Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Bistro topology(Bistro topology)
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Categories | Bistro、French、Regional Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
050-5594-9856 |
Reservation Availability |
Reservations available
アレルギーのある方は事前にご連絡ください。 |
Address |
東京都目黒区目黒1-23-15 カスカ 1F |
Transportation |
7 minutes walk from Meguro Station on the Yamanote Line 504 meters from Meguro. |
Opening hours |
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Budget |
¥10,000~¥14,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
サービス料10%。 |
Number of seats |
12 Seats |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Drink |
Wine,Particular about wine |
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Food |
Particular about fish |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant |
With children |
Kids are welcome |
The opening day |
2018.2.27 |
Phone Number |
03-6420-0136 |
目黒のビストロトポロジーさん。
場所は目黒川の手前なので、駅からは少し離れています。
権之助坂を下り、ココカラファインを右折した通り沿いに、住宅に溶け込んだお店がトポロジーさんでした。
こちらはミシュランガイドビブグルマンの常連さん。
シャルキュトリーのメニューが黒板一枚に記載されるほど多数あり、その他アラカルトメニューも豊富なお店です。平日でも賑わう人気店でした。
この日頂いたのは、レギュラーコース 8250円
ワインと共に楽しみました。
【 MENU 】
○生桜海老とキャビアのタルト
○シャルキュトリー盛り合わせ
○自家製パン、豚のリエット
○タスマニアンサーモンのマリネ ミキュイ
○イワシのガルビュールスープ
○山口県萩産アオハタのポワレ 生海苔のスープ仕立て
○蝦夷鹿ランプのロースト
○クレームキャラメルとバニラアイス
コースはお魚、お肉含めて全8品。
アミューズの桜海老とキャビアのタルトからやられる美味しさです。自家製のシャルキュトリーの盛り合わせはさすがの美味しさでハムのしっとりとした仕上がりが印象的。サーモンのミキュイも素敵でしたし、イワシの料理は素朴で好きな味わいでした。お魚料理のアオハタは身質の力強さと優しい生海苔のスープの組み合わせの妙で美味しかったですし、蝦夷鹿のランプのローストは更に力強さがある美味しいものでした。最後には、ほっこりプリンとアイスで締めくくり、素敵なコース料理の余韻に浸りました。
ガツンと力強い印象が残る料理の数々。シェフの心意気みたいなものが表現されたもの。繊細でバランスの取れたフレンチも好きですが、こういった骨太なフレンチも素敵ですね。とっても満足度が高い一日となりました。ごちそうさまでした。