食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0572-68-2361
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
瑞浪の究極のフレンチレストラン♡
-
{"count_target":".js-result-Review-148321080 .js-count","target":".js-like-button-Review-148321080","content_type":"Review","content_id":148321080,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
岐阜はらぺこCHANNEL
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
岐阜はらぺこCHANNELさんの他のお店の口コミ
-
L’harmonie de la Lumiere（織部、本巣 / フレンチ）
-
アランチャ（国際センター、浅間町、名古屋 / イタリアン）
-
海鮮酒場 銀三千鳥足（金山、東別院 / 居酒屋、海鮮、寿司）
-
あいや（桜町前、西尾口、西尾 / 甘味処、ソフトクリーム、かき氷）
-
日本料理 徳専（名鉄岐阜、岐阜 / 日本料理、海鮮）
-
ブタに真珠（名鉄岐阜、岐阜、田神 / バー）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ベルエキップ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0572-68-2361 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央道瑞浪ＩＣから車で３分 瑞浪駅から1,798m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料無し |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
多治見・土岐・瑞浪×フレンチのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
いつか行ってみたいと願っていたお店♫
岐阜県は瑞浪市の究極のフレンチレストラン
♡
常連さんに連れて行っていただきました。私の食いしん坊友達2人を誘って4人で(^-^)
もう、ずいぶん前から楽しみにしていましたよ。今回は常連さんのリクエストで、以前TV放映されて人気を博した『王様のレストラン』内で提供された『オマール海老のびっくりムース』を特別に作っていただけるとのこと。
以下 提供された料理リスト
先ずは泡とノンアル赤ワインで軽く乾杯
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
※運転手さんありがとうございます♫
◯明太子のブランマンジェ
※ふんわりの前菜
◯全卵を使ったカルボナーラ
トリュフトッピング？
◯究極のビーフシチュー
※香味野菜もスパイスも使用しない。牛のコラーゲンたっぷりのピュアなソース。
シェフいわく「少し経つと上唇と下唇がくっつくよ」
ほんと濃厚だった！
合わせるパンは烏龍茶のパン
◯スズキのパイ ブイヤベース
高級魚スズキを包んだパイ生地にソースをかけていただく♡
肉厚のスズキの白身の旨味がさらに奥深くなーる。魔法のソース。
あわせるのはカレーのパン
※このカレーの風味は昔懐かしいあのお菓子！
◯究極のロッシーニ
仔羊のフォアグラ乗せ
※少しずつトッピングして目の前で料理を完成させてくれる♡
焼き上がりの肉を削った後の骨まで魅せてくださる。うむ！小さい仔だ。
◎瑞浪野菜のエミュルション
※個人的に料理の中で1番気に入りました。
通常 レストランで大盛りの生野菜が出てくると食べるのに相当苦労する私。ジャリジャリしたり苦かったりして苦行
（野菜は好きですよ）
しかしこのお料理は感動。
野菜料理の1番上の部分に乗ってる淡い月見草色のハナオクラの花びら♡甘くて美しくてすごく美味しい。これぞ自然の恵みのご馳走と思う。
その他のご馳走野菜たちを見事にマリアージュしたドレッシングの見事さ！
鳥の出汁と野菜とバターで乳化したのかな。
一流の料理人の技を感じた。
ストレスなく美味しく楽しく野菜盛りを完食した。
立派にメイン料理です。
あわせるのはパプリカのパン♡
メイン！特別メニュー
◯オマール海老のびっくりムース
王様のレストランに登場のお料理を
リアルに再現。素晴らしい♡オマール海老1尾と日本酒が使ってある。繋ぎ無し。
外のムースと中のソースの温度管理、とても技量のいる料理。
私には逆立ちしてもできない。
あみ海老のパンをあわせて。
◯とうもろこしのクリームスープ
※もちろん美味しい
◯七谷クロワゼ鴨
いいとこ取りのハイブリッド鴨
鴨は苦手ですが、これは本当に美味しくて、ローストした塊も魅せていただいたが芳ばしく良い香りにのっけから期待大となる。
柔らかい鴨肉を噛み締めて食べる幸せ。
窒息鴨仕上げとの事で、命をいただく大切さも学ぶ。
雄鴨の胸肉使用。
◯焦がさないマンゴーブリュレ
※今流行りの甘いアップルマンゴーでは無くて昔ながらの良い酸味のあるペリカンマンゴー使用。
焦がさない事で嫌な苦味が無いことが目からウロコ
反対になんで焦がすんだろうね？となる。
プリン部分も私好みでトロトロ柔らかい。
◯小菓子 ショコラとサツマイモ
シェフいわく 田舎のおばあちゃんが作るおやつ！
こんな洒落たおやつ作れるおばあちゃんはスーパーおばあちゃんと思うけどね(*'ω'*)
◯飲み物 紅茶 もちろんストレート
あと食中酒は
濃いマスカットの香りがある白ワインでした。
私はフレンチも白ワインで通す派です♡
お料理ボリューミーだからグラスワインでね。
後書き
この投稿
ライター側として1番産みの苦しみ味わいました。多分 脳みそと手の指と連動してる私は、いつもスラスラ文章書けるはずが、
考えながら推敲して記録。
間違えてるところあれば後から
手直ししようと思います。長文にお付き合いありがとうございました。
構想3日間。
書き終わるのに1時間かかりました！
シェフの料理愛に脱帽しましたよ♫