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大行列の大人気店!喜多方らーめんでは珍しく煮干し出汁香る拘りのスープ( ´ ▽︎ ` )ノ
坂内食堂からの まさかの連食(笑)
若干 不完全燃焼気味だったので もう一軒行っちゃおう!
11時30分ごろ到着 平日のお昼前の為にさすがに並びはなかったけれど…
店内は満席です(⊙︎ロ⊙︎)!
10分少々で お店ではなくご自宅の座敷に案内されました♪厨房の直ぐ傍のお部屋です。
お願いしたのは…
☆醤油かけらーめんにチャーシュー1本乗せ
メニューの表現が独特ですね( *˙0˙*)
厨房から 煮干しの良い香りがぁ〜(*´∇`*)♪
少し濃いめの色をした綺麗なスープ
喜多方では珍しく 豚さんよりも 煮干しが強めのスープ…煮干しとか節系とか何種類か組み合わせてあるのかなぁ?
ちょっと複雑で独特な すっごく良い香りがする 美味しいスープなのよね〜♪
うんまーーーいでーーす!(((o(*゚▽゚*)o)))♡
(by せんたんさん風 (笑))
その美味しいスープに良く絡む つるっとした モチモチの中太縮れ麺
この麺がまた 美味しいんだわ〜♪(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆*
そして どんぶりからはみ出す程の 大きなバラ肉チャーシュー♡
ちょっと味付けは濃かったけど、トロトロと口の中で溶ける 柔らかい豚バラチャーシュー♪
喜多方らーめんとしては 珍しい出汁のらーめんですが 私はここ『はせ川』のらーめんは1番好きかもしれません(*^^*)
美味しかった〜♪
ご馳走様でした( ´ ▽︎ ` )ノ
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おりひめせぶん
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店名 |
食堂 はせ川
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0241-24-5180 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
自家用車、バイク 喜多方駅から2,988m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なしです。 |
席数 |
46席 (桟敷4×4、テーブル2×3位、4×5位、カウンター4位、厨房奥に確か座卓が4つ位あったような気がします。。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙所あります。 |
駐車場 |
有 25台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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坂内とかなまえなど有名どころのスープは綺麗な琥珀色。透き通ってる。
味は動物系で力強いけどなんとなく優しくて ごくごく飲める程 美味しい。
けど『はせ川』のは動物系➕九十九里産青口煮干しに拘ったもの
煮干し出汁の香りが口の中いっぱいに広がる。
醤油も濃口でガツンと際立っている。
チャーシューはとろっとろで歯が要らないくらい柔らかく美味しい。 臭みは全くない。
やっぱりはせ川も美味しいなぁ〜
喜多方ラーメンって
チャーシューは基本 ホロホロしっとりメチャ柔らか豚バラ肉。 これが上手いのよ!
スープは主に豚肉の出汁。
麺はもちもち中太ちぢれ麺
基本は一緒だけど お店お店で個性と言うか差別化もあって色々と楽しい状況になってる。
ラーメンの食べ比べして歩くの面白い。
まず 何処に行っても一定以上のレベルで美味しい。
喜多方ラーメン恐るべし!^^
ご馳走さまでした。