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駅近くで最高の和食 そしてモンブラン美味しかった
お店からの返信
雪月風花 本店
2018/11/01
yukienglish様
この度はご来店いただきまして誠にありがとうございました。
当店の雰囲気から料理まですべてに対して大きく評価していただきスタッフ一同嬉しく思うレビューをいただき大変ありがたく思います。
今後も味付け、旬、盛り付け、食材にこだわったリーズナブルなものをお客様に提供するべくますます邁進してまいりますので春夏秋冬問わずまたのご来店を心よりスタッフ一同お待ち申し上げます。
雪月風花本店 渡部
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yukienglish
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
雪月風花 本店（セツゲツフウカ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東海道・山陽本線三ノ宮駅より徒歩3分 神戸三宮駅（阪急）から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4140001028980 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
アラカルトご注文のお客様 お通し代として500円 |
席・設備
| 席数 |
23席 （テーブル18席、カウンター5席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 各テーブル席はパーテーションによる半個室席でございます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内を出てすぐのエレベーターーホールに喫煙所を設けております |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数ございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2006年 |
| お店のPR |
4月23日17時、移転オープン！
場所 神戸交通センタービル１０階 |
| 初投稿者 |
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おいしいから行ってみて！とおすすめをうけた 神戸・三宮の和食ダイニング
「雪月風花」。
阪急三宮駅前すぐにこんな大人な和食店があったんだ～
神戸牛や自家製燻製などの創作料理のお店
個室風な空間もあり また日本酒のボトルの並ぶカウンターもあり 接待からデートまで使えそう
アラカルトもとっても魅力的でしたが 神戸牛ステーキがメーンのコース(5400円)に、 コースにだけつけられる飲み放題(1500円)をセットでいただきました。
こちらのお料理は和をベースにフレンチを融合した上級な創作料理
でもこれがこりすぎて ？ みたいな料理ではなく きちんとベースを守った本当においしい 料理なので、結果的にこちらにきてよかったね！となりました
最初は梅酒にしました
「季節の八寸盛り」
いろいろなものが 美しく料理されています。 ナスのオランダ煮、枝豆のペペロンチーノ、生クリーム仕立ての玉子豆腐などなど、、、
「厳選野菜の真空調理 ～ジャガイモと卵のディップ～」
盛り付けもかわいい！
真空料理なのでどの野菜も旨味がつまっています。 野菜の味が濃く甘みを感じます
下に敷かれた濃厚なジャガイモのソースにつけていただきます。
このソースがおいしくて
「お造り三種盛り」
紀州のマグロ、徳島の板前しめ鯖、淡路島の胡椒鯛。
しめ鯖、脂がのっていながらも すっきりした後味のよさ
「燻製四種盛り」 こちらの名物 燻製
チーズ、沢庵、しめ鯖、合鴨の自家製燻製 お酒が進みそう！ 沢庵の燻製はお友達におしえてもらったいぶりがっこみたいな感じ。
「季節野菜のポタージュ」 この日は牛蒡と栗のポタージュ。 ぽってりしたエスプーマ 確かに栗の味もごぼうの香りもします！
ここでメインとなる これから出される神戸牛を見せていただきました。 マルシン
赤身肉ながら サシがきめ細かくはいっています。
「特選神戸牛のステーキ」
神戸牛ですよ！
そういえば焼き加減きかれなかったけど好みのレアで焼き上げられていました。 あっさりしているのにジューシーでとにかく肉の旨味を感じます。
山葵と、マスタードソースでさらに肉の甘さが引き立つ感じ。
「鮮魚のフリット」でしたが この日は 「柿のリキュールでマリネして焼いた鮭と柿」 でした
「本日の土鍋ご飯」 うわ～ 、旬の栗ご飯 栗が大きい～
デザート
レアチーズケーキと フルーツだったのですが 単品である他のデザートでもよいといってくださいました
こういうちょっとした希望を聞いていただけるのは本当うれしい
特にこちらは テーブルの人がコースなら全員同じコースでということだったので
私のセレクト 「紫芋のモンブラン」
なにこれ～ 和食店でこんなおいしいできたてのデザートがでてくるの？
ちょっと 衝撃的においしいスイーツです！
タルト生地の上にバニラアイスクリーム、 そして紫芋のクリームを絞っています。
タルトができたて感がありさっくさく
とろける甘いアイスと甘さ控えめな紫芋をからめてもう最高です
うわ～このモンブラン 定番でおいてくれないかな～
フレンチ出身のシェフの力作ときいてさすが！と納得。
コースは季節ごとに変わりますが旬の食材を生かした料理、 すべてが味付けも、盛り付けも最高で 味も濃すぎず みんなに勧めたくなる和食店
5400円でこのわざと そしてボリュームがとにかく多いので リーズナブルです。
ただ 19時半にはいってコースは2時間はみてくださいとのことでしたが 22時半までたっぷり3時間 堪能させていただいたので ぜひ余裕をもっておいしいものを食べに来てください！