Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
移転L'evo(L'evo)
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Categories | Innovative、French |
Address |
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶内 |
Transportation |
About 15 minutes walk from Sasazu Station on the JR Takayama Main Line 681 meters from Sasazu. |
Opening hours |
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Budget(Aggregate of reviews) |
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Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Private dining rooms |
OK |
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Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK River Retreat Garaku's free parking lot can accommodate 70 cars. |
Space/facilities |
Stylish space,Wide seat |
Drink |
Wine |
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Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Occasion |
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Location |
Beautiful scenery,In hotel restaurant |
Dress code |
River Retreat Garaku allows yukata, but not pajamas. |
Website | |
The opening day |
2014.5.22 |
Remarks |
A cancellation fee will be charged from 2 days before the scheduled date of use. [2 days or the day before]...60% of the scheduled fee [On the day]...80% of the scheduled fee [If there is no notice]...100% of the scheduled fee |
今回のレビューは、富山県の神通峡のほとりに佇む『リバーリトリート雅樂倶』に宿泊した時の夕食【レヴォ】での優雅なひと時のレビューです。(食べログ投稿時4・53)
富山市内の『鮨人』で越中前鮨を食べた後はタクシーで春日温泉にある『リバーリトリート雅樂倶』に向かいます。
『リバーリトリート雅樂倶』は、神通川沿いにあるリゾートホテルで玄関を抜けるとその内装デザインは現代アートを表現する素晴らしさで、まるで温泉美術館の様なデザイン性に長けたお洒落なリゾートホテルです。
先ずはロビーで受付を済ませウエルカムドリンクを頂きお部屋へ案内されます。
今回利用したのはは新館プレミアムスイート温泉付115平米の「響の間」、『リバーリトリート雅楽倶』のお部屋で温泉♨があるお部屋は4室しかなく、今回は結婚記念日という事で少し奮発し予約しました。
さて、夕食の時間まで神通峡をレンタサイクル(ゲストは無料で貸し出し)で散策したり温泉♨に浸かり日頃の疲れを癒し時間を過ごし待ちに待った【レヴォ】での夕食です。
さっそく席に着き、相方が富山の日本酒「満寿泉」¥1200と私がゆずスパークリング¥750をお願いし乾杯です♪
*prologu*
富山湾の紅ズワイガニのミソ
赤ピーツのメレンゲ
黒ごま風味の最中 中身は鯖のミンチ
黒部吉田興産ヤギ牛のグジュール
ゲンゲ(深海魚)の山椒揚げ
*四方 鱧*
鱧の炙り 玉葱&紫野菜
*米粉のパン*
*生地 越中バイ*
富山産バイ貝 烏賊&胡瓜
*婦中 Virgin egg*
鶏ブイヨン&ヤギ牛のチーズ 初生の卵
*全粒粉のパン*
*土遊野 合鴨*
ムネ・モモ・内臓のミンチ
牛蒡のピューレ 加賀蓮根 合鴨の出汁汁
*生地 甘鯛*
生地産甘鯛 富山産ボタンエビ ワタリガニ出汁
*フランスパン*
*大山町 仔猪*
仔猪3種類の部位
モロヘイヤ 唐辛子 茄子
インゲン 葱
*高岡 アロエ*
アロエのグラニテ キューイの果肉シャンパン泡仕立て
*朝日町 バタバタ茶*
4種類のアイスクリーム
バタバタ茶
以上がレヴォのコース内容¥13000(サービス料10%・税別)です♪
地産地消の食材を生かした前衛的フレンチ、一品一品に手が込んでいるいる谷口マジックが随所に伺えますが、私の様にお酒を呑まない食べるのが好きな人間には少しボリューム的に物足りなさを感じたのも事実です。
ただ、ホテルの夕食と考えればかなりのハイレベルな食事で、また浴衣でフレンチが食べれるのは嬉しいですね(^0^)
食後はホテルの温泉♨に行きのんびりと過ごし就寝です。
「ご馳走様でした」
※同店は2020年1月19日に移転のため営業を終了していて、現在は富山県利賀村に移転する準備中です。