営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:30 - 22:00 [火] 18:30 - 22:00 [水] 定休日 [木] 18:30 - 22:00 [金] 18:30 - 22:00 [土] 18:30 - 22:00 [日] 定休日 [祝日] 18:30 - 22:00 [祝前日] 18:30 - 22:00 [祝後日] 18:30 - 22:00 ■ 営業時間コース一斉スタート制・1830スタート・1930スタートどちらかお選び下さい。 ※一斉スタート制につき時間厳守でお願い致します。遅れて来られた方はコース途中からのスタートとなります。 ※コース所要時間は約2時間です。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

地下鉄南北線すすきの駅4番出口より徒歩5分 ※当店のお近くに「お好み焼きひげぼうず」様がございます。間違えられる方が多いです、ご注意下さい。お店の地図を見る

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店の名前は大将の風貌通りのひげぼうずさん笑笑人気焼鳥店で扱われる機会の多くなった〜高坂鶏は肉厚でジューシー、フォアグラの味に似た白レバーがとても美味‼️ またスナップエンドウやゴールドラッシュ、アスパラガスなど、北海道らしい季節の野菜も串に含まれ嬉しい。なかでも凝縮した旨味溢れる柔らかなハツやコリコリした食感の軟骨、そして新鮮なスナップエンドウ… 締め... お店の口コミを見る

焼鳥 ひげぼうず (資生館小学校前/焼き鳥)

**2025**年7月
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**2025**年8月
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**2025**年9月
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29	30

公式

焼鳥ひげぼうず

2025年Bronze受賞店

焼き鳥EAST百名店2024選出店

3.92
口コミ 103 人
保存 11219 人

最寄り駅：

資生館小学校前駅

資生館小学校前駅×焼き鳥

[ 北海道 ]

北海道×焼き鳥

ジャンル：

焼き鳥

予算：: ￥10,000～￥14,999
-

定休日：: 水曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真2034
口コミ103
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2. 平均・分布
地図
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北海道で高坂鶏を堪能できる唯一の焼鳥店。焼鳥にすべてを捧げた店主のめくるめく職人技に瞠目。

自らを「料理人ではなく職人」と語り、手の込んだ一品料理には目もくれず徹底して鶏と野菜の炭焼きを極める店主・村上陽輔氏。供されるのは、全国の名だたる焼鳥店でしか取り扱うことの叶わないブランド鶏・高坂鶏や、余市の契約農家に特注する北海道野菜の数々。いずれも絶妙な火入れで素材の旨味を引き出した滋味深い味わいで、「北海道に足を運んでまで訪れたい焼鳥店」として予約が取れないほどの人気を博している。
...

お店のこだわり

料理人

村上陽輔（ムラカミヨウスケ）氏−北海道焼鳥文化の立役者

料理

北海道で初にして唯一、最高峰と称される高坂鶏を提供

その他

「この地で、自分にしかできないこと」を徹底的に追究

コース

おまかせコースOnly（2025.9月まで）

地鶏　世界初無菌鶏「高坂鶏」（北海道唯一の取扱店）野菜　北海道余市町雉子谷農園

コース詳細

12,100円 (税込)

人数: 2～10名様

おまかせコースOnly

鶏　世界初無菌鶏「高坂鶏」（北海道唯一の取扱店）野菜　北海道余市町雉子谷農園

コース詳細

13,200円 (税込)

人数: 2～10名様

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口コミ？

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ブルーブルー３４ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,664件フォロワー 2,687人

ピックアップ！口コミ

高坂鶏とワインのマリアージュ。

　札幌市中央区南5条西6丁目‐4、「多田ビル」1階にある「焼鳥ひげぼうず」さん。「焼き鳥EAST百名店2023」に選ばれた人気のお店、1か月程前に予約をして2人で伺いました。（予約は2名以上から）　インスタのDMからの予約、お返事は早めに頂いたので安心できました。コの字型カウンターの店... 詳細を見る

125？

2024/08 訪問

1回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,842件フォロワー 10,126人

髭坊主(　`灬´　)

店の名前は大将の風貌通りのひげぼうずさん笑笑人気焼鳥店で扱われる機会の多くなった〜高坂鶏は肉厚でジューシー、フォアグラの味に似た白レバーがとても美味‼️ またス... 詳細を見る

86？

2025/06 訪問

1回
☆kazushi☆

口コミ 168件フォロワー 204人

至極の焼鳥

札幌を代表する焼鳥店「ひげぼうず」さんへ来るたびに美味さに磨きがかかる。高坂鶏を扱う様になってからは更に磨きが。どんなに良い肉を仕入れても客の口に入る時に美味しくなければそ... 詳細を見る

105？

2025/05 訪問

5回

口コミをもっと見る（103人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥ひげぼうず
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	080-9610-0666
予約可否	完全予約制 ※電話受付停止中です・ご新規様の予約はInstagramDM（下記リンク↓）より受付致します。【氏名漢字フルネーム、電話番号、日にち、人数、スタート時間（どちらか選択↓）】を記載の上DM　※定休日　水曜、日曜・キャンセルポリシー（三日前より100%）コース代金×人数分・香水及び強い整髪料不可。ご同行者様にも必ずお伝え願います。・お一人様不可・20歳未満不可
住所	北海道札幌市中央区南五条西6-4 多田ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線すすきの駅4番出口より徒歩5分 ※当店のお近くに「お好み焼き　ひげぼうず」様がございます。間違えられる方が多いです、ご注意下さい。資生館小学校前駅から171m
営業時間	月・火・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:30 - 22:00 水・日定休日 ■ 営業時間コース一斉スタート制・1830スタート　・1930スタートどちらかお選び下さい。 ※一斉スタート制につき時間厳守でお願い致します。遅れて来られた方はコース途中からのスタートとなります。 ※コース所要時間は約2時間です。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6810780214615 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	10席（焼台を囲うコの字型カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	入店20歳以上
ドレスコード	・コの字型カウンター10席のみの小さな店です。香水等の使用はお控え願います。 ※香りが強い場合、落として頂く場合もございます。ご予約者は必ず同行者にもお伝え下さい。
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakitori.higebozu/?hl=ja
オープン日	このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
備考	※お一人様不可
初投稿者	スペシャルクラブ（219）