Chuukasoba Takemura
(中華そば 竹むら)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Takemura
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|---|---|
| Categories | Ramen, Tsukemen |
|
03-6420-0628 |
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
東京都目黒区目黒1-6-14 |
| Transportation |
6 minutes walk from JR Yamanote Line [Meguro Station] 363 meters from Meguro. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
- JPY 999 - JPY 999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 1,000 - JPY 1,999JPY 1,000 - JPY 1,999
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| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2018.11.20 |
味玉 中華そばをいただきました。
権之助坂にある「はやし田」で有名な株式会社INGSプロデュースのラーメン店ですね。
実は、ちょっと前まで、あまり好みではありませんでした。
というのも、コロナ禍のとき、けっこうな時間まで営業してくれたのはありがたかったんですけど、コワモテの店員さんらが、ずっとマスクしてなかったんですよね。
あの時期マスクしてない飲食店は、あの近辺では、ここだけだったので入店を避けてました。
コロナ禍が終わって、だいぶ経ちましたが、基本のメニューはそのままで、濃厚つけ麺をやりはじめたり、あたらしいことに挑戦するようになってから（なんだか雰囲気ちょっと変わったな）と外で見ながら思っています。
なんなら、今日入店したらマスクしてました。今するんかいｗ
久々だったので基本の中華そばに味玉をつけて。
「はやし田」の遺伝子を感じる、鶏のスープと、カエシのキレが混在する「THE清湯醤油ラーメン」といったオモムキです。
麺も菅野製麺所の全粒粉入りっぽい、ブツブツと噛み切れる中細麺。
デフォでも極太メンマ２本に、チャーシュー。
「はやし田」系ならばついてくるメンマがなくなって、代わりにネギとカイワレがINするようになりましたね。
リュウとケンが最初、ほぼ同性能だったのが、だんだん差分がついてきたような感覚を覚えました。
権之助坂のラーメン屋としては大分、長くなってきたような気がします。
坂のうえには名店「維新」がありますが、こちらのほうが営業時間が長いし、前述したように手数（メニュー種）も多くなったので、行きやすいんですよね。
今日は限定っぽいですが家系ラーメンまであって驚きました。すごい気になるじゃん。
一時期、避けていましたが、また通うことになってしまいそうです笑