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サッポロラーメン店で 冷やし中華
避けたかったのに
お昼ど真ん中の時間に 到着してしまったのですが
駐車場も 席も かろうじて 余白があり 滑り込み。
2人で来て 冷やし中華、豚カルビ丼、餃子8個
を 分け合って 頂きました。
こちらの 冷やし中華は 見たことないルックス。
串刺しの海老の塩焼きが 真ん中にドーン!
もしかして 札幌の冷やし中華って こんなの なのかな~?
海老の殻を剥くの めんどくさ~い けど
海老 好きなので 苦じゃない。
人目が無いと 殻ごと 丸ごと食べるんだけど。
他の具は、薄焼き卵、きゅうり、木耳、メンマ、厚切り叉焼2枚
それに ねりからしを 生の人参の薄輪切りに乗せてあります。
冷やし中華のタレは 別で提供され、自分でかけるので
量やタイミングは 自分で調整できます。
酸味があり、ちょっと甘くも感じました。
麺は コシがありますが 叉焼は食べられてしまったので不明。
メンマは 自分の好みでは 無くてもいい。
豚カルビ丼は350円のと 大盛500円 とありましたが
大盛は要らんやろ と 350円のにしましたが
やっぱ 350円って このくらいでしょうね
うどん屋さんでよくある ミニ丼のサイズです。
餃子は 皮が薄く、隣り合ってるのをはがすと 敗れるのが残念。
でも、味はおいしかったです。
調味料の純米酢は プラスチックの蓋の閉まりが悪いようです。
使ったら パチンと音がするまで 完全に閉めるようにしましょう
そうしないと・・・
塩ラーメンって・・・イメージダウン
ずう~~~っと前から店は知ってて
「行きたい」リストではあったものの
場所的に行きにくい 出にくいっていうのと
いつ行っても高専生でいっぱいなんじゃないのかな?
という先入観で 店前まで来たのに入れなかったということもあり。
でも、ryu5papaさんのまとめ 久留米ちゃんぽん
で ますます「行きたい度」が高まっていたところ
家族をJR久留米まで送る用があって これ幸いと
それのついでということで 一人で初入店。
やっと暗くなったというくらいの時間
学生風の方もあれば 仕事帰りっぽい男性
ファミリー客、年配のご夫婦など
先入観は全く外れていて 次 来るときも来やすい雰囲気でした。
一人だったので 入ってすぐ左側の カウンター席に。
来る前は ちゃんぽんに決めていたのに
初回で お店の看板メニューをはずしていいのか?とか
看板メニューで様子を見てはどうか?とか
味噌らーめんは 味の想像が付くし
惣一で食べた 塩ラーメン&コーンバターがおいしかったなぁ
などと思い出したりして
迷ったあげく 塩ラーメン570円に バターのトッピング50円 で注文しました。
先客の分が既に 配膳済だったので
思ったより早く 到着。
バターは50gくらいのが乗ってます。
香りは・・・ちょっと疲れたもやしと ちょっと疲れたキャベツの香りが先に来て
なんか 気分が ちょっとダウン
スープは・・・さすがに薄い塩ラーメンスープですが
この 薄いというのが 味が薄いというか 浅いというか
旨味を深さで例えると 深さが浅いような
この薄さだったら キャベツももやしも無いほうが良さそうな感じ
葉物野菜の高騰の頃ではありましたが
塩ラーメンはいつも このもやしとキャベツが乗ってるのが通常のようです。
でも、痛んでる というのは言い過ぎかも知れないけど
野菜嫌いな人にはそう思われそうな
ちょっと疲れたもやしと ちょっと疲れたキャベツの 生煮えのような香りと味
これが 同じもやしとキャベツでも 少々焦げ目が付くくらい サッと炒められてたら
全然違ったかもしれませんが。。。
こんなんだったら バターも無い方がよかったかも。
本当の塩ラーメンの味がどういうのが正解なのかわかりませんが
先述の惣一や 八女のあおいの塩ラーメンがおいしかったので
そういうイメージが 塩ラーメンだったのですが
札幌ラーメンさんの塩ラーメンはこういうものなのね
と あんまり 好きには なれませんでした。
でもでもでもでも、味噌らーめんと ちゃんぽんは
まだ 望みは捨ててません。
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くるめカササギ
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店名 |
久留米札幌ラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0942-38-5470 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
九州自動車道久留米インターより約5.5km 車で約14分 宮の陣駅から1,919m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ここでは、
初回は お店にちょっと気を使って 塩ラーメン
2回目は、冷やし中華を 狙い
いよいよ もっとも期待の ちゃんぽんの回。
日曜日の昼ちょい過ぎだったけど
運よく 駐車スペースも
カウンターも ちょっと空いてた。
が、お客さんは多い時間帯だったので
味噌ラーメン1、ちゃんぽん1は
20分以上 待って 到着。
登場した時点では、
おなじみの 海老1本焼きが乗ってるので
おおおおーーーー! と思うのですが・・・
持って来られて どんぶりがテーブルに着く前に
もやしの水っぽさの匂いが一番に 鼻に届く
麺以外の 野菜の全体量のうち
もやしの占める割合が あまりにも多すぎ
キャベツが 目立たない
ならば もやしは新鮮であって欲しい
のに もやしが黒い
写真を撮った時点では 見えてなかったけど
もやしの端っこ 両方が黒ずんでる
途中のは あまりに見っともないので
撮ってない
味見はスープから
多少 塩気は強いけど
野菜の というか ほぼもやしの 味が 多分に出てる
個人的には ダメな味ではないけど
とても 残念
食べても食べても もやしばっか
そういえば 着丼 待つ間
メニューを見てて トッピングの価格のところ
もやしのトッピングが高いのはなんで?
と 疑問を持ってた(もやし200円!)
食べすすめていくと
スープが 黒いのに気付かずにはいられない
原因は想像できるけど
ま、しょうがないと だまって食べてると
隣で おいしそうに味噌ラーメン食べてた家族が
「げっ! なんで そげん 黒いと?」
というので 箸で もやしを 指す
野菜と具材と麺は 食べられる限りは 食べました。
おいしかったは おいしかったんですが
もやしが 黒くなくて
もう少し キャベツとのバランスが違っていたら
もっとおいしかったかも と
思ってしまいました。
ここの ちゃんぽんは いつも こうなの ですか?