Name: 博多 一風堂 塩原本舗
Address: 塩原3-21-4, 福岡市南区, 福岡県, 8150032, JP
Telephone: 092-408-8616
Price range: ～￥999
Rating: 3.04

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「焦がし味噌ラーメン」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 23 件

ｂ＠Ｚｘｙ口コミ531件フォロワー58人

3.2

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/01訪問4回目

焦がし味噌リベンジ

① 焦がし味噌白ご飯付き　1050円(店舗限定)
② 白丸元味　850円
③ 替え玉　100円
漆黒の焦がし味噌は脂が表面を覆いつくし湯気が
立ちのぼってないけどその下には超熱々のスープ
濃い味噌スープが中細平打ち麺にまとわりついて
最後まで熱々のまま旨々でお口の火傷も恒例行事
醍醐味はご飯に残ったスープをかける〆ご飯
８年ぶりにニューアルしたというスープは変化が
わかりにくいけど低温調理されたチャーシューは
一目瞭然わかりやすい変化
いずれにせよ変化の有無にかかわらずブランドが
ある限り食べ続けていくはずでしょう
焦がし味噌は昨シーズン２杯だけで今シーズンも...

0

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耶蘇口コミ1959件フォロワー1014人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

塩原本舗で期間限定の焦がし味噌を！

ご存知『一風堂』さん、同.食べログのワタシの口コミでは何故か今までＵＰしてませんが、大名本店は勿論、他の支店も何軒か行ったことはあります。

もう一方の福岡県生まれの雄『一蘭』さんについても同じことなんだけど、そんな両店みたいな世界的チェーン店にまでなると、今さらワタシごときが口コミしなくともいいような気がするからかもしれません。

というか、実際ここ数年は行った記憶がなく、といって別に嫌いなわけじゃなく、逆に『一蘭』さんも含めて好きなんだけど、別に『勝手知ったる』とまでは言わないものの慣れ親しんでるとなると、今更という感じもありますからね。

「でも支店によっちゃ味も違うけん。例...

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Neonora 口コミ2202件フォロワー1608人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

店舗＆期間限定！油膜の張る濃厚焦がし味噌！

...
期間限定の「焦がし味噌ラーメン」が気になり突撃！
しかも塩原本舗限定らしく…コチラの店舗は初訪問！
休日１１時半の訪問で満席状態！更に６名程の待ち…

まずは入り口横にある券売機で、食券を購入します！
◾️焦がし味噌ラーメン(980円)
待合室で待つこと１５分ほどで、やっと店内に入店！
店内はカウンター９席、テーブル４卓程の広さです...

3

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hakata-ann 口コミ3690件フォロワー6925人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.0

2023/01訪問5回目

冬季限定・塩原本舗限定・焦がし味噌♪＠一風堂塩原本舗

...福岡市南区塩原の住宅街にある『塩原本舗』には、毎年冬には必ず来ます(去年は忘れましたが)。
今年も思い出しました。
超熱々が嬉しい『焦がし味噌ラーメン』。
冬季限定、しかも塩原本舗限定のメニューです。

塩原本舗は、駐車場付きの比較的広い店舗で、店内はとてもキレイ...

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kgsnq 口コミ206件フォロワー114人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2022/02訪問3回目

Ｗな限定　焦がし味噌

限定① 塩原本舗限定メニュー
限定② 冬季限定メニュー

以前は
寒くなったら始めます。
暖かくなったらやめます。って感じでしたが、今年はホームページでもインフォメーションされてましたね。

こちらは紙エプロンが準備されます。
専用ですかね？中細な平たい麺です。
熱々でなかなか冷めないスープはヤケド注意です笑
熱くて麺をすするのも簡単ではありませんが寒い日には身体も温まってちょうどいいです。
具材は、キャベツ、ナルト、水菜、半熟たまごですかね。
底に挽肉もいたような気もするが。

スープは個性強めなほろ苦味噌ラーメン。

白ごはんにとろっとろチャーシューと半熟た...

0

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hakata-ann 口コミ3690件フォロワー6925人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/02訪問4回目

豚骨じゃないプラントベース赤丸＆焦がし味噌♪＠一風堂塩原本舗

毎年冬季限定で出される『焦がし味噌』と
新発売の完全植物性『プラントベース赤丸』を頂きました。

福岡市南区にある一風堂塩原本舗です。
一風堂は市内に何店舗がありますが、『焦がし味噌』は塩原本舗限定メニューなので、
毎冬一度必ず訪れます。

カウンター席とテーブル席があります。
以前卓上にあった調味料やホットもやしは、コロナ対策の為、
店内のコーナーからセルフで取ってくるスタイルになってます。

新メニューの『プラントベース赤丸』です。
動物性食材を一切使わないのに豚骨ラーメンのような満足感を得られる！というのがウリです。

そのカラクリはいかに？と思ったら、豚骨...

