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[月] 定休日 [火] 11:30 - 13:30 17:00 - 21:00 [水] 11:30 - 13:30 17:00 - 21:00 [木] 11:30 - 13:30 17:00 - 21:00 [金] 11:30 - 13:30 17:00 - 21:00 [土] 11:30 - 13:30 17:00 - 21:00 [日] 11:30 - 13:30 17:00 - 20:30 [祝日] 11:30 - 13:30 17:00 - 20:30 毎週月曜日と第一・第三日曜は定休日お店情報を見る

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北区北24条西19丁目。地下鉄からは距離があるが、札幌駅からは車でそれほど遠くはない距離。食べログ寿司百名店連続選出の銘店。当日電話予約にて珍しく12時に2人で訪問しましたが、電話の応対は奥様ぽい感じでした。店前に駐車場あり、カード決済可能今年ばふんウニを食べに積丹か余市に行くか〜と嫁を誘うも、ばふんウニは握りが良いと、長年一緒にいると好みが私と一緒になってましたぁ... お店の口コミを見る

鮨一 (新川/寿司)

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**2025**年12月
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**2026**年1月
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公式

神泡認定店

鮮度抜群の旬の味覚を愉しむ

鮨一

（すしかず）

3.64
口コミ 125 人
保存 9364 人

最寄り駅：

新川駅

新川駅×寿司

[ 北海道 ]

北海道×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(37)
4. ランチ(2)
5. 写真(6)
写真1627
口コミ125
1. 口コミ(125)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

新川駅近く◆30年以上の確かな目利きで厳選、鮮度が自慢の鮨に舌鼓。記念日や日常のご褒美に◎

直接市場へ足を運ぶこと30年以上、長きに渡り美味しさを追求し、新鮮なネタが揃う【鮨一】。地元北海道の他、全国からも旬食材を仕入れており、四季を感じるコースもご用意。店内には職人技を間近で愉しめるカウンター席とグループでのお食事に最適なテーブル席を完備し、お祝い事や日常のご褒美、ただただ美味しい鮨が食べたくなった日など多彩なシーンに対応いたします。落ち着いた空間で、至福のひとときをお愉しみください。
...

お店のこだわり

空間

洗練された大人の空間で静かに愉しむ。記念日やご褒美にも◎

料理

全国から旬食材を厳選。四季を感じるコースで至福のひとときを

料理

市場で直接目利きした鮮魚を使用。岩塩で愉しむ極上の鮨

ドリンク

鮨とお酒のマリアージュ。焼酎・ウイスキーはボトルキープ可

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

『お任せコース』日本各地から仕入れる新鮮な旬の味覚をご予算に応じてご提供いたします。※ご予算は12,000円から承ります。

コース詳細

12,000円 (税込)

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口コミ？

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☆kazushi☆

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札幌の蝦夷前寿司の代表格

20年通い続けている名店「鮨一」さんへこちらは札幌屈指の蝦夷前寿司の名店。とにかく鮮度へのこだわりが半端じゃ無い。口に入れるその時こそが旬を迎えるネタの連続なのです。この日も「数の子」たかが数の子と侮るなかれ。濃厚な数の子だけを選び自家製で塩漬けにした数の子は切り口の水分量を見極めて提供され... 詳細を見る

16？

2024/04 訪問

1回
満腹六郎

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246？

2023/07 訪問

1回
ガレットブルトンヌ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 5,895件フォロワー 7,919人

札幌の隠れ家寿司

札幌に行くと、よく行っていたお寿司屋さんが閉店してしまいました。名店と言われるところは、予約至難で、私の札幌訪問に合わせて予約するのは至難。 ... 詳細を見る

90？

2023/06 訪問

1回

口コミをもっと見る（125人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨一（すしかず）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5596-9318
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市北区北二十四条西19-4-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新川駅徒歩7分~10分新川駅から568m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 13:30 17:00 - 21:00 日・祝日 11:30 - 13:30 17:00 - 20:30 月定休日毎週月曜日と第一・第三日曜は定休日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1430002010465 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	20席（カウンター12席、テーブル席 4名×2卓）
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前にて5台駐車可能です
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
電話番号	011-728-5350
備考	【新川二条より移転】
初投稿者	FOOD-E（143）

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鮮魚
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食べログまとめ編集部

鮨一（すしかず） - 新川（寿司）

鮨一