【ラーメン】愚直なまでラーメンに向き合う店主の姿勢と変わらぬ旨さの一杯!【札幌市豊平区月寒西1】 : らーめん佳

らーめん佳

(ヨシ)
ラーメン百名店EAST2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2018 選出店

予算:

夜の予算 -

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜日・第1・3火曜日

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Mr,bin

Mr,bin(3043)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・北海道

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999 ~¥999
2回目

2018/07訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

【ラーメン】愚直なまでラーメンに向き合う店主の姿勢と変わらぬ旨さの一杯!【札幌市豊平区月寒西1】

◉2018/07/24/TUE ★らーめん佳 @あじ玉らーめん ¥800+ライス ¥100

休日の薄暮ラウンド前に腹拵え。

いつもの如く同伴のつっちーと共に、前回臨時休業でフラれてしまったお店へGO!!!

既にシャッター待ちが5~6人程出来ており、駐車場に停めて店前に向かおうとしたところ、タッチの差でもう1名が滑り込んで来た(;・∀・)

その後、我々の後にもう1名ソロ客が来たので先に空席を譲り、2回転目の待ち客として暫しお預け(。・ω・。) シャーナイ

20分程待ったところでご案内&着席。

オイラもつっちーも同メニューのあじ玉らーめんとライスをオーダー♪♩♬

相変わらず寡黙に愚直にラーメンに向き合う店主の姿勢に感銘を受けますm(_ _)m

バッス~~~ン!(๑•̀∀- )و

約7年振りのご対面(灬º﹃º灬)♡

久しぶりだけど見るからに旨そうな変わらぬルックス♪♩♬

堪りませんなぁ〜(*´﹃`*)

豚骨&魚介&ベジ的な軽く粘性のあるスープは、兎に角旨味が強くコラーゲン由来のペットり感が口周りに纏わり付いて来る〜(◍ ´꒳` ◍) ウハ♡

エッヂが効いた麺は、啜り心地のいい麺線とスープの纏わり付きもジャストな毛管力で、シコパツな食感も良くすっげぇ〜ンマイ(*^^)v

堂島ロール型チャーシューはギリギリ箸で持ち上げられる位の柔らかさ♪♩♬

…となれば、ライスをセッティングして……。

OTRな!☆d(´∀`*) オンザライスッツーコト

激ウマあじ玉も〜OTR♪♩♬

残ったライスはスープカレーよろしく、スープに浸して喰らう(*^^)v

ンニャ〜〜〜ホンットに旨いっすわ(´>؂∂`)❤︎

やっぱ年に1度は投薬しに来なきゃね!

ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ

http://mrbin1203.com/?p=10981

  • らーめん佳 -
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  • らーめん佳 -
1回目

2011/12訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

投薬 『らーめん佳』

2011年12月【239杯目】@あじ玉らーめん800円

前夜、とある友人と久々の再開。
聞くと、明日は休みだってぇ~話し。
だったらラーメンだべ!
って事で最低でも2杯は食うよ!!と、断言してお別れ。
その一軒目がコチラです。


ラッキー!!
待ち客2名で、スムーズに着席♬
ココで待たないほうが奇跡的な話しですからね~。


んでメニューを見ると、営業時間が15:00までになっていて
夜の営業はやってない模様。
こうなりゃ益々ラッキーな訳です。

って事で、本年239杯目あじ玉らーめん800円です。

久々の投薬!!
ワクワクして何が悪い!!!

愚直なまでに、ラーメンと向かい合う店主の姿をみて
なんだか「仕事」に対する姿勢を垣間見た気がしつつ
自分のラーメンがいつ運ばれて来るのか?が、
さながらディズニーランドの乗り物待ちをしている様な錯覚に陥ります。


■ルックス
運ばれてきた瞬間から、鳥肌が立つ程のルックス♬
食べた事がない人には、この感覚はわからないだろうなぁ。


■スープ
やや漂う野獣臭と、魚介のマリアージュが堪りません♬
どことなくベジポタのようなトロ味感ある所も大好きなポイントです!


■麺
低加水のストレート麺は、スープとの相性バツグン!!
熱々でいて、しなやか♬
芸術品とも思えるマッチングじゃないでしょうか!!


■具
チャーシュー、メンマ、味玉、万能葱、玉葱、魚粉
個人的には、何もかも外し無し!!
いちいち、このヘビーな一杯を盛り上げるべく味わいなのです♬
しっかし、この味玉、旨いなぁ~( ̄▽ ̄)


■総括
次があるからと、スープをちょいと残しましたが
この時点で、次の一杯が入り切る自身がないって程のヘヴィーな一杯!!
この先にも後にもないって位の、正しく「投薬」的一杯な訳です。
専門職の漢の生き様をみた様な…。
こんなんだから、やめられないんです、ラーメン♬

ご馳走様でしたヾ(@⌒ー⌒@)ノ

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’10・07・22

前回来訪から早5ヶ月、すでに薬も切れまして
この度、最投薬のため訪問しました。

今日は並びも無く、スムーズに着席でき感謝です!

本年158杯目味玉らーめんとライスのオーダー。
常に真剣に仕事に取り組む店主の姿が勇ましくもあり、かっこいいですね~!

待つこと10分ほどでラーメンとライスがほぼ同時に到着です。

いつにも増してヘヴィーなスープにしばし酔いしれ、
その後、ザックリと麺を頬張ります。
ん~~~♪旨し!!