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kgsnq 口コミ206件フォロワー114人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/02訪問2回目

冬季限定　焦がし味噌　980円

昨年食べ損ねて2年ぶりです

白ごはん付きになったんですね

なるほど！　しょっぱいです

ごはんで中和していい塩梅になるように変えてるんですね〜
キャベツとか入ってったっけ？

個人的には以前の設定が好きでしたー

2年ぶりの再会に期待値Maxだっただけにショックもでかい。

2／1期間限定発売のプラントベース赤丸をテレビで観ました。ってサラリー男が開店と同時にずらずら流れ込んでました。

気になりますが1100円のラーメンです
...

0

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がーそー口コミ1509件フォロワー2214人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

懐かしの焦がし味噌ラーメン！期間限定杯数限定発売中！

...せっかくなので紙ナプキンもつけてしばし待ちます。
そんなに待たずに焦がし味噌ラーメンとご飯登場！

焦がし味噌ラーメンは300度に熱した中華鍋でラードと味噌ダレを熱し...
もう20年くらいは前になるんじゃないかと思いますが、焦がし味噌ラーメンなる変わったラーメンを出されているということで...非常に懐かしく感じたものでした。

その焦がし味噌ラーメン、博多一風堂塩原本舗で冬の限定麺として販売されているということで...

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hakata-ann 口コミ3690件フォロワー6925人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2020/01訪問3回目

店舗限定の博多もつ豚骨ラーメン♪＠博多一風堂塩原本舗

博多一風堂の冬季限定ラーメンは『味噌赤丸』もありますが、
今回は店舗限定＆期間限定(～1/31)の『博多もつ豚骨ラーメン』を頂きました。
誰が食べても美味しい一風堂の豚骨ラーメンに、甘辛く煮たプリプリ牛モツをトッピングしたものです。
お値段は890円(税別)。明太ご飯300円も追加しました。
『細麺とざく切りキャベツの歯ごたえも相性抜群』ということですが、
モツもキャベツもそんなに入っているというワケではありませんでした(笑)。
でも、冬にはぴったりの濃い味わいのラーメンでした♪

【店名】博多一風堂塩原本舗(はかたいっぷうどうしおばるほんぽ)
【住所】福岡県福岡市南区塩...

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tgcystk 口コミ69件フォロワー6人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2017/12訪問1回目

塩原店限定ラーメンうましっ！

...塩原店限定の焦がし味噌ラーメンを食べに来ました。

じっくり探って味わってみると、このラーメン、具がいっぱい！

チャーシュー、半熟卵、ナルト、鶏？そぼろ、キャベツ、水菜、刻み玉ねぎ
って感じで、バラエティ豊かです。

そして、野菜はどれもシャキシャキ。
新鮮なものを使ってるんでしょうね〜。

うまかった！
焦がし味噌の風味が香ばしいです。

麺は、ストレートの細めの麺なので、個人的には、やや太めのちぢれ中華麺だとサイコーなんですけどね。

あと、替え玉は、普通のラーメンに使う、更に細い麺でしか、できなかったんですが、ちょっと焦がし味噌ラーメンには合いませんでした...

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食いしん坊マッチ口コミ1572件フォロワー4370人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.1
雰囲気2.8
CP2.8
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

赤丸スペシャルラーメン(^^)

先日、仕事帰りに急にラーメンを食べたくなりました。
(毎度の事ですが(^^))

で、付近に「一風堂塩原店」があったのを思い出したので早速行ってみる事に。

ここは駐車場があり無料なので車で来られる方は嬉しいです(^^)
店内は割と広く、女性1人や家族連れなどのお客さんもいたので結構人気店みたいです(^^)

カウンターに座りメニューを見てみると赤丸新味＋のり、半熟塩玉子、チャーシュー2枚増量の赤丸スペシャル1080円が美味しそうだったので早速注文！

濃厚豚骨スープにニンニクを2玉入れるとかなりスープにまろやかさが増します！
チャーシューは太くもなく薄くもなくちょうど...

4

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あかね丸々口コミ722件フォロワー142人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.8
CP2.8
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

安定感のあるラーメン

やはり有名なお店は、味がしっかりとしている。

でも、やはり高いと感じてしまう。

卓上の調味料や高菜、もやし、紅しょうがと黄金トリオは、良いと思うのだが、、、、ランチで、900円は、どうも納得いかない。

ラーメン1杯500円代が理想的な中、少し高い設定には、それに伴った何かサービスがほしいもの。

...

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hakata-ann 口コミ3690件フォロワー6925人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2017/02訪問2回目

超特辛からか麺＆冬季限定の焦がし味噌♪＠博多一風堂塩原本舗

今や世界に名を馳せる博多一風堂の店舗限定の『焦がし味噌』。
東京だと、代々木上原店で頂けますが、
福岡だと、塩原店でのみ頂けます。
冬季限定ということもあり、年イチで必ず食べます。
年イチの塩原本舗参りなのです。
(そして、年イチで気になる向かいのアメリカ南部・ケイジャン/クリオール料理のお店『ディキシー』)。

店内は、キレイで居心地が良いです。
パスタが似合いそうな女性お一人様客もポツポツ入店してきます。

博多一風堂の楽しみと言えば、コレ。
卓上の無料トッピングの中のホットもやし。

通常のラーメンメニュー。
『博多絹ごしとんこつ』を謳うスタンダードな白丸元味...

