Name: 焼鳥 ひげぼうず
Address: 南五条西6-4 多田ビル 1F, 札幌市中央区, 北海道, 0640805, JP
Telephone: 080-9610-0666
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.80

この口コミは、リトルトゥースポチさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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リトルトゥースポチ口コミ426件フォロワー613人

2.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス1.5
雰囲気2.5
CP4.4
酒・ドリンク3.1

2023/10訪問1回目

2.5

料理・味4.0
サービス1.5
雰囲気2.5
CP4.4
酒・ドリンク3.1

￥10,000～￥14,9991人

焼き鳥というか焼き物をいただく感じ。味は好きだけど、、、。

オス！北のお散歩マンことリトルトゥースです。
本日は100名店のこちらに伺いました。
土曜日の夜の為、2週間前に予約。

お店はすすきのの一角に有り、18時30分スタートの10分前に到着するとちょうど暖簾が出されたタイミング。
気難しそうなボウズでヒゲ面のご主人の目の前の席に案内される。緊張するぜ⤴︎

まずはハツ:臭みなし。
そろばん(首？):弾力あり。
余市の赤ナス:秋の旬野菜でうまし。
ナンコツ:コリコリが強く山椒？がいいアクセント。
なんばん(とうがらしのことを北海道では「なんばん」　と言います):やや旬？辛くはないです。
かしわ:これはタレで提供される、うまし！
青南蛮つくね:蓮根の穴につくねが詰まっているタイプ、蓮根がメインなんだなぁ。
しいたけ:大きくてジューシー。
味噌ホルモン:甘い。
余市のズッキーニ:まぁ、、、。　
手羽先:美味い。　
締のそば:コシあり、コースの締めとして鳥雑炊とか親子丼とかが一般的なので珍しい。何故「そば」なのか説明がないので意図はわからない。

コレ見たとおり、野菜が多く王道の焼き鳥は少ないので、焼き鳥を食べに行くイメージで来ると物足りないが、野菜焼きを併せて楽しむ前提であれば、料金的にも許容できるのでは？

味は、鳥自体にあまり特徴を感じなかったが、ご主人のこだわりのある焼き加減はしっかり生かされており、塩気が強くお酒に合う味付けだった。

ただし、接客についてワタスはガッカリ。当初は寡黙な感じ(質問して一言返すくらい)で職人らしい雰囲気のご主人に好感があったが、、、19時30分からスタートの「紹介」で来店した人とは、主体的にコミュニケーションを図りワタス達にしていない色々な説明を始める。客によって態度を分けるタイプか？ダサいなぁ。

総評として一回経験するには良いとは思うが、再訪は無いかな、おーん。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥ひげぼうず
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥、居酒屋
予約・お問い合わせ	080-9610-0666
予約可否	完全予約制・当店は焼鳥おまかせコースのみとなっております。・ご予約はInstagramDM（下記リンク）からも受付致します。仕込み中、営業中はお電話に出られないことが多くDM優先致します。氏名、時間、人数記載の上お問い合わせ下さい。・前日及び当日のキャンセルや人数変更は、コース代金×人数分のキャンセル料金頂戴致します。・香水等香料不可。ご同行者様にも必ずお伝え願います。
住所	北海道札幌市中央区南五条西6-4 多田ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅4番出口より徒歩5分 ※当店のお近くに「お好み焼き　ひげぼうず」様がございます。間違えられる方が多いです、ご注意下さい。資生館小学校前駅から171m
営業時間	月・火・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:30 - 22:00 水・日定休日 ■ 営業時間〈コーススタート時間〉 ①18時30分 ②20時どちらかお選び下さい ※一斉スタート制につき時間厳守でお願い致します。遅れて来られた方はコース途中からのスタートとなります。 ※コース所要時間は約2時間です。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810780214615 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	10席（焼台を囲うコの字型カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	入店20歳以上
ドレスコード	・コの字型カウンター10席のみの小さな店です。香水等の使用はお控え願います。 ※香りが強い場合、落として頂く場合もございます。ご予約者は必ず同行者にもお伝え下さい。
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakitori.higebozu/?hl=ja
オープン日	このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
備考	※お一人様不可
お店のPR	世界初無菌鶏「高坂鶏」北海道唯一取扱店すすきの外れに佇む、コの字カウンター10席のみの小さな焼鳥屋。幻の鶏といわれる世界初の無菌鶏「高坂鶏」を味わえるのは北海道で唯一当店のみ。焼鳥屋としての矜持を大切に、メニューは焼鳥と野菜のシンプルなコース一本のみ。コースに合わせたワインとのマリアージュがおすすめ。落ち着いた和の空間で、大切な人とのひとときに。 ...
初投稿者	スペシャルクラブ（236）