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札幌市北区 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、DGDさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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DGDTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,184件フォロワー4,376人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.1
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

すし処はしだ

すし処はしだは、
地下鉄北３４条駅から徒歩５分

ランチタイムは営業しておらず、
夜だけの営業ですが、
２３時までやっています。

車で仕事帰りだったので、
お酒のラインナップは不明です。

昭和５０年台から３０年以上の
ベテラン大将は、気さくな感じで、
夫婦仲良くお店を切り盛りしてました。
にこやかな奥さんと、
同じく笑顔でフレンドリーな大将は、
この場所では平成に入ってから
二十数年間寿司屋をやっているのは
伊達じゃありませんでした。

お寿司を食べた後のガリは美味しかったです。
ちゃんと店で仕込んだ新生姜を出していました。
厚みも少しあるタイプで、
このザクシャクっとした食感と、
新生姜のピリリと効き目ある辛さで、
日本酒のつまみに良さそうでした。
よくある薄切りにスライスされた
中国産ではありませんでした。

ワサビも程よく効いていました。
よくある気の抜けたワサビでは無くて、
握りの脇役としていい仕事をしています。

シャリも冷えておらず、
ネタとの一体感もあって、
美味しいと感じさせられました。

ネタはどれもしっかり美味しくて、
ちゃんとしたいい状態のネタを
横幅が広い食べ応えある大きさで
提供してくれていました。

町のお寿司屋さんらしく、
２貫づつポンポンと出してました。

ホタテ
トロ

シャコ（子持ち）
サーモン

ホッキ
エンガワ

ボタンエビ
赤貝

タコ
ウニ

全１０貫

どれも鮮度抜群艶めいて感じられ、
蝦夷前寿司の良さを感じます。

ホタテはぷりぷりまったりねっとりしっとりとしていて、
甘みとさっぱりとしたホタテの美味さがありました。

トロは蕩けます♪
甘〜い！
そして旨し！

シャコは子持ちでした。
旬な味わいでした。

脂乗りたっぷりな
きめの細かさを感じる
サーモンもまた旨し糧。
紅鮭ハラスみたいな脂乗りで好ましく、
クソまずいハラスメントとは大違いです。
アカハラとか言うハラスメントもあるらしく、
いずれもクソまずい話ですってナンノハナシダ…

ホッキは、美味しさ感じる食感と
ホッキ特有の旨味が詰まっていて
風味がしっかりと感じられました。

ジワジワ感じるエンガワの脂乗りは、
たっぷり堪能しました。
水っぽい食感悪いエンガワとは
違いがはっきりとわかります！

ぷりぷりしたエビは、
甘くて美味しいです。

赤貝のシャリとの紅白の素敵な
コントラストもさることながら
味の良さはなかなかのレベルです。
甘みも感じられ、風味も旨味も
しっかり感じられました。

ウニはこれもちゃんと
ボリュームを感じる盛りで、
甘くて美味しかったです。

クニュクニュプリプリとした
タコも美味しくて新鮮でした。

昭和からの寿司屋の雰囲気を
踏襲した造りの店内は、
小綺麗にされていました。

カウンター７席
畳の小上がりは、
４人テーブル×２卓と、
程よい広さでした。

地域密着型の優良店で、ふと、
宮の森にある寿し金を思い出し、
通ずるものはあるかなと感じました。

☆☆☆次回予告編☆☆☆

夜しかやっていないのでなかなか行けませんが、
一杯やりながらのシチュエーションが楽しみなお店です。

9

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すし処はしだ
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-717-6341
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市北区北三十五条西5-1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北３４条駅から264m
営業時間	■定休日日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有