QUICPay＋ LINE Pay WAON nanaco JCB PREMO WeChat Pay Alipay
Apple Pay PayPay

《アクセス》
ＪＲ三ノ宮駅徒歩3分  阪急神戸線神戸三宮駅徒歩5分

兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸8F

《浄化》
生牡蠣の安全性を高めるために
海洋深層水で浄化されてます
今までは紫外線殺菌と海水循環による牡蠣の体内浄化
現在は高清浄性の自然の海洋深層水（富山湾384mからの）でかけ流し浄化
海洋深層水で牡蠣を畜養すると
牡蠣に含まれる必須ミネラル成分増加
（銅約7%アップ、亜鉛約19%アップ）
牡蠣の餌は植物性プランクトンなので
1時間に約20ℓ 1日に400ℓの海水を吸って吐いてる
牡蠣は海をきれいに浄化する貝類といわれるほど、
海水の状況により牡蠣自体も影響が及びます

海洋深層水は太陽光が届かず表層の海水と混ざらない
水深200ｍ以深の海水
何千年とゆっくり循環している地球の神秘の水
清浄性富栄養性ミネラル特性低温安定性など利点

8

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ガンボ＆オイスターバーミント神戸店（GUMBO AND OYSTERBAR ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	オイスターバー、ヨーロッパ料理、ダイニングバー
住所	兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR三ノ宮駅より徒歩1分。阪急三宮駅より徒歩3分。三宮駅（神戸新交通）から92m
営業時間	■営業時間 ■□■□■□■□■□■□■□■ リニューアルに伴い、店舗名新たに「8TH SEA OYSTER Barミント神戸店」として営業しております。 ■□■□■□■□■□■□■□■ ■定休日年中無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、JCB、Diners、Master、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	40席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
関連店舗情報	ガンボ＆オイスターバーの店舗一覧を見る
初投稿者	tune1750（5）
最近の編集者	えてもんきー（10） ... 店舗情報（'15/02/07 17:28） miitoto（795） ... 店舗情報（'12/12/13 15:03）編集履歴を詳しく見る