Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Mutahiro
(鶏そば ムタヒロ)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mutahiro
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
| Inquiry |
042-328-4339 |
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル 1Ｆ右 |
| Transportation |
4 minutes walk from JR Chuo Line "Kokubunji" Station (North Exit) 245 meters from Kokubunji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ Counter seats only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available
Children's Ramen is free! *For children up to about 1st grade of elementary school. |
| Website | |
| The opening day |
2012.9.22 |
| Remarks |
★For delivery, please download the "Bunji DELi" app!! https://www.bunji-deli.com |
| PR for restaurants |
This exquisite golden chicken soba has been selected as one of Tabelog top 100 restaurants for four consecutive years!
With the spirit of "Fun, delicious, and I want to come back," it has been nine years already, and has been selected as one of Tabelog 's top 100 restaurants for four consecutive years! The golden soup |
・ザハハ鶏特製つけそば ¥1,000
＊麺は200gと300g選択可能。300g選択。
＊薬味は柚子胡椒と生姜選択可能。
＊ご飯割とスープ割り選択可能。
＊さらにスープ割りは薄め・普通・濃いめ選択可能。
＊もろもろお客さんの希望に合わせてくれますが、結構面倒くさいです。
JR中央線国分寺駅北口から徒歩3,4分のところにあるラーメン屋さんです。
国分寺エリア中心に有名人気のムタヒロの２号店。
南口の１号店が煮干しベースのスープがウリなのに対し、２号店のこちらは鶏出汁のスープがウリのお店です。
お店のコンセプトは１号店と同じで麦わら帽子と原色カラフルな店内。
接客明るく空元気。
ただ１号店よりも細身のか弱さを感じました。
いゃ、店長の体型の差ではなく雰囲気として。
メニューの方は色々。
ラーメン、つけ麺それぞれありますが、直近１号店でつけ麺を食べて来たのでつけ麺にしました。
茹で時間かかる旨説明受けて待ちました。
しばらくして配膳されたつけ麺は、麺の丼に大量の具材がトッピング。
モリモリ食べさせて頂きましょう。
［麺］
麺は長方形断面の中麺でピロピロソフト。
スープと絡み、持ち上げが良く、スープを飲ませる麺でした。
粒々模様がついていて全粒粉なのかも。
しかし、そこまで麺は際立っていなかったです。
逆にダマになって食べづらいのが難点でした。
麺とつけ汁両方で成立すると思いました。
［つけ汁］
味は旨味のある醤油に鶏油がたっぷり。
つけ汁のお椀の表面が照り輝いていました。
表面はアブラギッシュですが、基本はサラサラしたつけ汁で、
鶏出汁の旨味の前面というわけではありませんでした。
程よく醤油のエッジの効いた和風よりのつけ汁。
出汁が際立つ塩の方が良かったか？
［その他具材］
特製具沢山でしたが、際立った具材はなかったです。
チャーシューが２枚のったり、肉肉しくはありましたが、主役の麺とつけ汁に対して印象薄。
エッジの効いた炙りチャーシューとか乗せちゃうと一挙につけ汁とのバランス難しくなりそうですが、ガツンとした食材チャレンジしてほしいと思いました。
［その他］
スープ割の味加減サービスや紙エプロンの利用など、気の利いたサービスがあり、
明るくて気持ちの良い接客でもありました。
人気があるのも納得、ですが、
ムタヒロの本店・支店の中でここが1番か？と聞かれると
私はやっぱり１号店を薦めてしまうかも。
ご馳走様でした。