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モツ鍋+ホルモン=王者メシ
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店名 |
鉄鍋居酒屋 黒花火(クロハナビ)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
011-215-9687 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄琴似駅から徒歩1分 琴似駅(札幌市営)から162m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し350円(税別) |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2009年12月24日 |
備考 | |
その他リンク | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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* * * * * 再食
ホルモン系食べ放題、他いろいろコースを食べに行った
スタッフは一人で客ば捌いてたが、どこも吹雪の日には外出ないらしいね
しかもスタッフ何気に憶えてくれてたし〜恥ずかし〜
ホルモン系の食べ放題メニゥもあり、ひたすら頼むことにする
その中でも、「ホルモン、ハラミ、ガツ、ヤゲン、せせり、ギアラ」をノンストップ、エンドレス食い
シチリンはすぐ焼けるし炭火の旨さもでる
特に毎回頼んだのが「せせりとギアラ」朝昼肉抜きなメシにしたせいか
やったら旨かった、ギアラは特に脂のりいいしプリプリがマルチョーより好き
セセリはもも肉より柔らかくジューシー、脂のりもいいしね
「海鮮盛り合わせ」、でかいエビ、ホタテ、イカがてんこ盛り
ホタテなんか、旨そうな味付けしてらっしゃる
イカはゲソだけでも天ぷらで食べたいわぁ
エビちゃんすぐ赤く微笑んでたしね
焼きすぎてカピカピになっちゃったホタテ、それでも身はプリップリしてた
焼き野菜のしいたけとエリンギが旨かったな〜
キャベツや玉ねぎはすぐ焦げちゃった
焼肉にちょいと落ち着いてコースの手初めにお通しの「おでん」
ここの店はスープと言うかダシがいいので、旨い
鶏卵ではなく、うずらでしょぼかったけどね
「馬刺し」程よいサシが入ってて生姜醤油で
久々なのでかなりウマーで他はちょっと炙ってゆるく温めて食う、これも違う食感楽しめる
「ベーコンとエビのシーザーサラダ」、ベーコンは少し焦げ付き、
軽めのドレッシングで野菜が新鮮にみえたシャキシャキ感もあったし
「薬膳スープ」、これも旨かったスープのおかわりを願った位
前回もスープ飲みましたよ、とスタッフに言われてよく覚えてらっしゃる
肉に戻り、ライスを頼む、ライスは小皿でやってきて「小ライス」と命名
いろいろと乗っけ丼にしていただいた
馬刺し用のつけタレに絡めたり、スープに浸したり、、、
ヤゲンは軟骨より周りの肉がいい味だしてる
軟骨はヤゲンよりひざ派なトム、何時の間にかヤゲンがカリカリになっちゃってた
何回肉のおかわりしたかわからないが、ギアラを品切れにさせたほど食べた気がする
〆に「抹茶道明寺」で和洋アレンジしたスイーツ
上にはもち米でできたまんじゅうのような
その下にはアイスと生クリームがあり、さらにその中にあんこが
いろいろ工夫されてるが、何を意識してるのかがわからなかった、、、無念
ラストオーダー終わってるのにドリンクくれたり、おかわりくれたり
いろいろサービスしてくれたよありがとう
* * * * * 再訪
琴似栄町通りに面している店です
看板が目印にしないと、奥まっているので見落とすかもです
角にあるビルの一階で、外観ちょっと大人っぽそうでした
中入るとテーブル席には丸太椅子でした
イケメン店員がチャラオ風だったんですが、マニュアル通りか否かなまら丁重な対応、、、
モツ鍋がいただけるコースを選択
先付けは季節によって変わるとおでんがでてきました
ダシが染みた大根とうずらとちくわ
からしがほしくなります
水菜と大根サラダはイチョウ切りの大根な味付けにはまりました
モツ鍋がやってきて、全て道内産です、と言い切ったイケメン店員
店自慢と言わんばかりで期待して煮えるのを待ってました
と同時に薬膳のしゃぶしゃぶもやってきて
スープは薬膳なのでそのまま食べてくださいと食べてみると
あとからスパイシーな味でありかなり好きな味でした
牛モツはちょいと小振りでしたが十分にダシで野菜が煮込まれて旨かった
モツポンはポン酢に入ったボイルしたてのモツをいただけました
温かいポン酢のモツは初めてかもしれない、、、
食べ足りなかったのでからあげを頼んでみました
二度揚げされたからあげは生姜のいい匂いと味で旨かった
〆にうどんか雑炊を選べてうだんでいただけました
ラストのデザートでごちそうさまでした
スタッフ若くてちゃらいと思ってたけど
ちゃんと接客しててよかったしいい人達だと思った