その後、ライスonチャーシュー、
そして禁断の味玉onライスで飯をかきこみます♪
ちょいとスープもたらしつつ・・・。
言葉になりませんね~!!

今日も良い投薬が出来ました♪
満足満足☆☆☆

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’10・02・11

本年38杯目!

この日は業務状況確認のため西岡へ。
月寒中央駅から徒歩1分のこちら『らーめん佳』さんです。
前回は見事に裏切られ(pm19:00位だったのにクローズ)たので
日中なら問題ないだろうと意気込んで行って参りました。

結果はお見事!OPENしておりましたよ♪
だけど、外にまで行列が・・・。
外待ち4名・・・ということは、待合が6席の店内立待ちが2名ってことは
12名待ちと言うことになりますので、かなりの待ち時間がかかると予測。

はい、大正解。
結果着席までに1時間、ラーメン到着まで25分の計125分待ちでした(汗
でも「待ってでも食べたい!」と我が胃袋は言っておるので
しようがありませんものね。

オーダーは前回同様「味玉らーめん750円」と「ライス100円」です。
そうそう!このルックスです♪
お久しぶりです!お元気ですか?」ってなもんです。

しかしながら、食べづらい・・・。
何が?って、座った席が客待ちの真横・・・。
待っているお客さんの目線が痛い・・・。
あの席、暖簾か何かで寸断してくれれば気にならないのになぁ~。

そんなこんなで、急ぎ早にラーメンをいただくことになり
勢いよく啜りこんだら・・・はい、来ました!
お約束の「裏顎ベッロ~~~ン!」です(涙
思いっきり火傷しちゃいました(大涙
でも、そんなのお構いなしに啜る!
先客を追い抜かそうと必死に啜り、
頼んだライスにon theチャーシューしてスープをチョイかけ♪
クハ~~~♪堪りませんな~☆

結局、先客4名を頭の差で追い抜き、即お勘定。

寒い日に1時間以上待つのは正直辛いですが、
それでも食べたい!と思わせる一杯に・・・

感謝!

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’09・06・24

月寒中央駅より西岡に向かうバスを待っている時間がありまして
携帯でナビってみたところ、らーめん佳さんがいきなりヒット。

小雨も振ってはいましたが、歩いていける距離だしGO!

一見物置の様な佇まいですが、中は木目を貴重としたシンプルなつくり。
14:00近かったこともあり、すんなりと着席出来ました。
先客は2名で、まだラーメンにありついていない模様。

メニューは「らーめん」と「あじ玉らーめん」の2種。
こういうところにこだわりを感じますね~。
って事で、あじ玉らーめんをオーダー。

待つこと7~8分でやってきましたよ。

具には、シナチク、万能ネギ?ワケギ?の刻み、玉ねぎの粗微塵、チャーシュー、魚粉、あじ玉
自分、この手のネギ、大好きです!
通常のネギの千切りより遥かに大好き♪
んで、適度に主張した粗微塵の玉ねぎも見事に調和してます。
既に煮崩れしかかっているチャーシューもドスンと味が染みててウマイ!
あじ玉の半熟度合いも見事です。

麺は自家製のブレンド小麦を使用したやや細めなものでストレートに近く
なかなか喉越しもよく、このスープに合っている。

圧巻なのが、スープ!
食べ進むうちに口の周りがペト付いてきますが、コラーゲンのようです。
「濃厚」という言葉ではかたずけられない、クリーミーな魚介系の醤油味で
これで化調を一切使用していないってんだから、参りました!
個人的に、他の化調なしラーメンをいただいたときの、あの物足りなさを、
見事に覆してくれたスープです!

それでいて、お値段もお手頃だし、文句のつけようがないぢゃないの!

いやはや、参りましたとしか言いようがありませんね♪

  • らーめん佳 - あじ玉らーめん800円

    あじ玉らーめん800円

  • らーめん佳 - スープ

    スープ

  • らーめん佳 - 麺

  • らーめん佳 - 具材

    具材

  • らーめん佳 - ’10・07・22 味玉らーめん

    ’10・07・22 味玉らーめん

  • らーめん佳 - ’10・07・22 ライスonチャーシュー

    ’10・07・22 ライスonチャーシュー

  • らーめん佳 - ’10・07・22 ライスonチャーシュー+味玉

    ’10・07・22 ライスonチャーシュー+味玉

  • らーめん佳 - ’10・02・11 あじ玉らーめん750円

    ’10・02・11 あじ玉らーめん750円

  • らーめん佳 - ’10・02・11 暖簾

    ’10・02・11 暖簾

  • らーめん佳 - ’09・06・24 あじ玉らーめん

    ’09・06・24 あじ玉らーめん

  • らーめん佳 - ’09・06・24 おしながき

    ’09・06・24 おしながき

  • らーめん佳 - ’09・06・24 能書き

    ’09・06・24 能書き

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店舗基本情報

店名 らーめん佳 (ヨシ)
受賞・選出歴
ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

011-856-5632

予約可否

予約不可

住所

北海道札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19

交通手段

市営地下鉄東豊線「月寒中央駅」から徒歩1分
北海道中央バス札幌駅前⇒月寒中央駅前バス停下車(74/80/85/86/88/96/113/広島線他 月寒通方面)

月寒中央駅から102m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~15:00




日曜営業

定休日

月曜日・第1・3火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

7席

(カウンター7席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店横4台(店舗向かって左側3台、右側1台分)、近隣にコインパーキングあり。

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2008年1月25日

初投稿者

ヒロ66ヒロ66(5)

最近の編集者

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