Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
掲載保留Kinsei（Kinsei）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Address |
山口県周南市栄町2丁目46番地 |
| Transportation |
Train, car 221 meters from Tokuyama. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Two |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Website |
こちらはネットで調べて予約をして行きました。
とにかく、行った人の評価が高い！
「東京や大阪なら、この３倍は高い！この値段で食べられるなんて、信じられない！」
そんな評価に惹かれて行ってきました。
最初はお寿司だけのコースにしようと思ったのですが、女将さんの
「ぜったいにお寿司だけよりお得ですから！」
という言葉に負けて、お寿司込みのコースに
（＾＾；
いや、しかし、確かに美味かった！！
前菜の猪口に入ったアワビのスープからやられまくりでしたが、間々に細々とした料理をはさみながら出される寿司も圧巻。
どれもこれも美味かったのですが、
脂だけでなく、口の中でマグロの旨味が濃厚に広がるトロ。
（＞▽＜）ﾊｯ
ソテーしたフォアグラを、ふんわりと蒸し上げられた穴子で挟んだ寿司。穴子のしっかりとした旨味がフォアグラに全然負けてない！それでいて、なんとも優しい旨味・・・
（＞▽＜）ﾊｯﾊｯ
回遊せずに居ついたアジ。脂が乗って、濃厚かつ青魚の旨味炸裂。光り物最高！！
（＞▽＜）ﾊｯﾊｯﾊ！！
これ以外の寿司でも、コリコリな赤貝。貝のエグミが全くしない、旨味凝縮のハマグリ、これぞカンパチ！という少しあぶったカンパチの腹身。
ああああ・・・
美味かった。
最後の玉がまたすごかったっす。
エビのすり身を入れて２時間かけて焼くという厚焼き玉子は、中がトロトロ・・・
ふんわり。
これが信じられないくらい、カスタード！
いや、まじで、カスタードクリームケーキって感じです。
うまかったぁ・・・
たまにはこんな贅沢もいいかなと思ったっす。
（＾＾；
次は寿司だけでもいいかな！？