75

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698

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〓たか〓口コミ9件フォロワー2人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス2.5
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

冬のラーメンといえば焦がし味噌

...塩原本舗の冬限定メニューといえば「焦がし味噌ラーメン」
昔は週一くらい通ってました。しかし一時期麺が普通の豚骨用の麺に変わったんです。あのクセの強いスープに絶対合わないのに...

0

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hakata-ann 口コミ3690件フォロワー6925人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2016/01訪問1回目

あちちだよ！冬季限定の焦がし味噌♪＠博多一風堂塩原本舗

冬になると食べたくなる、博多一風堂の黒くて熱いラーメンです♪
国内外に数多くの支店がある博多一風堂ですが、このラーメンは、福岡では『塩原本舗』でしか頂けません。
繁華街の天神でも博多でもなく、福岡市南区塩原の引っ込んだところにあるお店です。

店内。
博多一風堂らしいオシャレで居心地良い店内です。
教育が行き届いたスタッフの丁寧な応対も好印象です。

もっと詳しい単品メニューはありますが、ランチセットのメニューはこんな感じです。
トッピングに地元ラーメン店にない明太子があるあたりが、全国区の博多ラーメン店らしいです。

本日は、『焦がし味噌』を頂きにやってまいりました。
...

77

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はるきち。口コミ1087件フォロワー1575人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

冬限定の「焦がし味噌ラーメン」をいただく。そのこうばしさ、コク、旨味、非常に完成度の高い一杯ですよ☆

...←この欲深さよ

ということで、今回行ってきましたのは、「一風堂塩原本舗」さん。

ここで冬限定の「焦がし味噌ラーメン　８５０円」をいただけるのであります。

この「焦がし～」シリーズは、今は懐かしい天神今泉の「五行」さんで味わっていた一杯...

13

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takuchan15904 口コミ695件フォロワー467人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

焦がし味噌by一風堂塩原本舗

...この時期に一風堂塩原本舗（福岡市南区）のみで提供される
焦がし味噌ラーメン８５０円を頂きに来ました。

去年も一度来たので、大通りから一本裏通り、
店の前の駐車場に車を止め入店。

カウンターに陣取り、焦がし味噌ラーメンを頼みます。
「ラードと特製の味噌だしを、３００度以上の熱で焦がした熱々の一杯」
との説明書き...

13

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めんむすび口コミ916件フォロワー4579人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

【博多一風堂塩原本舗】味＆薫り共にバツグン！炎が生み出す焦がし味噌ラーメン | めんむすび

...
博多の冬の味噌ラーメンと言えば、一風堂塩原本舗で冬期のみ提供される”焦がし味噌”
ラーメン好きにとっては、冬の風物詩とさえいえます(^^ゞ

塩原本舗は一風堂のなかでも特別な店舗。
本店に次ぐ2号店であり、「名称（～店ではなく...

0

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ロートタム口コミ715件フォロワー407人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/01訪問1回目

博多　一風堂　塩原本舗　（3）　（焦がし味噌）　（追記あり）

2014年01月28日　博多一風堂　塩原本舗　（4）

焦がし味噌（ご飯つき）　850円

http://blog.livedoor.jp/tanoshikijinsei/archives/51842400.html

やってきましたね

塩原店限定の焦がし味噌の季節が。

やっぱりこれは食べとかないと気が済まないというか。

去年は拒否したご飯も今年は頂くことに。

もう何もいうことは無いね。

焦がし味噌の風味や香ばしさから麺の固さ、玉ねぎやミンチまで、何から何まで旨い。

そして何よりごはんが旨い。

ラーメン屋さんで食べたご飯ではナン...

22

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☆中隊長☆口コミ2071件フォロワー1223人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/09訪問1回目

五行の焦がしが忘れられなくて♪

2013年9月

以前、大名の博多一風堂西通り店の2階にありその後今泉に移転した五行！

今は閉店し当時の『焦し～』シリーズが食べれるのはこちらと聞きどうしても食べたく訪問です♪

店舗前の駐車場に止めて～

入店！着座！！

期間限定で当時未食の『焦し味噌ラーメン』様を即座に注文！！

手際の良い動きが厨房で繰り広げられます。麺を湯がき～ジャジャっと焦し様の準備＆具材の
準備～盛り付け完了で・・・

目の前に『焦し味噌ラーメン』様が着丼！！

わぁ～真っ黒やん♪中洲ブラックなんかよりまだ黒い・・・
こりゃ博多ブラックとでもいえるのでは？？？

すぐ...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	博多一風堂塩原本舗（はかたいっぷうどう）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	092-408-8616
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市南区塩原3-21-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄バス：南警察署前西鉄：大橋、ＪＲ：竹下大橋駅から532m
営業時間	11:00 - 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ippudo.com/
オープン日	1994年5月18日
関連店舗情報	博多一風堂の店舗一覧を見る
初投稿者	こあらこあら（3）
最近の編集者	cleve956（1） ... 店舗情報（'23/02/19 12:14） kgsnq（114） ... 店舗情報（'22/02/03 12:48）編集履歴を詳しく見る